Acı biber severleri, kış hazırlıkları kapsamında acı biberlerle şu aralar daha çok bir araya gelenleri, kısacası biber doğrarken fark etmeden eline acı bulaştıran herkesi hemen böyle alalım ve eldeki biber acısı nasıl geçer, eldeki biber yanmasına ne iyi gelir, tüm doğal ve etkili yöntemleri bir bir anlatalım.
Biber doğradığınızda elinizde kalan acıyı fark etmeden yüzünüze, ağzınıza, hatta ne yazık ki gözünüze değdirdiğinizde yaşadığınız o amansız acı ve yanma hissi size de tanıdık geliyorsa, yalnız değilsiniz. Mutfakla az da olsa ilgilenen ve acı biber seven hemen herkesin başına gelen bu durumla pratik bir şekilde başa çıkabilirsiniz. Üstelik yine mutfağınızdaki diğer malzemeler sayesinde!
Eldeki biber acısına iyi gelen doğal, pratik ve etkili yöntemler hemen aşağıda sizi bekliyor. İhtiyaç anında değerlendirmek üzere bu listeyi bir köşeye kaydetmeyi unutmayın.
Eldeki biber yanmasına ne iyi gelir diye düşünenler için eldeki biber acısını kısa sürede geçirmenizi sağlayacak doğal malzemeleri ve yöntemleri hemen sıralıyoruz. İçlerinden kendinize en uygun olanı seçip ellerinizi biber acısından kolayca arındırabilirsiniz.
Sadece su ve sabunla yıkadığınızda elinizdeki inatçı biber acısı tam olarak geçmiyorsa hemen buzluktan buzları çıkarıp bir kaseye koyun, üzerine su ekleyip buzlu su karışımı hazırlayın ve ellerinizi bu suyun içinde bir süre bekletin. Ardından çıkarıp yine her zaman kullandığınız el sabunu ve suyla durulayın. Buz sayesinde acının kolayca geçtiğini göreceksiniz.
Asidik yapılı malzemelerden destek alarak da elinizdeki biber acısından kurtulabilirsiniz. Elma ya da üzüm sirkesi gibi kullandığınız herhangi bir sirkeden az miktarda bir kaba alın, üzerine su ekleyip ellerinizi bu karışımda bekletin ve durulayın. İşte bu kadar!
Temizlikte sıkça kullanılan malzemelerin başında gelen karbonat, burada da yardımımıza koşuyor! Tıpkı sirkeli su gibi karbonatlı su hazırlayıp ellerinizi içinde bekleterek de biber acısından kolayca kurtulabilirsiniz, aklınızda bulunsun.
Süt ve süt ürünlerinde bulunan kazein isimli bir madde sayesinde süt ve süt ürünleri biber acısını kısa sürede nötralize edebiliyor. Bu yüzden elinizde biber acısının bulaştığı alana yoğurt sürebilir, elinizin büyük bir kısmına yayıldıysa ellerinizi bir süre az miktarda da olsa süt içinde bekletebilirsiniz.
Domates de içindeki likopen maddesi sayesinde elinizdeki yanma hissinden kolayca kurtulmanızı sağlayacaktır. Acı biber doğradıktan sonra en az bir domates doğrayarak dahi bunu kolayca sağlayabilirsiniz. Eğer biber acısı geniş bir alana yayıldıysa domates suyunu tüm alana güzelce sürmeniz de etkili olacaktır.
Asitli bir malzeme olan limon, bu sayede cildinizi biber acısından kısa sürede kurtarabiliyor. Bunun için elinizi az miktarda limon suyuyla yıkamanız ya da sıktığınız limonlardan arta kalan limon kabuğuyla güzelce ovalayarak yıkamanız yeterli oluyor.
Ellerinizi kısa sürede biber acısından arındırmak için ayçiçek ya da zeytinyağı gibi mutfakta kullandığınız bir yağın içine tuz ekleyin ve bu karışımla ellerinizi zarifçe ovalayın. 1-2 dakika bu şekilde bekletip sabun ve suyla güzelce durulayın. Elleriniz hem biber acısından hem de yağdan kolayca arınacaktır.
Acıyı azaltmak için tatlı malzemelerden destek alma zamanı şimdi de. Evet, ilginç gelse de elinizdeki biber acısının bulaştığı yerlere az miktarda bal sürebilir ya da şekerli su hazırlayıp ellerinizi bir süre bu suyun içinde bekletebilirsiniz. Acı, kısa sürede kaybolacaktır.
Cildi ferahlatma konusunda en etkili doğal malzemelerden olan salatalık da elinizdeki acıdan kısa sürede kurtulmanızı sağlayacaktır. Bunun için salatalığı hafif derin bir şekilde soyup etli kabuklarıyla acı bulaşan yerleri zarifçe ovmanız ve ardından durulamanız yeterli.
Elinizdeki biber acısını hafifletmek için ilginç gelse de maydanozdan da destek alabilirsiniz. Güçlü antioksidan özellikleri bulunan doğal malzemelerden maydanozu ellerinizle ezin, ezdiğiniz yerlerin özellikle acı bulaşan yerlere değdiğinden emin olun. Acının azaldığını göreceksiniz.
