Name: Tarçınlı Lohusa Şerbeti
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 1 büyük sürahi
Cuisine: Türk
Ingredients: 1 su bardağı toz şeker; 5 su bardağı su; 2 adet çubuk tarçın; 5-6 adet karanfil; 1 çay kaşığı toz zencefil; 1 küçük parça havlıcan; 150-200 gram lohusa şekeri ((kızamık şekeri))

Tarçınlı lohusa şerbeti tarifi, mis kokulu baharatları ve kendine özgü rengiyle geleneksel ikramların en sevilenlerinden biri. Özellikle doğum sonrası misafirlere sunulan bu içecek, tarçın ve karanfilin aromasıyla damaklarda iz bırakıyor.

KAÇ KİŞİLİK

1 büyük sürahi

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Tarçınlı Lohusa Şerbeti Tarifi İçin Malzemeler

1 su bardağı toz şeker
5 su bardağı su
2 adet çubuk tarçın
5-6 adet karanfil
1 çay kaşığı toz zencefil
1 küçük parça havlıcan
150-200 gram lohusa şekeri (kızamık şekeri)

Tarçınlı Lohusa Şerbeti Tarifi Nasıl Yapılır?

Tarçınlı lohusa şerbeti için öncelikle derin bir tencereye suyu, lohusa şekerini (kızamık şekeri) ve toz şekeri alın. Orta ateşte şekerler tamamen eriyene kadar tahta kaşıkla karıştırın.
Şekerler eriyip şerbet kaynamaya başladığında çubuk tarçını, karanfilleri, 1 parça havlıcanı ve 1 çay kaşığı toz zencefili tencereye ekleyin.
Ocağın altını kısın ve şerbeti kısık ateşte 20-25 dakika boyunca kaynatın. Böylece baharatların aromasının şerbete geçmesini sağlayın.
Süre sonunda ocağın altını kapatın. Tarçın, karanfil ve diğer baharatları süzgeç veya kepçe yardımıyla şerbetin içinden çıkarın.
Şerbeti oda sıcaklığında soğumaya bırakın. Ardından buzdolabına kaldırarak soğuk servis edin. Tarçınlı lohusa şerbeti hazır. Afiyet olsun!