Yemek.com

Çocukluğumuzdan Bu Yana: Kıymalı Makarna

Kıymalı Makarna Tarifi

Çocukluğumuzdan beri severek yediğimiz yemeklerin başında gelir kıymalı makarna.

Spagetti makarnayı yemekte zorlanıyorum, sosu yüzüme gözüme bulaştırıyorum diyenlerdenseniz tarifi arzu ettiğiniz makarna ile de hazırlayabilirsiniz.

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Malzemeler

  • 1 paket spagetti makarna
  • 300 gram orta yağlı kıyma
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 adet defne yaprağı
  • 1/2 çay bardağı sıcak su
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1/2 çay kaşığı karabiber

Püf Noktası

Makarnayı yapışmaması için; zeytinyağı ve tuz ilavesiyle haşlamalısınız.Makarnayı sosunu içine çekmesi için; süzdükten sonra soğuk sudan geçirmeyin.

Pişirme Önerisi

Kıymalı makarnayı arzuya göre; rendelenmiş kaşar peyniri ile önceden ısıtılmış 200 derece fırında 10 dakika pişirerek de servis edebilirsiniz.

Nasıl Yapılır?

  1. Spagetti makarnayı kaynar suda yaklaşık 8- 10 dakika kadar haşlayın. Haşlama suyunu süzdükten sonra bir kenarda bekletin.

  2. Kıymalı sosu için; kuru soğan ve sarımsağı rendeleyin. Zeytinyağını bir tencerede kızdırın. Rendelenmiş soğan ve sarımsağı 2 dakika kadar kavurun.

  3. Orta yağlı kıymayı ekleyin ve suyunu çekene kadar kavurun. Ardından; domates salçası, defne yaprağı, pul biber, tuz ve karabiberi katın. Sıcak su ilave edin ve sosu kaynatın.

  4. Aroma vermesi için kullandığınız defne yaprağını sos karışımından çıkartın. Haşlanmış makarna ve kıyma harcını tencerede harmanlayın.

  5. Sıcak olarak bekletmeden servis edin. Sevdiklerinizle paylaşın.

İZLE
Doyamayanlar için bir de videomuz var!
Hali hazırda kendine sakladığı tarifleri var!
1 yorum yapılmış
2016-02-26 14:08:32
Başka bir tarifte makarnanın haşlama suyuna zeytinyağı eklenmez yazıyordu. :/