Kolay, Pratik, Tam Kıvamında:

Kakaolu Kek Tarifi

Name: Kakaolu Kek
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 10 dilim
Cuisine: Türk

Kakaolu kek, temel kek hamuruna kakao eklenerek yapılan, yumuşak dokusu ve yoğun çikolata aromasıyla öne çıkan klasik bir kek türü. Kakaolu kek tarifleri arasında en sevilenlerden olan bu kek, çay saatlerinde sıklıkla tüketiliyor.

Bir parça kakaolu ıslak kek; göz doldurur, iştah açar, kahvenin yanında iyi gider, misafir kurtarır, evlat sevindirir, anne özlemini artırır. On diliminde on marifet kakaolu kek, yapması da kolay olduğundan öğrencilerin de yapabilecekleri en nefis ve pratik kek tariflerinden biri.

Kek denince akla gelen ilk sade kakaolu kek tarif olan kakaolu kek tarifini en kolay, pratik ve tam kıvamında bir şekilde yapmak mümkün! Bu pratik kakaolu kek yumuşacık ve yaptığınız en güzel kakaolu kek tarifi olacak.

Kakaolu kek tarifimizin videosu hemen aşağıda, hazırlamak için mutfak sizi bekler.

Cemre Özgüzel

EDİTOR

Yemek.com Dijital İçerik ve Tarif Üreticisi

Boyum ocağa yetişmeden yemek yapmaya başlamışım. Hala yetişmiyor.

Kakaolu Kek Kalorisi Ne Kadar: 1 dilim için 460/kcal

KAÇ KİŞİLİK

10 dilim

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

35 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Kakaolu Kek Tarifi İçin Malzemeler

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
1/2 çay bardağı maden suyu
3 su bardağı un
1/2 çay bardağı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya

Kakaolu Kek Tarifinin Püf Noktası

Kekin daha iyi kabarması için; unu ve kabartma tozunu eledikten sonra ilave edin.
Kabartma tozunu 1 çay kaşığı kadar limon suyu ile karıştırıp, ekleyin.
Yumurtaların mutlaka oda sıcaklığında olmasına özen gösterin.

Kakaolu Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

Kakaolu kek yapımı için 3 adet yumurta ve 1 su bardağı toz şekeri derin bir kapta, bir mikser yardımıyla şeker eriyene kadar çırpın.
Ardından 1 su bardağı sıvı yağ, 1 su bardağı süt ve 1/2 çay bardağı maden suyunu da üzerine ekleyip çırpmaya devam edin.
Kek harcına 3 su bardağı unu ve 1/2 çay bardağı kakaoyu azar azar ilave edin. 1 paket kabartma tozu ve 1 paket vanilini de ekledikten sonra spatula yardımıyla, pürüzsüz bir harç elde edene kadar karıştırmaya devam edin.
Hazırladığınız kakaolu kek karışımını yağladığınız kek kalıbına dökün.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-35 dakika kadar pişirin. İçini çekmesi için beklettiğiniz keki, ılınınca kalıbından çıkartın.
Üzerine pudra şekeri serperek servis edin. Kakaolu kek hazır. Afiyet olsun!

Kakaolu Kek Tarifinin Pişirme Önerisi

Fırının önceden ısıtılmış olması önemlidir.

Kakaolu Kek Tarifinin Servis Önerisi

Üzerine pudra şekeri serperek servis edebilirsiniz.

Ankastre Fırında Kek Nasıl Pişirilir?

Ankastre fırında kek pişirmek için tarifimizdeki sıcaklık ve zaman değerini olduğu gibi kullanabilirsiniz.

Kek Hangi Programda Pişer?

Kek tarifleri fırınların genelinde fansız, alt-üst ayarda pişer.

Pişmiş Kek Buzlukta Nasıl Saklanır?

Pişmiş kekleri tamamen soğuttuktan sonra bir saklama kabı ya da kilitli buzdolabı poşetine yerleştirerek 3 ay kadar dipfrizde saklayabilirsiniz.

Pişen Kek Fırından Ne Zaman Çıkarılır?

Pişen keki kürdan testi yapıp piştiğine emin olduktan sonra fırından çıkarabilirsiniz.

Katı Olan Kek Hamuru Nasıl Yumuşatılır?

Kek hamurunu yumuşatmak için harca biraz süt ekledikten sonra tekrar çırpabilirsiniz.

Kakaolu Keke Süt Yerine Yoğurt Konur mu?