Elinizde acı biberlerle uzun süre uğraşmış olmaktan dolayı oluşan acının ne zaman geçeceğini merak ediyor, "Eldeki biber acısı ne kadar sürer?" diye düşünüyorsanız ona da hemen cevap vermiş olalım: Elinizde oluşan biber acısı hiçbir müdahalede bulunmaz, sadece elinizi su ve sabunla yıkayarak beklerseniz saatlerce sürebilir, uzun süre kalabilir. Bu süre, kullandığınız biberin türüne, acılığına, elinizin ne kadar süre biber acısına maruz kaldığına ve cilt yapınıza, hassasiyetinize göre kısalıp uzayabilir. Eldeki biber acısının ortalama olarak 15 dakika ila 2-3 saat arasında geçtiği düşünülebilir.
İşte bu süreyi kısaltmak için yukarıda size sıraladığımız yöntemlerden kendiniz için en uygun olanı seçip hemen uygulayabilir ve elinizde kalan biber acısından, yanmasından kolayca kurtulabilirsiniz. Ancak dikkat, eğer alerjik bir reaksiyon yaşarsanız ve yanma hissi kısa sürede geçmez, hatta artar ya da daha geniş alana yayılırsa hiç vakit kaybetmeden doktorunuza danışmalısınız. Aynı şekilde yukarıda yöntemler arasında alerjiniz olan maddeler, malzemeler varsa onları da asla çözüm olarak değerlendirmemeli ve kullanmamalısınız tabii ki, bizden hatırlatması.
Ele acı biber değdiğinde öncelikle yüzünüze, gözlerinize ve ağzınıza dokunmayın. Ellerinizi bol sabun ve ılık suyla dikkatlice yıkayın. Yanma hissi devam ederse az miktarda bitkisel yağla ellerinizi ovalayıp ardından yeniden sabunla yıkayabilirsiniz.
Ciltte yara, çatlak veya yoğun tahriş varsa limon, sirke ve tuz gibi cildi daha fazla rahatsız edebilecek malzemeleri doğrudan uygulamayın.
Acı biberin yanma hissine neden olan temel madde kapsaisindir. Kapsaisin suyla kolayca çözünmediği için elleri yalnızca suyla yıkamak, yanma hissinin tamamen geçmesi için yeterli olmayabilir.
Bu nedenle elleri sabunla iyice yıkamak önemlidir. Ardından ihtiyaç halinde bitkisel yağ, süt veya seyreltilmiş sirkeli su gibi kapsaisinin ciltten uzaklaştırılmasına yardımcı olabilecek yöntemler denenebilir.
Eldeki biber acısını geçirmeye çalışırken bazı uygulamalar cildi daha fazla tahriş edebilir. Bu nedenle aşağıdaki noktalara dikkat edilmelidir:
Elleri temizlemeden göze, yüze veya ağıza dokunmayın.
Cildi sert biçimde ovalamayın.
Çatlamış veya tahriş olmuş cilde limon, sirke ya da tuz sürmeyin.
Yanma devam ederken art arda çok sayıda farklı yöntem denemeyin.
Şiddetli kızarıklık, şişme veya kabarcık oluşursa beklemeyin.
Acı biber göze temas ederse gözü ovuşturmayın. Kontakt lens kullanıyorsanız lensleri çıkarın ve gözünüzü en az 15 dakika boyunca bol miktarda ılık suyla durulayın.
Gözü süt, yoğurt, yağ, limon veya sirke gibi malzemelerle temizlemeye çalışmayın. Yanma, kızarıklık, bulanık görme veya ağrı devam ederse bir sağlık kuruluşuna başvurun.
Eldeki biber acısının ne kadar süreceği biberin acılık düzeyine, cildin hassasiyetine, temas süresine ve ellerin ne kadar iyi temizlendiğine göre değişebilir. Hafif yanma kısa sürede azalabilirken yoğun temas durumunda rahatsızlık birkaç saat devam edebilir.
Yanmanın giderek artması, ciltte belirgin kızarıklık, şişme veya kabarcık oluşması durumunda sağlık desteği alınmalıdır.
Acı biber doğrarken el yanmasını önlemenin en kolay yolu eldiven kullanmaktır. Eldiven kullansanız bile işlem bittikten sonra ellerinizi sabun ve suyla yıkamanız gerekir.
Biber doğrarken gözünüze, ağzınıza ve yüzünüze dokunmayın. Kullandığınız bıçak, kesme tahtası ve diğer mutfak gereçlerini de işlem sonrasında dikkatlice yıkayın.
Diş macunu eldeki biber acısını geçirmek için önerilen temel yöntemlerden biri değildir. İçeriğindeki maddeler hassas veya tahriş olmuş ciltte yanmayı artırabilir. Bu nedenle öncelikle elleri sabun ve ılık suyla yıkamak daha doğru olur.
Kolonya ciltte geçici bir serinlik hissi oluşturabilir ancak hassas, çatlamış veya tahriş olmuş ellerde yanmayı artırabilir. Bu nedenle eldeki biber acısını geçirmek için ilk tercih olarak kullanılmamalıdır.
Evet, acı bibere temas eden eller temizlenmeden göze dokunulduğunda kapsaisin göz çevresine taşınabilir. Bu durum yoğun yanma, sulanma ve kızarıklığa neden olabilir. Biberle temas ettikten sonra eller tamamen temizlenmeden yüze ve gözlere dokunulmamalıdır.
EDİTOR
Yemek.com Ürün İçerikleri Yöneticisi // Üniversite yıllarında gazeteciliğe olan merakıyla başlayan editörlük yolculuğu, çeşitli dergi ve içerik sitesinin ardından Yemek.com'da devam ediyor.
Yorumlar
0Henüz yorum yok. İlk yorumu siz yazın!