Pandispanya Tarifi
Sünger Gibi:

Pandispanya Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Birbirinden lezzetli, binbir çeşit pasta tariflerini hazırlamaya olanak sağlayan sünger dokulu, yumuşacık bir pandispanya hazırlamak düşündüğünüzden çok daha kolay. Karşınızda tüm pastalarınızı güzelleştirecek, dokusu ve misler gibi kokusuyla kendine hayran bırakan nefis mi nefis yumuşak pandispanya tarifimiz!

Doğum günleri, çay saatleri ve altın günlerinizi süsleyecek nefis pastaların favori pandispanyası artık bu tarif olacağına eminiz. Üzerini dilediğiniz pastacı kreması ve meyve ile süsleyebilirsiniz. Kakao ilave ederek kakaolu pandispanya yapabilir, dilerseniz içerisine limon kabuğu ya da portakal kabuğu gibi farklı aromalar ilave edebilirsiniz. Eğer tüm malzemeler hazırsa başlayalım en güzel yaş pastaların en güzel pandispanya tarifine. Afiyetler olsun!

Devamını Oku

KALORİ: 1 dilim için190/kcal
Besin Değerlerini Görmek İçin
Tıklayınız.

KAÇ KİŞİLİK

10 dilim

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

40 dakika
chefs hat
Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.
ingredients

Pandispanya Tarifi İçin Malzemeler

  • 5adetyumurta
  • 200gramtoz şeker(1 su bardağı)
  • 2yemek kaşığısıvı yağ
  • 2damlalimon suyu
  • 2yemek kaşığısüt
  • 1tatlı kaşığınişasta (mısır veya buğday nişastası)
  • 1paketkabartma tozu
  • 1paketvanilin
  • 150gramun(1,5 su bardağı)
market-icon

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!

Pandispanya Tarifinin Püf Noktası

Kakaolu pandispanya hazırlamak isterseniz 25 gram (1 yemek kaşığı) kakao ekleyip, un ölçüsünden de aynı oranda eksiltmeniz gerekir. Hazırladığınız pandispanyayı kalıbından çıkarmadan soğutup, streç filme sararak buzdolabında 1 gece bekletirseniz katlarına ayırmanız daha kolay olur.

nasil-yapilir

Pandispanya Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Pandispanya için iki ayrı derin kaba yumurta beyazlarını ve sarılarını ayırın. Yumurta beyazlarının içine, tuz ve şekerin yarısı kadarını ilave edin.
  2. Mikseri kullanarak, yumurta beyazlarını yüksek devirde yaklaşık 10 dakika boyunca çırpın.
  3. Çırptığınız yumurta beyazlı karışımın son hali parlak, kar beyaz renginde ve tok bir kıvamda olacak.
  4. Başka bir kapta bekleyen yumurta sarılarına kalan şekerin tamamını ekleyin ve mikserle, rengi açılıp kremsi bir kıvama gelene kadar çırpın.
  5. Çırptığınız yumurta sarısı ve şeker karışımına süt, limon suyu ve sıvı yağı ekleyin, birkaç dakika daha çırpmaya devam edin.
  6. Ayrı bir kaba un, kabartma tozu, vanilin ve nişasta gibi kuru malzemeleri ekleyin. Sonra, 4. adımda hazırlanan kek karışımının üzerine kuru karışımı eleyin.
  7. Bir spatula yardımıyla, alttan üste doğru katlayarak, elinizde 8 hareketi çizer gibi yavaşça karıştırın.
  8. Ardından, 1. adımda hazırlanan yumurta beyazlı karışımı üç aşamada ilave edin ve yine aynı yöntemle katlayarak karıştırın. Bu aşamada karışımı fazla karıştırmamaya dikkat edin, böylece hamur sönmez. Un topakları görünmeyene kadar karıştırmak yeterli olacaktır.
  9. Hazırladığınız kek harcını bir kek kalıbına dökün ve 170 derece önceden ısıtılmış fırında, alt üst ayarında, kontrollü olarak 40 dakika pişirin. Soğuduktan sonra keki katlarına ayırmak için kesin.
  10. Pandispanya hazır. Afiyet olsun.
cooking-proposal

Pandispanya Tarifinin Pişirme Önerisi

Pandispanyayı pişirmek için yağlamanıza gerek yok ancak garanti olmasını isterseniz tabanına yağlı kağıt serilmiş 20 cm ya da 22 cm'lik pasta çemberi ya da kelepçeli kalıp tercih edebilirsiniz. Bu ölçülerdeki kek kalıpları ile 3 katlı pastalar hazırlayabilirsiniz. 24 cm'lik kek kalıpları ile 2 katlı pastalar elde edebilirsiniz.

Pandispanya Tarifinin Servis Önerisi

Pandispanya ile yaş pasta yapmak için kakaolu ya da vanilyalı pastacı kreması kullanabilirsiniz.

Pandispanyaya Kakao Konur mu?

Evet, pandispanya tarifine kakao ekleyebilirsiniz. Tarife kakao eklemek istiyorsanız, genellikle un miktarını azaltmanız ve kakao eklemeniz önerilir. Bu durum, kakaonun sıvı emme özelliği göz önüne alındığında dengeyi korumanıza yardımcı olacaktır. Yapmak istediğiniz miktarlara ve kişisel tercihlerinize bağlı olarak kakao miktarını ayarlayabilirsiniz. Başlangıçta küçük miktarlar ekleyip tadım yaparak kendi zevkinize göre düzenleyebilirsiniz.

