Yemek.com

Kızartmak Şart Değil Elbet: Fırında Mücver

Fırında Mücver Tarifi

Kızartma sevmeyen, kızartma yapmaktan çekinen ve kızartmanın kalorisini istemeyenler için mücverin en az kalorili halini şuraya bırakalım istedik.

Hem lezzetinden ödün vermeyen hem de kalorisini sizin için azaltan bu minnoş mücverler hafif yaz akşamlarının, ara öğünlerin hatta belki çay saatlerinin gözdesi bile olabilir. Eh hep börekler açacak değiliz ya bu sefer, kabağın en güzel halini çayın yanına yakıştıralım ve birlikteliklerine hayran olalım.

Şimdiden afiyetler dileyerek, üzerine bol bol konuşmanız dileğiyle.

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Malzemeler

  • 4 adet kabak
  • 1 adet yumurta
  • 3 yemek kaşığı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1/2 demet nane
  • 1/2 demet dereotu
  • 1/2 su bardağı yoğurt

Püf Noktası

Kabakları rendeledikten sonra suyunu süzerseniz, harcınızın sulanmasını engelleyecektir.

Pişirme Önerisi

Fansız programda pişirmek daha uzun fakat eş pişirme sağlayacaktır.

Nasıl Yapılır?

  1. Fırını 165 dereceye ısıtın.

  2. Kabağı rendenin ince kısmı ile rendeleyerek bir kasenin içine aktarın.

  3. Yumurta, un, kabartma tozu ve diğer malzemeleri ilave ederek tahta kaşık yardımı ile bulamaçtan daha koyu bir kıvama getirin.

  4. Fırın tepsisine yağlı kağıt serin.

  5. Kaşık yardımıyla top şeklinde yağlı kağıda eşit aralıklarla dizin. Ve kaşığın tersi ile yassı hale getirin. 165 derece kontrollü olarak 10-15 dakika pişirin. İşte bu kadar, afiyet olsun!

Servis Önerisi

Sarımsaklı yoğurt ve yeşillikler eşliğinde nefis...

İZLE
Doyamayanlar için bir de videomuz var!
İçli köfteyle mantı arasında seçim yapamadığımda ikisini de yiyerek, ortadaki sorunu anında çözerim. :)
2 yorum yapılmış
2016-07-31 20:05:24
Hocam ben yaptım içi hamur gibi kaldı dışı kahverengiye döndü. Kısaca içi çiğ kaldı dışı yandı... Bence 2-3 yemek kaşığı zeytin yağı da konsa daha iyi olur.
2016-08-01 06:50:15
Merhabalar, Belki bir tarafı pişince diğer yüzünü çevirerek pişirebilirsiniz, tabii siz zeytinyağı eklemek isterseniz ekleyerek de deneyebilir ve sonucu bizimle paylaşabilirsiniz, ancak bir de fırını fansız programda çalıştırarak daha uzun süre pişirmeyi deneyebilir misiniz ? :) afiyetler olsun şimdiden.