TARİF / YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/

Zayıflamadan Saçları Gürleştirmeye, Sağlığımıza Olan Katkılarıyla Şaşırtan Lezzet: Çiğ Badem

https://www.mnn.com/food/healthy-eating/stories/almond-nutrition-facts | mnn
Yemek yemediğim zamanları, ne yiyeceğimi düşünerek değerlendiririm.

Sıkça Yenen Konular

Sağlıklı beslenmeye özen gösterenler, enerjinin de besleyiciliğin de en güzeli yemişlerdendir diyenler buraya! Bugün belki de sık sık tükettiğiniz ama ne işe yaradığını aslında tam olarak bilmediğiniz, belki de daha önce pek beslenme programınızda yer almamış olan bir lezzeti yakından tanıyacağız, çiğ bademi!

Özellikle sağlıklı beslenmenin popülerleşmeye başladığı son yıllarda değeri daha bir artan çiğ badem, tatlılardan ana yemeklere birçok tarifte yeniden kendine yer bulmaya başladı, diyet listelerinin, ara öğünlerin aranan ismi haline geldi.

Peki ama nedir bu çiğ badem dersiniz? Mesela çiğ bademin faydaları nelerdir, nerelerde satılır ve nasıl tüketilir, bir zararı var mıdır yok mudur gibi sorulara ne kadar hakimiz?

Buyursunlar çiğ bademi tüm yönleriyle tanımanın zamanı geldi.

Çiğ badem nedir?

Çiğ badem, adından da anlaşılacağı üzere bademin hiçbir işlemden geçmemiş ama yenebilir durumda olan halidir. Yenebilir diyoruz çünkü dünya üzerinde bademin de birçok farklı çeşidi bulunuyor ve bazı çeşitlerinin sağlığa faydadan çok zararı olduğu söylendiğinden tüketilmemesi öneriliyor. İşte biz bu kez onları bir kenara ayırıyor, bugün afiyetle yiyebileceğiniz, farklı tariflerin içinde yer verebileceğiniz çiğ bademden söz ediyoruz.

Türkiye, İran, Lübnan gibi ılıman iklimlere sahip bölgelerde kolayca yetişen badem bitkisinin bu güzide meyvesini daha yakından tanımak isteyenleri hemen aşağıya doğru alabiliriz.

Çiğ bademin faydaları nelerdir?

  • Kan basıncının dengelenmesine yardımcı oluyor, bu sayede tansiyon problemi yaşayanlara destek oluyor.
  • Çiğ badem, doymamış yağ asitleri içerdiğinden kötü kolesterol olarak bilinen kolesterolün dengelenmesini sağlıyor.
  • Bu özellikleriyle uzun vadede oluşabilecek çeşitli kalp ve damar hastalıklarının önüne geçiyor, kalp sağlığını koruyor.
  • Kan şekerinin dengelenmesine yardımcı oluyor, bu etkisiyle diyabet rahatsızlığı yaşayanların da yardımına koşuyor.
  • Uzun süre tokluk hissi yaşatıyor, bu etkisiyle "çok fazla iştahlıyım" diye yakınanlara çare oluyor.
  • Çiğ badem, kilo verme süreçlerine destek olarak daha sağlıklı ve dengeli bir şekilde zayıflamaya yardımcı oluyor.
  • İçindeki minerallerin desteğiyle kemik sağlığını koruyor, kemik gelişimine katkıda bulunduğu biliniyor.
  • Hem vücuda hem beyne enerji verdiğinden zihinsel ve bedensel yorgunluğa iyi geliyor.
  • Çiğ badem, Üreme kanalları ve böbrekler başta olmak üzere, vücudun farklı yerlerinde oluşabilecek iltihaplı alanların hızla iyileşmesini sağlıyor.
  • Safra kesesinin sağlığını destekliyor, taş oluşumu gibi birçok sorunun oluşmasını engelliyor.
  • İçinde bolca E vitamini bulunduğundan saç sağlığını destekliyor, saç dökülmelerini azaltırken düzenli tüketiminde saçların gürleştiği ve daha hızlı uzamaya başladığı görülüyor.
  • Çiğ badem nerelerde satılır, nasıl tüketilir ve kullanılır?

    Çiğ badem birçok markette, kuruyemiş dükkanında ya da reyonlarında kolaylıkla bulunabiliyor, aynı şekilde güvenilir online alışveriş siteleri üzerinden de temin etmek mümkün oluyor. Alırken dikkat etmeniz gerekense gerçekten hiçbir işlemden geçmemiş olmasına dikkat etmeniz. Aldıktan sonra nasıl tüketeceğiz, nasıl kullanacağız derseniz, tek başına afiyetle yiyebileceğiniz gibi birçok yemek tarifinin yapımında da kullanabilirsiniz.

    Örneğin çiğ bademlerle kıyır kıyır dokulu nefis bir bademli unsuz kurabiye tarifi hazırlayabilir, aşure tarifi, ev yapımı granola tarifi, şekersiz cheesecake tarifi gibi çok sevdiğimiz lezzetlerin içine ilave edebilirsiniz. Bitti sanıyorsanız yanılıyorsunuz, zira kendisini hazırladığınız yemek tariflerinin içinde de kullanabilir, badem kaplı çıtır tavuk gibi çeşit çeşit lezzet hazırlayabilirsiniz. Aynı zamanda hayvansal ürün kullanamıyor ya da farklı tarifler denemek istiyorsanız çiğ bademlerle kendinize mis gibi bir badem sütü de hazırlayabilirsiniz. Anlayacağınız, çiğ badem sadece sağlığınıza değil sofranıza da iyi gelecek!

    Çiğ bademin zararları nelerdir?

    https://www.mnn.com/food/healthy-eating/stories/almond-nutrition-facts | mnn

    mnn

    Çiğ badem, ölçülü olarak tüketildiğinde bilinen ciddi bir zararı ya da yan etkisi bulunmuyor. Ancak badem ya da benzeri ürünlere alerjisi olanların çiğ badem yemeden önce mutlaka doktorlarına danışmaları gerekiyor.

    Bunun yanı sıra günde 1 avuçtan fazla çiğ badem tükettiğinizde farklı yan etkilerle karşılaşma ihtimalinizin olduğunu da söylemeden geçmeyelim. Her şeyin olduğu gibi çiğ bademin de fazlası tabii ki zarar. Eğer aşırı miktarda çiğ badem tüketirseniz kabızlık, şişkinlik gibi durumlar oluşabiliyor, aşırıya kaçarak yemeyi sık sık tekrarlarsanız bu sorunlar hızlı kilo alımı, sivilce oluşumu gibi istemeyeceğiniz etkilere de yol açabiliyor.

    Bunun yanı sıra çiğ badem tüketiminde aşırıya kaçmanın uzun vadeli olabilecek sorunları arasında damar tıkanıklığı, alerjik reaksiyonlar, bazı ilaçların etkilerinin vücut tarafından algılanamaması gibi sorunlar da bulunuyor, bizden söylemesi.

    Sözün kısası siz, siz olun, ne kadar sağlıklı olduğunu düşünseniz de hiçbir yiyeceği aşırıya kaçmadan, ölçülü bir şekilde tüketmeye özen gösterin, aman diyelim.

    Youtube

    Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

    İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

    Yorumlar

    0 yorum yapılmış

    Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?