Doğum günüydü, nişanıydı, baby shower'ıydı, düğünüydü, yılbaşıydı... Saysak sayfalarca uzayıp gidecek özel günleriniz için tatlı ötesi bir liste ile huzurlarınızdayız.
Tüm bunlar üstünüzde onca sorumluluk oluştururken bir de o gün "ne yesek, nasıl bir pasta yaptırsak, cupcake’in üzerinde ne olsa" gibi deli sorularla cebelleşmeyin, bu mekanların yolunu tutun.
İşte özel günlerinizde yardımınıza koşacak bu işin ustası tatlıcılar şöyle...
Hayal ettiklerinizin bile ötesinde: Le Fırın
Pek başarılı genç şef Bengi Kurtcebe’nin elinden çıkan cupcakeler, pastalar şahane. Özellikle özel gününüzde sadelikten yanaysanız, soft renklere olan tutkunuz öyle böyle değilse burası tam size göre!
Sizi tanımlayan bir karakter, en sevdiğiniz film, özel gününüze yakışacağını düşündüğünüz tema ne ise en iyi örneklerini burada bulacaksınız. Hatta hayal ettiğinizin bile üstünde bir eseriyle karşılaşmanız mümkün. İlk ısırıktan sonra bu olağanüstü ürünlerin görüntüden ibaret olmadığını da anlayacaksınız.
Sipariş etmeden evvel mekandan çıkan pastaları keşfetmek isterseniz Göktürk’e doğru yol alın!
Le Fırın adres: Göktürk Merkez Mh., Belediye Cd, 34060 İstanbul
Organik ürünlerle hazırlanan lezzetler: Kahlo Patisserie
İsmini 20. yüzyılın popüler kültür ikonu, ressam Frida Kahlo’dan alan mekan, şimdiden sade pasta tasarımları, ev yapımı reçelleri, sıcacık çıtır kruvasanı, orijinal cheesecake'iyle çok konuşuluyor.
Frida’nın başındaki çiçeklerinden ilham alan logosu, Etiler’deki minik sade mekanı ve pastaları sevilmeyecek gibi değil.
Mutfakta kullandıkları tüm malzemelerin yerel üreticilerden seçmeye ve organik olmasına özen gösterdiklerini de belirtelim. Yani buranın mutfağından çıkan her lezzeti mideye gönül rahatlığıyla indirebilirsiniz.
Kahlo Patisserie adres: Adnan Saygun Cad. Nispetiye Mah. Belediyesi Sitesi, A/1, Etiler, İstanbul
Tam da istediğiniz: We Eat Love
3 yıl önce, birkaç arkadaşın sofra etrafında şekillendirdiği We Eat Love projesi, şimdilerde içinden nefes kesecek güzellikte pastalar, kurabiyeler, trufllelar çıkartan dinamik bir mutfağa dönüştü.
Az ve öz tüketim felsefesiyle yola çıkan We Eat Love’ın öyle sabit bir menüsü olmadığını söyleyelim. Siz beğendiğiniz ürünleri ya da hassas olduğunuz malzemeleri kendilerine iletiyorsunuz. Onlar da kendi kuralları çerçevesinde malzemenin değerini bilerek, kimyasallardan uzak durarak şahane eserler ortaya koyuyorlar.
Kuzey Avrupa tasarım ve mutfağından ilham alan bu güzelliği iyice tanıyın, takip edin diye kendilerini kendi ağızlarından anlattıkları şu notu da şuraya bırakıyoruz; "Kimyasal destek yerine doğanın gücünden yararlanan üretimler bize göre daha değerli. Bu şekilde reçetelerimizi şekillendirip yenileyerek geliştiriyoruz. Denemeler yaparken herkesle paylaşılabilir üretimler çıkması adına glutensiz, vegan, şekersiz opsiyonlara da önem veriyoruz. Yeme eylemine bu kadar önem verirken, yaptığımız tüketimleri sorgulamayı da unutmuyoruz."
