Her gün akşam yemeği için ne pişireceğim, yarın ne yemek yapsam diye düşünenler ve farklı alternatifler arayanlar için harika bir günün menüsü var karşınızda. Sevdiklerinizle bir sofra etrafında toplanıp keyfiniz bol, ağzınızın tadı yerinde olsun diye çorbasından ana yemeğine, salatasından tatlısına sizi mutfağa koşturacak tarifler bunlar.
Bu günün menüsünü bir kenara not etmeyi, her "Bugün ne pişirsem?" diye uzun uzun düşünmeye başladığınızda değerlendirmeyi, en özel iftar yemekleri için bile bu nefis yemek tariflerinden oluşan menüyü kullanabileceğinizi unutmayın deriz.
Şimdiden ellerinize sağlık ve afiyetler olsun. 
-
Salçadan domates çorbası tarifi
Malzemeler:
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 su bardağı süt
- 2,5-3 su bardağı sıcak su
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
Domates çorbası severleri böyle alalım hemen. Domates mevsimi olmadığı için bu kez domates çorbası lezzetini salçayla elde ediyoruz, yapımı çok pratik, lezzeti de nefis oluyor.
Nasıl Yapılır?
Bir tencerede yağ ilavesiyle salçayı güzelce kavurun. Üzerine un ekleyip kavurmaya devam edin. Unun kokusu çıkınca üzerine süt ilave edip sürekli karıştırarak pişirin. Sevdiğiniz kıvamı yakalayana dek azar azar su ekleyerek kaynayana dek karıştırın. Ellerinize sağlık.
Detaylı tarifi için buraya: Salçadan domates çorbası tarifi
-
Patlıcan dizme tarifi
Malzemeler:
- 1 kilogram patlıcan
- 500 gram kıyma
- 1 adet soğan
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 çay bardağı su
Kalabalık iftar sofralarına yakışır dolu dolu bir ana yemek hazırlıyoruz şimdi de. Yapımı çok pratik!
Nasıl Yapılır?
Soğanı rendeleyip tüm köfte malzemelerini bir karıştırma kabına alın, yoğurup ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve köftelere şekil verin. Patlıcanları da alacalı soyup yaklaşık 2 cm kalınlığında olacak şekilde dilimleyin. Bir fırın kabına bir köfte bir patlıcan olacak şekilde yan yana dizin. Üzerine zeytinyağı gezdirin. Sosu için bir kasede salça ve suyu karıştırıp bu sosu da köfte ve patlıcanların üzerine gezdirin. Önceden ısıtmaya başladığınız 200 derecedeki fırında 35-40 dakika kadar pişirin. Ellerinize sağlık.
Detaylı tarifi için buraya: Patlıcan dizme tarifi
-
Yoğurtlu karnabahar salatası tarifi
Malzemeler:
- 1 adet orta boy karnabahar
- 3 yemek kaşığı süzme yoğurt
- 1 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı mayonez
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
Patlıcanlı ve köfteli bir yemeğin yanına en çok yakışanlardan biri yoğurtlu salatalar olduğuna göre, gelin nefis bir yoğurtlu salata yapalım şimdi.
Nasıl Yapılır?
Karnabaharları 10-15 dakika kadar haşlayın. Bir kasede de yoğurt, mayonez, ezilmiş sarımsak ve tuzu karıştırın. Yumuşayan karnabaharların suyunu süzüp yoğurt sosla karıştırın. Servis tabağına alıp üzerine kızdırdığınız toz biberli yağı gezdirin ve servis edin. Ellerinize sağlık.
Detaylı tarifi için buraya: Yoğurtlu karnabahar salatası tarifi
-
Fındıklı keşkül tarifi
Malzemeler:
- 1 litre süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 adet yumurta sarısı
- 3 yemek kaşığı nişasta
- 2 yemek kaşığı pirinç unu
- 1 paket vanilya
- 1 çay bardağı fındık (ince dövülmüş)
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 1 küçük boy kase fındık (iri dövülmüş)
Orijinali bademle hazırlanan keşkülü fındıkla da nefis bir şekilde yapabilirsiniz. Bakınız detayları şöyle...
Nasıl Yapılır?
Bir tencereye nişasta, pirinç unu, şeker ve yumurta sarısını aktarın, sütü de ilave edip güzelce karıştırın. Orta ateşte, sürekli karıştırarak pişirmeye başlayın. Kıvam aldıktan sonra içine vanilyayı ekleyip karıştırın. Kaselere pay edin. Dilerseniz tarçın ve dövülmüş fındıkla süsleyerek servis edin. Ellerinize sağlık.
Detaylı tarifi için buraya: Fındıklı keşkül tarifi
Yorumlar
6