Yemek.com

Çıtır Çıtır: Corn Flakes’li (Mısır Gevrekli) Tavuk

Mısır Gevrekli Tavuk Tarifi

Bilinen adıyla "corn flakes", mısır gevreği parçalarıyla kaplanan lokmalık tavuk parçaları; derin yağ yerine fırında kısa sürede sağlıkla pişiyor. Yanına hazırladığınız domates sos ya da mayonez ilaveli süzme yoğurt eşliğinde banılıp banılıp afiyetle yeniyor. Çeşit çeşit soslar corn flakes'li tavuk tarifine çok yakışıyor. Kahvaltıda yemeye alışık olduğunuz mısır gevreği tavukla farklı bir anlam kazanıyor.

Tavukseverler size sesleniyoruz: Pratik bir tarif olduğu için akşama mısır gevrekli tavuk yapalım mı?

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Malzemeler

  • 600 gram fileto tavuk göğsü
  • 1/2 su bardağı un
  • 1 adet yumurta
  • 1/2 çay bardağı süt
  • 2 yemek kaşığı krema
  • 1 su bardağı mısır gevreği (corn flakes)
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1/2 çay kaşığı taze çekilmiş tane karabiber

Üzeri için:

  • 1/2 su bardağı mısır gevreği (küçük parçalar halinde ufalanmış)
  • 1/2 çay kaşığı tatlı toz kırmızı biber

Püf Noktası

Pişirme işlemi öncesinde tavuk göğüslerini, arzu ettiğiniz baharatlar ve zeytinyağıyla birlikte marine edebilirsiniz.

Pişirme Önerisi

Tavukların üzerini alüminyum folyoyla kapattıktan sonra 15-20 dakika kadar fırında pişirebilir, sonrasında üzerini açıp pişirme işlemini sürdürebilirsiniz.

Nasıl Yapılır?

  1. Fazla yağ ve derilerinden arındırdığınız fileto tavuk göğüslerini minik parçalar halinde doğrayın.

  2. Tavuk parçalarını tuz ve taze çekilmiş tane karabiberle karıştırarak çeşnilendirin. Sonrasında una buladığınız lokmalık tavukları bir kenarda bekletin.

  3. Yumurta, süt ve kremayı küçük bir kasede bir çatal yardımıyla karıştırın. Mısır gevreklerini elinizle ufaladıktan sonra geniş bir tabağa alın.

  4. Sırasıyla; kremalı ve yumurtalı karışıma buladığınız tavukların her tarafını mısır gevreği parçalarıyla kapladıktan sonra yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.

  5. Daha çıtır tavuklar hazırlamak için; tatlı toz kırmızı biberle harmanladığınız iyice ufalanmış mısır gevreği parçalarını tavukların üzerine serpiştirin.

  6. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika kadar pişireceğiniz mısır gevrekli tavukları, sıcak olarak sevdiklerinizle paylaşın.

Servis Önerisi

Tavukları sevdiğiniz soslar eşliğinde servis edebilirsiniz.

İZLE
Doyamayanlar için bir de videomuz var!
Marmara Üniversitesi'nde Türk Dili ve Edebiyatı okudu. Pişman olmadı ancak mezun olduktan sonra bir de MSA'da uzun dönem aşçılık eğitimi aldı. Medya sektöründe, birçok yemek dergisi ve kitabında çalıştı. Hali hazırda kendine sakladığı tarifler var. Mutfakta bekleniyorsunuz!
6 yorum yapılmış
2016-07-26 09:28:33
denedim müthiş oldu. yanına da fırında kremalı patates ile lezzetine lezzet kattım :)
2015-06-12 23:23:42
Güzel bir tarif...