Dünyanın Bir Numaralı Restoranı Noma'da Personel Ne Yiyor?

Ufuk Utaş
Fırından yeni çıkmış mozzarella peyniri, ızgara bonfilenin üstünde uzanan karame...
Devamını okuyun
0takipçi387 içerik

Sıkça Yenen Konular


Favorilerime
Ekle

Yemek sektöründe, kamera arkasına geçen herkes personel yemeklerinin, servis edilen yemeklerle pek kıyaslanamayacağını bilir. Hatta bu algı dışarıdan "Yazık her gün nohut bulgur turşu yiyor çalışanlar" şeklindedir.

Bu algıyı yerle yeksan edecek, üç kez dünyanın bir numaralı restoranı seçilmiş Noma'dayız. 3 Michelin yıldızına sahip, Kopenhag'ın kuzeyinde yer alan bir restoran Noma.

Personel menülerine ve mutfaklarına bakınca neden üç kez birinci seçildiklerine dair fikir de elde edebiliyoruz.

Gelin birlikte Noma'nın sahibi ve baş aşçısının röportajlarının da yer aldığı Noma mutfağına gidelim. Sonra hep birlikte hayret edelim.



Doyamayanlar için bir de videomuz var!

Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?