Muz ağacı denince aklınıza yemyeşil ormanlar arasında en ucunda bir demet muzun bulunduğu uzun mu uzun ağaçlar gelebilir. Her bölgede kolay kolay yetişmeyen, biraz naz yapsa da lezzetine değen muzu evinizde kolayca yetiştirebilirsiniz. Kendi yetiştirdiğiniz muzlarınızla meyve tabaklarınıza eşsiz süsler yapabilir, tatlılarınızın lezzetini bambaşka bir noktaya taşıyabilirsiniz.
Muz nasıl yetiştirilir?
Muz, diğer bitkilere göre biraz ilgi ve özen isteyen bir yetiştirme sürecine sahiptir. Güzelliği ve lezzeti düşünülünce bu isteklerinde haksız sayılmayan muz, sıcak ve nemli ortamları sevmesinin yanında toprak konusunda da seçici davranır.
Ekime başlamadan önce aldığınız muz tohumlarından daha iyi verim sağlamak için 24 saat boyunca bekletmeniz önerilir.
Muzu ekeceğiniz toprak yüksek besin değerlerinin yanında 6-7 arasında bir pH değerine sahip olmalıdır.
Toprağın 3 cm altına ekilen muz tohumları, her akşam sulanmalı ve toprağın nemli kalması sağlanmalıdır. Çok sıcak günlerde sulamayı 2’ye çıkarabilir, kış günlerinde ise kimi zaman sulama yapmayabilirsiniz.
Güneş, muzun en ihtiyaç duyduğu etkendir. Saksınız olabildiğince güneş almalıdır. Hatta belirli aralıklarla saksı çevrilerek her yanının güneş alması sağlanmalıdır.
Bununla birlikte saksınızı rüzgardan korumalısınız.
Çimlenme süresi 2-3 hafta arasında değişiklik gösteren muz, sabır gerektirir.
Saksıda yetiştirilmeye uygun olan muz çeşitleri, cüce muz olarak adlandırılan küçük muzlardır. Dwarf red, dwarf lady finger, dwarf Cavendish, dwarf Jamaican, dwarf Brazilian, Williams hybrid, gran nain, Rajapuri, gibi cüce muz türleri evde yetiştirilmeye uygun olan türlerdir.
Dünya üzerinde en çok muz üretimi Güney Asya ülkelerinde yapılır. Muzun ana vatanı da yine aynı bölge olarak bilinir ve bu bölgede muz üretimi binlerce yıldır yapılır. Sıcak ve nemli iklim seven muz, Türkiye’de ise Antalya ve Mersin başta olmak üzere güney kıyılarda gerçekleştirilir. Muz, sıcak iklim meyvesi olsa da yetiştiği mevsim kıştır. Sonbaharın sonlarından ilkbaharın başlarına kadar hasadı devam eder.
Muz, lezzet deposu olmasıyla birlikte aynı zamanda besin ve vitamin deposudur. A, B1, B2, C ve E vitaminlerinin yanında yüksek oranda potasyum, magnezyum, demir, kalsiyum, ve fosfor içerir.
Muzun en bilinen faydalarından bir tanesi sindirim sisteminin daha iyi çalışmasını sağlamasıdır. Bu yüzden kabızlık sorunu çekenlerin çantasında mutlaka bulunur.
Düzenli tüketim sonucunda kişiyi gün içerisinde daha enerjik hissettirir.
Kan basıncını da düzenleyen muz; kemik sağlının korunmasında, saçların güçlenmesi ve gürleşmesinde, en önemlisi stresin azalmasında ve daha mutlu bir hayat yaşamada yardımcı olur.
Ayrıca sizi mutlu edecek bir nokta daha şudur ki, 100 gram muzda 88,7 kalori bulunur. Ayrıca %93 karbonhidrat, %4 protein, %3 yağ içerir. Tokluk hissiyatı yaratan muz, diyet listelerinde de yer alır.
Yorumlar
0