Kabak Yemeği Tarifi
Çok Hafif:

Kabak Yemeği Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Hafif yaz yemeklerinin baş tacıdır kabak yemeği. Arzuya göre pirinç ilavesiyle pişirilir. Zeytinyağlı kabak yemeğine kuru nane oldukça yakışır. Mevsiminde sulu ve kokulu domateslerle asıl lezzetini bulur, olmadı salçadan destek alır. İncecik kıyılmış dereotu ve yoğurt eşliğinde servise hazırlanır.

Tabak tabak yemek isteyeceğiniz kalorisi düşük bir zeytinyağlı olan pirinçli kabak yemeği dereotuyla süslendikten sonra sofralardaki yerini alıyor. Az kalorili zeytinyağlı kabak yemeğinin yapılışını adım adım resimli ve videolu olarak aşağıya bırakıyoruz. Afiyet olsun!

Devamını Oku

Kabak yemeği tarifi videosu:

youtube-thumbnail

KALORİ: 1 porsiyon için198/kcal
Besin Değerlerini Görmek İçin
Tıklayınız.

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

35 dakika
chefs hat
Bu tarif Yemek.com şefi tarafından üretilmiştir.
ingredients

Kabak Yemeği Tarifi İçin Malzemeler

  • 5adetorta boy kabak
  • 1adetorta boy kuru soğan
  • 3dişsarımsak
  • 4yemek kaşığızeytinyağı
  • 1adetbüyük boy domates
  • 1/2tatlı kaşığıdomates salçası
  • 2yemek kaşığıpirinç
  • 2su bardağısıcak su
  • 1çay kaşığıtuz
  • 1çay kaşığıkarabiber

Servisi için:

  • 1/2demetdereotu
market-icon

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!

Kabak Yemeği Tarifinin Püf Noktası

Yemeği sulandırmaması için kabakların çekirdekli kısımlarını yemek hazırlığında kullanmayın. Ayrıca rendelediğiniz kabaklarla birlikte mücver hazırlığında kullanabilirsiniz. Arzuya göre kabakları yarım ay şeklinde doğrayın. Tencereye tek sıra halinde dizip pişirin.

nasil-yapilir

Kabak Yemeği Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Kabak yemeği için 4 yemek kaşığı zeytinyağını tencerede kızdırın ve üzerine 1 adet yemeklik doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşinceye kadar kavurun.

  2. 3 diş doğranmış sarımsak ve yarım tatlı kaşığı domates salçasını ekleyin ve kokusu çıkana kadar kavurun.

  3. 1 adet büyük boy soyulmuş ve küp soğranmış domatesleri ekleyin ve kavurmaya devam edin.

  4. 5 adet doğranmış orta boy kabak, 1'er çay kaşığı tuz ve karabiber, 2 yemek kaşığı yıkanmış pirinci ve 2 su bardağı sıcak suyu ekleyip orta ateşte pişmeye bırakın.

  5. Piştikten sonra 1 avuç doğranmış dereotu ekleyip karıştırın.

  6. Sıcak olarak servis edin afiyet olsun.

cooking-proposal

Kabak Yemeği Tarifinin Pişirme Önerisi

Salça yerine mevsiminde ve sulu rendelenmiş bol domates kullanmayı tercih edebilirsiniz. Pirinç yerine bulgur kullanabilir arzuya göre sade olarak da pişirebilirsiniz.

Kabak Yemeği Tarifinin Servis Önerisi

Zeytinyağlı kabak yemeğini önceden hazırlayıp soğuttuktan sonra da servis edebilirsiniz.

Kabak Buzlukta Nasıl Saklanır?

Tazecik, nefis mi nefis kabakları şüphesiz ki yaz aylarında bulabiliyoruz. Ancak bu nefis kabakları diğer mevsimde tüketmek dilediğimiz zaman yaz yemeklerini hazırlama şansımız da var. Eğer siz de en sevdiğiniz sebzeleri tüm yıl boyunca doya doya yemeyi sevenlerden, mümkünse bunun en sağlıklı yolların keşfetmek isteyenlerdenseniz hemen buyurun böyle. Tüm püf noktaları karşınızda: Adım Adım Kabak Buzlukta Nasıl Saklanır?


