İtalya'nın Dünyaya Armağanı Parmesan Peyniri Nasıl Yapılır?

yemek.com
Neşe Gülmez
Portobello mantarının mutlulukla bir ilgisi olmalı.
Neşe Gülmez
21747 takipçi442 içerik

Sıkça Yenen Konular

Alişan Tanrıverdi
Mayıs 23, 2016
Tugay Güntekin
Nisan 26, 2016
YENİ
5
Sütaş
Eylül 25
15 dakika
Tugay Güntekin
Ekim 8, 2015

İtalya'nın dünyaya en büyük armağınıdır parmesan peyniri. Makarna, salata ve kırmızı şarap da en yakın arkadaşıdır.

İlk olarak bundan yaklaşık 700 yıl önce, papazlar tarafından üretildiği söylenir. Bu zamana kadar İtalya'nın dışında üretildiği görülmemiştir. Bu nedenle ulaşılması çok kolay olmadığı gibi birçok ülkede lüks peynir kategorisine girer. Hatta Amerika'da parmesanın imitasyonlarına ulaşmak bile mümkündür.

Parmesan peyniri en az 12 ay bekletilir. Ne kadar çok bekletilmişse o kadar çok değerlidir, bu da 24-36 ay arasında tekabül eder. Emek, sabır ve tutku ister.

Peki uğruna bu kadar cümleler kurduğumuz Parmesan peyniri nasıl yapılır?

İtalya'dayız.

İzleyelim.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?