MENÜ
YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Abone Olun!
Yemek.com’dan size özel seçilmiş yazılar, fotoğraflar, videolar hergün posta kutunuza gelsin.
  • ​Limon tuzu, mutfaklarda kullanılan; aslında sitrik asit olarak bilinen ve antioksidan etkisini arttırdığı için yiyeceklerin daha taze kalmasını sağlayan bir tuzdur. Devamı

  • Hurma meyvesinden üretilen hurma sirkesi, kendine özel hafif tada ve hoş kokuya sahiptir. Devamı

  • Kırmızı şarap sirkesi, üzümden üretilen kırmızı şarabın fermantasyonu sonucunda elde edilen açık sarı renkli sirkedir. Devamı

  • Ardıç bitkisi, cupressaceae familyasından iğne yapraklı ve çalı formundaki bir ağaçtır. Tohumlarından yapılan ardıç sirkesi ise bir çok hastalığın tedavisinde yaygın olarak bitkisel ilaç niyetiyle kullanılmaktadır. Devamı

  • Çilek sirkesi, gülgiller familyasından gelen ve Latince ismi fragaria olan çilek meyvesinden yapılan sirke türüdür. Devamı

  • Mersin yaprakları ve meyvelerinden elde edilen mersin çayı, birçok rahatsızlığın tedavisi için destekleyici olarak kullanılmaktadır. Devamı

  • Terfeziaceae familyasından gelen domalan, toprak altında yumru şeklinde yetişen yer mantarı olarak da tanınan bir mantar türüdür. Devamı

  • Sağlık açısından faydalı içecekler arasında yer alan keçiboynuzu çayı, içerdiği vitamin ve minerallerle, doğanın sunduğu şifalı besinlerden biri olan keçiboynuzu ile hazırlanır. Devamı

  • “Arap”, “Taş Hanisi” ve “Kara” isimleriyle de tanınan orfoz (Epinephelus marginatus), Güney Ege ve Akdeniz sularında taşlık ve kayalık alanlarda yaşayan, dikenli yüzgeçlere ve küçük pullu kalın deriye sahip bir balık türüdür. Devamı

  • Küçük ve büyük baş hayvanların kaslarından elde edilen etleri dışında kalan böbrek, işkembe, ciğer gibi iç organlarına ve ayak, baş, kuyruk gibi kasaplık olmayan kısımlarına genel olarak sakatat ismi verilir. Devamı

  • Şaşlık eski Sovyetler Birliği’ne mensup ülkelerin özellikle İç Asya Bölgesi'nden Kafkaslar'a kadar uzanan coğrafyasında yaygın olarak yapılan koyun eti tabanlı bir kebap türüdür. Devamı

  • Scorpaenidae familyasından gelen iskorpit lezzetli eti ile bilinse de, bu balığın zehirli dikenleri, balığın tutulmasını ve temizlenmesini zorlaştırmaktadır. Devamı

  • Mısır püskülü çayı, tek yıllık tarım bitkisi olan mısırın lif benzeri püskül kısımlarından hazırlanan çaydır. Devamı

  • Zengin vitamin içeriğiyle birçok rahatsızlığın tedavisine yardımcı olan ebegümeci çayı, ebegümeci bitkisinin yaprak ve çiçekleri kullanılarak hazırlanır. Devamı

  • Eşkina ülkemiz denizlerinde hemen her bölgede yaşayan lezzetli bir balık türüdür. Karadeniz, Marmara ve Kuzey Ege en çok rastlanıldığı yerlerdir. Daha çok kayalık ve yosunlu bölgelerde bulunur. Beyaz etli, lezzetli bir balıktır. Devamı