Etli Salata Tarifi, Nasıl Yapılır? (Resimli)

Name: Etli Salata
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 2 kişilik
Cuisine: Türk
Ingredients: 250 gram dana kontrfile; 1 diş sarımsak; 1 tatlı kaşığı kuru kekik; 1 çay kaşığı karabiber; 3 yemek kaşığı zeytinyağı; 1 tatlı kaşığı susam; 4 yemek kaşığı barbekü sos; 6 yaprak kıvırcık marul; 1/4 demet roka; 1/4 demet tere; 5-6 adet nane yaprağı; 8-10 adet cherry domates; 1 adet kırmızı soğan; 2 yemek kaşığı zeytinyağı; 1/2 adet limonun suyu; 1 çay kaşığı tuz

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

Etli salata, tavada pişirilen dana etinin marul, roka, tere, domates ve soğan gibi taze sebzelerle aynı tabakta sunulmasıyla hazırlanan doyurucu bir salata çeşidi. Barbekü sosuyla lezzetlendirilir. Etli salata tarifleri arasında sebze ve protein içeren seçeneklerden biri olur.

Etli salata malzemeleri ve kullanılan et türleri değiştikçe farklı lezzetler elde etmek mümkün tabii. Üstelik hazırlaması göz korkutmayacak kadar kolay. Farklı salata tarifleri denemeyi sevenler, klasik yeşillik tabaklarının dışına çıkmak isteyenler için etli salata tarifi oldukça nefis bir seçenek olacak, bize güvenin. Özenli bir etli salata sunumu ile misafir sofralarına da getirebilirsiniz onu.

mrs.sunlock

EDİTOR

Mezelerin incelikli dünyasında yıllardır ölçü ve tekniğin izindeyim. Fethiye’deki meze dükkanımda edindiğim deneyimi Yemek.com’da paylaşıyor; mutfağına özenli tariflerle ilham veriyorum.

Etli Salata Kalorisi Ne Kadar: 590/kcal

KAÇ KİŞİLİK

2 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Etli Salata Tarifi İçin Malzemeler

Etli Salatanın Etleri İçin:

250 gram dana kontrfile
1 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı kuru kekik
1 çay kaşığı karabiber
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı susam
4 yemek kaşığı barbekü sos

Etli Salatanın Salatası İçin:

6 yaprak kıvırcık marul
1/4 demet roka
1/4 demet tere
5-6 adet nane yaprağı
8-10 adet cherry domates
1 adet kırmızı soğan
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1/2 adet limonun suyu
1 çay kaşığı tuz

Etli Salata Tarifinin Püf Noktası

Sarımsak, kekik, karabiber ve zeytinyağı, kontrfileye lezzet kazandırır.
Zeytinyağı, limon suyu ve tuzu yeşilliklerle servis etmeden hemen önce karıştırın.

Etli Salata Tarifi Nasıl Yapılır?

Etli salata için 250 gram kontrfile eti julyen şekilde kesiyoruz. Marine için 1 diş ezilmiş sarımsağı, 3 yemek kaşığı zeytinyağını, 1 çay kaşığı karabiberi ve 1 tatlı kaşığı kuru kekiği ekleyip karıştırıyoruz. Buzdolabında en az 1 saat kadar dinlendiriyoruz.
Salatası için 6 adet kıvırcık marulu ve 5-6 adet nane yaprağını yıkayıp ince ince doğruyoruz. 1/4 demet roka ve 1/4 demet tere yaprağını da doğruyoruz.
10 adet cherry domatesi ortadan ikiye kesiyoruz. 1 adet kırmızı soğanı da küp küp doğrayıp salataya ekliyoruz. Yarım limonun suyunu, 2 yemek kaşığı zeytinyağını ve 1 çay kaşığı tuzu ekleyip salatamızı iyice karıştırıyoruz.
Marine ettiğimiz etleri pişene kadar tavada soteliyoruz.
4 yemek kaşığı barbekü sosunu ve 1 tatlı kaşığı susamı ekleyip ocağın altını kapatıyoruz.
Pişen etleri salatanın üzerine ekleyip hemen servis yapıyoruz. Etli salata hazır. Afiyet olsun.

Etli Salata Tarifinin Pişirme Önerisi

Tavaya çok fazla et doldurmak sıcaklığın düşmesine ve etlerin suyunu salmasına neden olabilir.
Yüksek ateşte, etler renk alıp pişene kadar soteleyin.