İletişim: We Eat Love
Farklılık arayanlara: Merengist
Cupcake, cake pop ve kurabiyelerden sıkılan varsa böyle gelsin! Çünkü şehre yepyeni, rengarenk bir tatlı geldi: Mereng.
Ülkemizde beze olarak bilinen, Fransız, İsveç ve İtalyan mutfaklarının ortak ürünü olan merengler en basit haliyle yumurta akı ve şekerin çırpılmasıyla elde ediliyor. Üstelik yüzde 100 doğal boya ve doğal aromalı merengler, hiç gluten içermiyor.
Özellikle limoncello, Alaçatı, Hawaii, apple pie, sahlep ve fındık ile hazırladıkları Ottoman, lolitalı merengler mekanın yok satan çeşitlerinden.
Sipariş için kulağınıza küpe olması gereken birkaç önerileri de var: "Siparişlerinizi en az 3 gün önceden verirseniz en taze haliyle tadabilirsiniz. Aromasını ve yumuşaklığını koruyabilmesi için en geç bir hafta içerisinde tüketmenizi öneriyoruz."
Merengist adres: Feneryolu Mah., Göktepe Sok. Nalan Apt. 11/1, 34724 Feneryolu-Kadıköy, İstanbul
El yapımı çikolataların adresi: Vanilin Chocolate
Özel günler için çikolata hediye etmeyi düşünüyorsanız şehirdeki en iyi adreslerden biri Vanilin Chocolate. Belçika çikolatası ile hazırladıkları el yapımı her bir çikolata, görüntüsüyle geçip karşısına uzun uzun izlemek isteyeceğiniz kadar havalı, tadıyla damağınızda uzun süre iz bırakacak kadar da lezzetli. Birbirinden şık el yapımı çikolatalarının yanı sıra menüsünde truffle'dan kurutulmuş ürünlere birçok seçenek de mevcut.
Seçeneklerin hepsini görünce hangisini alacağınızı şaşıracaksınız, eminiz.
Vanilin Chocolate adres: Kuzguncuk Mahallesi, İcadiye Cd. No:78, 34674 Üsküdar/İstanbul
Yemeye kıyılmaz: Miss Delicious Bakery
Bu kez de rotamızı Arnavutköy'e çeviriyor ve sıcacık bir pastaneye gidiyoruz. El yapımı tatlıları, birbirinden efsane gözüken tasarım pastalarıyla içinden çıkmak istemeyeceğiniz bu mekan, favori adreslerinizden olacak.
Arnavutköy sizin için uzak bir noktaysa, yolunuz hiç o tarafa düşmüyorsa gönül rahatlığıyla sipariş de verebilir ve Miss Delicious Bakery'den çıkan el yapımı efsane tatlılarınızı ya da pastalarınızı onların güvenli araçları ve güler yüzlü ekip arkadaşlarının ellerinden de teslim alabilirsiniz. Seçim sizin.
Miss Delicious Bakery adres: Arnavutköy Mahallesi, Beyazgül Sk. No:28, 34345 Beşiktaş, İstanbul
Hayran olmamak elde değil: Tartolet
Kullandığı malzemelerin kalitesi dilden dile dolaşan bir mekandan söz ediyoruz. Üstelik sadece kullandığı malzemelerin kalitesiyle değil pastasından makaronuna, trileçesinden kurabiyelerine kadar bu mekanda beğenilmeyen tek bir ürün bile yok.
İstediğiniz pastanın ya da tatlının özel olarak da siparişini verebiliyor, kendi istediğiniz görüntüde bir lezzete sahip olabiliyorsunuz. Özel günlerinizin yeni kurtarıcılarından olmaya aday, bizden söylemesi.
Tartolet adres: Etiler Mahallesi, Tepecik Yolu Caddesi, Cevher Sokak, No 5/C, Beşiktaş, İstanbul
Yorumlar
0