youtube-thumbnail

Yorumlar

23

Yağmur İlhan19 Aralık 2021 14:43
Yaparken bu kadar lezzetli olacağını asla tahmin etmezdim bayılarak yedim
Yanıtla
Yağmur İlhan 19 Aralık 2021 17:51
Yanıtla
Harika
zeytinkedi8 Eylül 2023 15:37
Yine harika bir tarif Yasemin Şef’ten👍🏻
Yanıtla
Yemek.com 11 Eylül 2023 09:22
Yanıtla
Afiyetler olsun :)
Gulcan_4719 Haziran 2023 16:26
her tarifi yasemin şefin ağzıyla okumam 😍
Yanıtla
Buse Çelik22 Mayıs 2023 12:47
Kabak yemeğine karşı her zaman önyargılı oldum ama bu tarifi yaptım ve mükemmel oldu. Ellerinize sağlık 🌸
Yanıtla
Yemek.com 23 Mayıs 2023 09:21
Yanıtla
Ellerinize sağlık!
Pınar Karakaş Susüzer30 Haziran 2022 17:19
Ben salcali ve biraz daha eksili yapiyorum bu malzemeleri kullanarak. Limon kabugu eklemenizi ve salcali denemenizi tavsiye ederim.
Yanıtla
Ege Şahin 1 Temmuz 2022 09:27
Yanıtla
Beğenmenize çok sevindik. Tavsiyeleriniz için teşekkür ederiz :)
BernaCyln3 Aralık 2021 13:27
2 bardak su demişsiniz yaptık titaniğin final sahnesi gibi kurtarın diye bağırıyorlar suyun içinden koyduğunuz görselle alakası yok madem sadece sudan bahsedecektiniz yemeğe oraya da öyle yazınız lütfen
Yanıtla
Ayşegül Uslu 5 Aralık 2021 21:05
Yanıtla
Merhabalar, aslında videodan da görebileceğiniz gibi birebir aynı tarifle yaptık. Yani biz de 3 su bardağı su kullanarak hazırladık. Eğer kullandığınız sebzeler normalden daha suluysa, ya da boyutları küçükse yemeğiniz fazla sulanmış olabilir. Böyle durumlarda tencerenin kapağını açarak pişirmeye devam edebilir, bu sayede fazla suyun buharlaşmasını sağlayabilirsiniz.
kurkumin16 Eylül 2021 21:34
Çok hafif ve lezzetli oldu☺️teşekkürler tarif için 🌸
Yanıtla
Ayşegül Uslu 19 Eylül 2021 20:31
Yanıtla
Afiyetler olsun! :)
Kemal Yesilovali20 Ağustos 2021 15:14
Şahane bir tarif ,tam yaz yemeği. Hafif ve lezzet dolu .
Yanıtla
Violette13922 Ağustos 2020 22:26
Kabağın her halini severim fakat bu gerçekten çok efsane bir hali oldu. Hazır domatesler çok lezzetliyken salçayı es geçip 2 büyük domates rendeledim, basmati pirinci de çok yakıştı. Çok hafif ve lezzetli bir yemek oldu.
Yanıtla
Neşe Ümit Tan 24 Ağustos 2020 15:29
Yanıtla
Sizlerin de ellerine sağlık, afiyetler olsun :)
Klarissa Cooking7 Mayıs 2020 18:10
Pirinç yerine glisemik indeksi daha düşük olmasi açısından bulgur kullanarak yaptım. Kabağın en güzel hâllerinden biri diyebilirim. Harika tarif, eksiksiz..
Yanıtla
Guliz8316 Mayıs 2019 18:35
Bende ilk kez salçalı ve şekersiz kabak yemeği yaptım... bu halıylede cok begendım,teşekkürler
Yanıtla
Nagihan Özbek13 Temmuz 2018 18:47
Ben biraz değişiklik yaptim karabiber degil pulbiber dere otu yerine maydonoz koydun pirinç li ilk defa denedim cok güzel oldu kabak yemegi sevmem normalde ama bu tarifle sevdim tabi kendi arzuma gore degisik lik yaptim limon tuzu az salcami zaten biber salcasi kullaniyorim 1 adet tavuk bulyon koydum soğan sarimsak nane zeytin yağ pirinç limon tozu az miktarda hafif eksili istersen tuz maydonoz cok lezetli oldu bu sekil ??
Yanıtla
Yasemin Özaltın 16 Temmuz 2018 16:48
Yanıtla
Harika bir dokunuş olmuş, ellerinize sağlık! :)

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?