Ağızda köpük gibi dağılan, yoğun çikolata tutkunlarına mükemmel bir tarif ile geldik. Çikolatalı mousse tarifi için gerekli malzemeleri toparlayın ve mutfağa kadar geçin.
Yoğun Kıvamıyla:
Çikolatalı Mousse Tarifi
21 Aralık 2020
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
5 porsiyonHAZIRLAMA SÜRESİ
30 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
3 saatBu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.
Çikolatalı Mousse Tarifi İçin Malzemeler
- 200grambitter çikolata
- 1çay bardağıtam yağlı süt
- 3yemek kaşığışeker
- 1çay kaşığıtuz
- 2adetyumurta sarısı
- 4adetyumurta beyazı
- 200mililitrekrema
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Çikolatalı Mousse Tarifinin Püf Noktası
Yumurta sarısına sütü yavaş yavaş ekleyip hızlıca çarpın yoksa yumurtanız pişer.
Çikolatalı Mousse Tarifi Nasıl Yapılır?
- Çikolatayı ince ince doğrayıp benmari usulü eritelim.
- 2 adet yumurta sarısını çırpalım.
- Küçük bir cezvede sütü ve şekeri kaynatalım.
- Süt aynı sıcaklıktayken damla damla yumurta sarısına ekleyerek hızlıca karıştırmaya başlayalım.
- Bu karışımın içine erittiğimiz çikolata sosunu ekleyelim.
- Ayrı bir kapta yumurta beyazını benmari usulü vücut sıcaklığına gelene kadar çırpalım.
- Benmariden alıp tuzu ekleyip koyulaşana kadar çırpalım.
- Çikolatalı karışımın içine yumurta beyazının üçte birini ekleyip karıştıralım. Sonra kalanını ekleyip havasını söndürmeden karıştıralım.
- Kremamızı katılaşıncaya kadar ayrı bir kapta çırpalım.
- Karışıma ekleyip alttan üste doğru hafif karıştıralım.
- Bardaklarda servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0
Yorumlar
0