MENÜ

Yemek.com

YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
İşin Sırrı Sosunda:

Napoliten Soslu Makarna Tarifi

İşin Sırrı Sosunda:

Napoliten Soslu Makarna Tarifi

Aslında makarna yapmak adeta hepimizin yetenekleri arasında parıltılı bir sırada. Ancak eh tabii sadece haşlanmış makarna ile yeteneklerimizi şova dönüştüremeyiz. Birkaç havalı sos ile fazlasıyla bu şov için hazırız.

Napoliten sos, bolonez sosun kıymasız, havuçsuz daha basit hali. Hem çok pratik hem de minicik bir dokuşla sofrayı ve makarnayı özelleştirmek için biçilmiş kaftan. Hadi gelin bu sefer makarnamızı biraz daha ferah, kıymasız, salçasız, kremasız haliyle hafif akşamlara yakıştıralım. Sosunun içinde yer alan güzeller güzeli zeytinyağının ve sosla en son karıştırılan taze fesleğen ve taze kekiklerin hakkını da vermeyi unutmuyoruz.

Afiyetler olsun.

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Malzemeler

  • 1 paket
    spagetti makarna
  • 2 yemek kaşığı
    tuz
  • 5 su bardağı
    su
  • 1 yemek kaşığı
    zeytinyağı

    Napoliten Sos İçin:

  • 4 adet
    domates
  • 5 yaprak
    taze fesleğen
  • 2 diş
    sarımsak
  • 1 dal
    taze kekik
  • 2 yemek kaşığı
    zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı
    deniz tuzu
    (iri çekilmiş)
  • 100 gram
    parmesan peyniri
    (rendelenmiş)
  • 1 tatlı kaşığı
    karabiber

Nasıl Yapılır?

  1. Derin bir tencereye suyu koyun ve kaynamasını bekleyin.

  2. Kaynayan suya tuz ve zeytinyağını ilave ettikten sonra, makarnaları ekleyin ve dilediğiniz sertliğe ulaşıncaya kadar pişirin.

  3. Napoliten sos için: Zeytinyağını tavaya ilave edin ve ısıtın. Sarımsakları minik minik doğrayın ve zeytinyağında kavurun.

  4. Domateslerin kabuklarını soyun ve rendeleyin.

  5. Domatesleri sarımsaklarla beraber tavada çevirib. Tuzu ve karabiberi de ilave edip, kaynayana kadar pişirin.

  6. Taze fesleğen yapraklarını ince ince kıyın. Taze kekikleri de dalından ayırın ve yapraklarını sosa karıştırın.

  7. Haşlanan makarnalar üzerine sosu ve parmesan peynirini ilave edin ve keyifle tüketin. İşte bu kadar, afiyet olsun!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0

İpek Erdoğan

İçli köfteyle mantı arasında seçim yapamadığımda ikisini de yiyerek, ortadaki sorunu anında çözerim. :)
23926TAKİPÇİ
461İÇERİK

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?