Hindistan Cevizli Masal Poğaçası Tarifi

Hindistan Cevizli Masal Poğaçası Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru İçin:

• 500 gram tam buğday unu
• 1 su bardağı kefir
• 1 çay bardağı süt
• 1 adet yumurta (sarısı üzeri için ayrılacak)
• 3 yemek kaşığı Hindistan cevizi yağı
• 1/2 paket yaş maya (instant da olur)
• 2 yemek kaşığı Hindistan cevizi rendesi
• 1 tatlı kaşığı mahlep
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 yemek kaşığı chia tohumu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1/4 çay kaşığı muskat cevizi rendesi

İç Harcı İçin:

• 1 adet büyük boy haşlanmış patates
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı tuz
• 1/2 çay kaşığı karabiber
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Üzeri İçin:

• 1 adet yumurta sarısı
• 1 tutam çörek otu