Kakaolu keki hazırlarken süt yerine yoğurt kullanabilirsiniz. Yoğurt, keke daha yoğun ve nemli bir doku kazandırır. Ayrıca yoğurt, kekin kabarmasına yardımcı olur ve ona farklı bir lezzet katabilir.

Kakaolu Kek Nasıl Süslenir?

Kakaolu keki süslemek için çikolata sosu, pudra şekeri, taze meyveler veya krem şanti kullanabilirsiniz. Renkli şekerlemeler veya çikolata parçacıkları da görsellik ve lezzet açısından hoş bir dokunuş sağlar.

Kek İçin Kabartma Tozu Yerine Ne Kullanılır?

1 çay kaşığı karbonat ve 4-5 damla limon suyunu karıştırdıktan sonra kek harcına ilave edebilirsiniz. Limon suyuyla aktive olmuş karbonat, kabartma tozu görevi görecektir.

Kakaolu Kek Tarifinde Kaç Kaşık Kakao Konur?

Genellikle kakaolu kek tarifinde 2-3 yemek kaşığı kakao kullanılır. Bu miktar, kekin yoğun kakaolu bir lezzete sahip olmasını sağlar. Tarife göre bu miktarı ayarlayabilirsiniz.

Kakaolu Kekin Kabarması İçin Ne Yapmalıyız?

Kakaolu kekin kabarması için yumurtaları ve şekeri iyice çırpmak önemlidir. Ayrıca kabartma tozu veya karbonat kullanarak kekin güzelce kabarmasını sağlayabilirsiniz. Fırını önceden ısıtmak ve pişirme süresine dikkat etmek de kabarmayı etkiler.

Kek Pişirirken Fanlı Ayar mı Fansız Ayar mı Kullanılmalı?

Kek pişirirken genellikle fansız ayar kullanmak daha iyidir. Fansız ayar, kekin eşit şekilde pişmesini sağlar ve üstünün fazla kurumasını engeller. Ancak, bazı fırınlarda fanlı ayar da iyi sonuç verebilir, bu nedenle fırınınızın özelliklerini dikkate almak önemlidir.

Kek Kalıbından Sıcak mı Çıkar, Soğuk mu?

Kek fırından çıktıktan sonra kalıbında yaklaşık 10-15 dakika dinlendirilmelidir. Ardından kenarları hafifçe ayrılmışsa kalıptan çıkarıp tel ızgara üzerinde soğumaya bırakabilirsiniz.

Kakao Yerine Keçiboynuzu Unu Kullanılır mı?

Evet, kakao yerine keçiboynuzu unu kullanılabilir. Ancak keçiboynuzu unu kakaodan daha tatlı ve farklı aromalıdır. Bu nedenle tarifteki şeker miktarını azaltmanız gerekebilir. Renk ve lezzet de kakaolu kekten farklı olacaktır.

Fırında Yapılan Kek Nerede Saklanır?

Kek tamamen soğuduktan sonra hava almayan bir kapta, oda sıcaklığında ve serin bir yerde saklanabilir. Kremalı veya taze meyveli kekleri ise buzdolabında muhafaza etmek gerekir. Kekin tazeliğini koruması için üzerini kapatmayı unutmayın.

1 Adet Kakaolu Kek Kaç Kaloridir?

Kakaolu kekin kalorisi kullanılan malzemelere ve porsiyon büyüklüğüne göre değişir. Ortalama 1 dilim sade kakaolu kek yaklaşık 200-300 kalori içerebilir. Çikolata, krema veya ekstra yağ kullanılması bu miktarı artırabilir.

Kek Fanusu Ne İçin Kullanılır?

Kek fanusu, kekleri ve diğer hamur işlerini tozdan, dış etkenlerden korumak ve daha uzun süre taze tutmaya yardımcı olmak için kullanılır. Kapaklı yapısı sayesinde kekin kurumasını yavaşlatır ve servis sırasında şık bir sunum sağlar.

1 Kalıp Kekten Kaç Dilim Çıkar?

Standart büyüklükte bir kek kalıbında hazırlanan kekten, dilimlerin büyüklüğüne bağlı olarak genellikle 10-12 dilim çıkar. Daha küçük dilimler kesildiğinde bu sayı 14-16'ya kadar ulaşabilir.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

4.5

Kakaolu Kek Yanına İyi Gider?

15dk

TATLI KURABİYE

4.5

Brownie'yi Andıran: Islak Kurabiye

Gökçen Mutaf

45dk