Kıymalı Topalak Yemeği Tarifi

Konya Usulü:

Kıymalı Topalak Yemeği Tarifi

Konya'ya özgü bu tarifim yöresel lezzetlerden vazgeçemeyenlerin favori yemeği olmaya aday. Çok da doyurucu olan topalak yemeği karşınızda.

anilarinmutfagi

ÜYE

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

40 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Kıymalı Topalak Yemeği Tarifi İçin Malzemeler

1 su bardağı ince bulgur
250 gram yağsız kıyma
1 adet yumurta
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı un
5 su bardağı et suyu
1 su bardağı haşlanmış nohut
1 yemek kaşığı nane

Kıymalı Topalak Yemeği Tarifinin Püf Noktası

Yoğurma süreci, topalağın pişerken dağılmaması için çok önemli.

Kıymalı Topalak Yemeği Tarifi Nasıl Yapılır?

Kıyma, ince bulgur, tuz, karabiber, kırmızı biber ve yumurta birlikte yoğurulur. Fındık büyüklüğünde köfteler yapılır.
Tereyağ unla kavrulur, salça ilave edilir. Üzerine 5 su bardağı et suyu eklenir.
Su kaynayınca köfteler ve nohut ilave edilip pişirilir. Üzerine nane dökülerek servis yapılır.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

0

Siz de tarif gönderin. Çünkü yemek paylaştıkça güzelleşir. Tarif paylaş.

Konya Usulü: Kıymalı Topalak Yemeği Tarifini Deneyenlerin Yorumları

0

Henüz yorum yok. İlk yorumu siz yazın!

Safiye'nin Tarifi: Yalancı Etli Ekmek

HAMUR İŞİ

Safiye'nin Tarifi: Yalancı Etli Ekmek

Geleneksel Et Yemeği: Konya Tiridi

ET

Geleneksel Et Yemeği: Konya Tiridi

evdekendinpisir

Tadına Doyulmaz: Bol Kıymalı Yağlama

HAMUR İŞİ

Tadına Doyulmaz: Bol Kıymalı Yağlama

Elif Sıla KARAVELİ

Doğu Karadeniz'in Eşsiz Lezzeti: Çayeli Fasulyesi

YÖRESEL TARİFLER

Doğu Karadeniz'in Eşsiz Lezzeti: Çayeli Fasulyesi

Bitlis Mutfağından: Çorti Aşı

YÖRESEL TARİFLER

Bitlis Mutfağından: Çorti Aşı