Name: Patlıcanlı Biberli Kahvaltılık Sos
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 3 kase
Cuisine: Türk
Ingredients: 1 adet patlıcan; 5 adet çarliston biber; 5 yemek kaşığı yoğurt; 1 çay kaşığı tuz; 1 çay kaşığı dereotu; 1 çay kaşığı pul biber

Patlıcanlı Biberli Kahvaltılık Sos Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

Yapması çok pratik, başta kahvaltılarda olmak üzere her öğün yenebilecek bir lezzet. Patlıcanlı kahvaltılık sosu kızarmış ekmeklere sürüp sürüp yemek isteyeceksiniz.

ozanozgur

ÜYE

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

KAÇ KİŞİLİK

3 kase

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

10 dakika

Patlıcanlı Biberli Kahvaltılık Sos Tarifi İçin Malzemeler

1 adet patlıcan
5 adet çarliston biber
5 yemek kaşığı yoğurt
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı dereotu
1 çay kaşığı pul biber

Patlıcanlı Biberli Kahvaltılık Sos Tarifinin Püf Noktası

Dolapta biraz beklettikten sonra iyice soğuyunca tüketmenizi tavsiye ederim.

Patlıcanlı Biberli Kahvaltılık Sos Tarifi Nasıl Yapılır?

Patlıcan soyulup boydan serçe parmak kalınlığında dilimlenir, daha sonra boydan şeritler çıkarılıp küp halinde doğranır.
Biberler de aynı şekilde önce boydan, daha sonra şeritler haline getirilip küçük küçük doğranır, kızgın yağda kızartılır, soğumak ve yağı süzdürülmek için kaba alınır.
Üzerine 4-5 yemek kaşığı yoğurt dökülüp karıştırılır, isteğe göre üzeri dereotu, maydanoz ve baharatlarla süslenir