[VİDEO] Kemal Demirasal: "Şef Olmak, Bir Orkestrayı Yönetmek Gibi..."

Kemal Demirasal Alancha
Batuhan Apaydın
Buraya iyi yemek yediğinde dans eden emoji gelecek.
Batuhan Apaydın
137739 takipçi43 içerik

Sıkça Yenen Konular

Zeynep Polat Turner
Nisan 13, 2015
Tugay Güntekin
Nisan 26, 2016
YENİ
5
Sütaş
Ekim 22
15 dakika
Tugay Güntekin
Ekim 8, 2015

İstanbul'un ve Türkiye'nin sevilen ve saygı duyulan şeflerinden Kemal Demirasal, Alancha Restaurant'ın sahibi ve şefi. Alancha'yı ise Alaçatı'dan ve 2015'in başında açıldığı Maçka'dan biliyoruz.

Kemal Demirasal'a şef olmanın nasıl bir deneyim olduğunu ve restoran açmak isteyenlerin -sonradan üzülecekleri- hayaller kurmadan önce bilmesi gerekenleri sorduk.

Bir de güzel haber verelim. Demirasal, Yemek.com'un basın sponsoru olduğu ve 29-30 Nisan'da yapılacak Özyeğin Üniversitesi Gastronomi Sempozyumu 2015'in konuşmacıları arasında.

Kemal Demirasal gibi tecrübeli bir şefin ve restoran sahibinin deneyimlerini birinci ağızdan dinlemek isterseniz Özyeğin Üniversitesi Gastronomi Sempozyumu 2015'e kayıt olmanızı tavsiye ederiz. Biz de Yemek.com ekibi olarak orada olacağız, belki tanışma fırsatı da buluruz. 

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?