Waffle. Çikolata. Brugge. Bira. Çikolata. Brugge. Waffle. Bira. Çikolata. Waffle.
Belçika biraz böyledir aslında. Waffle'dır, biradır, çikolatadır, Brugge'dür. Bizim bildiğimiz dürüm şeklindeki waffle'ın aksine gerçek waffle Belçika'da yapılır, Belçika'da doğmuştur. Biraz pudra şekeri ile mutlu eder insanı. Sadedir.
Her gün yüzlerce farklı bira Belçika'ya gelen turistleri etkilemek ve yerlilerini de "her zamankinden" dedirtmek için bekler. Türkiye'de olduğu gibi tek bir çeşit biraya mahkum değillerdir.
Çikolatayı ve kültürünü önemser Belçika hükümeti. Kalitesini koruması için üreticilere çikolatada en az yüzde 35 kakao olmasını şart koşar. Avrupa Birliği'nde şart koşulan kakao oranı yüzde 25, İngiltere'de yüzde 20'dir.
Sıkıcıdır Belçika. Ama bir açıdan da "normal"dir. Bizim ülkemizde "normal olan" özlenir, Belçika'da normal olan değerlidir.
Aşağıdaki video da Belçika'nın havasını en güzel anlatan videolardan biridir.
Yorumlar
0