Pandispanyayla Neler Yapılır?

Yumuşak dokudaki en sevilen pasta keki pandispanya ile birçok tatlı ve pasta tarifi yapabilirsiniz. Kimsenin hayır diyemeyeceği klasik yaş pastaçilekli pasta ya da çikolatalı pasta tariflerimizi pandispanya keki ile hazılayarak pastane usulü yaş pastalar hazırlayabilirsiniz.

Yumuşak ve Kabarık Pandispanya Nasıl Yapılır?

Pandispanyaların süngersi o eşsiz dokusunu tutturmanın çok da kolay olmadığını düşünüyorsanız fikirleriniz değişmek üzere. Enfes pastalar yapabilmek için ilk ihtiyacınız olan adımı, pandispanyayı usta şefler gibi yapabilmeniz için sizi şu yazımıza alalım: Pandispanya Yapmanın Püf Noktaları

Ev Yapımı Pasta Nasıl Yapılır?

Pandispanya Nasıl Saklanır?

Fırından çıkardığınız pandispanyayı oda sıcaklığında 4 saat kadar beklettikten sonra strece sarıp buzdolabında 1 hafta, derin dondurucuda 6 ay kadar saklayabilirsiniz. Dondurucuya atmadan önce eğer dilimlediyseniz aralarına yağlı kağıt koymalısınız ve keki kullanmadan bir gün önce buzdolabının alt bölümüne almalısınız. Böylece kekinizin buzları eriyecek ve ilk günkü gibi taze bir pandispanya ile pastalar hazırlayabileceksiniz.


youtube-thumbnail

Yorumlar

33

Hale Sel-uzun20 Temmuz 2023 02:13
ellerinize emeğinize sağlık denedim muhteşem oldu teşekkür ederim
Yanıtla
Yemek.com 20 Temmuz 2023 09:10
Yanıtla
Biz teşekkür ederiz, afiyet olsun!
fatanbupl31 Temmuz 2019 21:34
simdiye kadar yaptigim en guzel pandispanya oldu. tesekkurler...
Yanıtla
Cemre Özgüzel 1 Ağustos 2019 17:49
Yanıtla
Ellerinize sağlık, beğenmenize çok sevindik. ❤
aurette0018 Şubat 2024 22:55
Tarife birebir uymama ragmen ici pismedi yaklasik 1.5 saattir firinda ama hala cok civik🥲
Yanıtla
Yemek.com 20 Şubat 2024 12:33
Yanıtla
Yaşadığınız deneyeyime üzüldük. Tarifimizi inceleyeceğiz.
Fatima_74 Şubat 2024 12:14
tuz miktarı tarifte yok
Yanıtla
Yemek.com 5 Şubat 2024 09:44
Yanıtla
1 fiske atabilirsiniz. Afiyet olsun!
hiloy23 Ekim 2023 13:03
tam ölçüye göre yaptım ve yumurta sarısına unu ekleyince kas katı oldu kurabiye hamuru gibi. süt ve yumurta beyazını ekleyerek cıvıklaştırabildim. Ölçüdeki un miktarı çok fazla bence
Yanıtla
Yemek.com 24 Ekim 2023 09:07
Yanıtla
Unu eklediğinizde katı olması normaldir. Yumurta beyazını eklediğinizde kıvamı toparlanacak.
Nergis Gürses30 Eylül 2023 16:00
Bu tarifi daha önce bir kaç kere daha yaptım herkes bayılıyor ama sanırım un miktarı değişmiş yada güncelleme hatası bilmiyorum. 150 gr çok geldi kaskatı bir hamur oldu, süt ekledim biraz daha.
Yanıtla
Yemek.com 2 Ekim 2023 09:52
Yanıtla
Selamlar. Tarifimizi sizler için inceleyeceğiz. :)
haticcan24 Temmuz 2023 12:52
Kalıbınızın ölçüsü nedir ?
Yanıtla
Yemek.com 25 Temmuz 2023 09:08
Yanıtla
18-20 cm kalıplarda pişirebilirsiniz.
tarifler_12328 Nisan 2023 18:04
nişasta kullanmadan yapsam olur mu
Yanıtla
Yemek.com 2 Mayıs 2023 09:09
Yanıtla
Merhaba, aynı miktarda un koyabilirsiniz.
rabjat20 Eylül 2022 16:42
Yazanların aynısını yaptım olmadı un fazla sıvı az idi süt eklemek zorunda kaldm göz kararı bir pandispanya oldu
Yanıtla
Mervelendikkk30 Ağustos 2022 11:52
Tuz miktarı yazmıyor tarifte
Yanıtla
Ege Şahin24 Ağustos 2022 12:12
Tarifimiz güncellenmiştir, gönül rahatlığıyla deneyebilirsiniz.
Yanıtla
dddd4 Aralık 2021 13:00
Buğday nişastası da is görür mu
Yanıtla
Ayşegül Uslu 5 Aralık 2021 21:15
Yanıtla
Merhaba, evet bu tarifte mısır nişastası yerine buğday nişastası kullanabilirsiniz.

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?