"Bugün Ne Pişirsem?" Diyenlere 15 Kolay ve Nefis Tarif

Sürekli evde, kendi elleriyle yemek tarifi hazırlayanlar bilir, her gün yemek yapıyor olmanın belki de en zor noktası hangi yemeği yapacağını uzun uzun düşünmek, evdeki malzemelere de uygun olarak "Bugün ne pişirsem?" sorusuna cevap aramaktır.

Özellikle akşam yemeği yapmak için az zamanı olanlar, işten yorgun argın gelip gece olmadan akşam yemeği hazırlamaya çalışanlar için bu durum daha da içinden çıkılmaz bir hal alabilir, her güne farklı bir pratik tarif bulmak sanıldığı kadar kolay olmayabilir.

Tam da bu yüzden size mevsim sebzeleriyle yapabileceğiniz ferah yemeklerden, et, tavuk, balık ve baklagil tariflerine, çeşit çeşit yemekten oluşan toplam 15 farklı ve pratik akşam yemeği önerimizle geldik! Size de "Bugün ne pişirsem?" derdine çare olacak bu pratik tarifleri bir köşeye not etmek ve her gün hiç düşünmeden birini yaparak zamandan tasarruf etmek düştü.

Listemizin ilk 4 maddesinde sizi bekleyen çorba, salata ve tatlı gibi tarifleri değerlendirerek dört dörtlük nefis bir günün menüsü de oluşturabilirsiniz, bizden söylemesi.

• Soslu mercimek çorbası tarifi

Soslu Mercimek Çorbası Tarifi

Malzemeler:

• 1,5 su bardağı kırmızı mercimek
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 adet orta boy soğan (iri doğranmış)
• 1 adet havuç (iri doğranmış)
• 1 adet patates (iri doğranmış)
• 1,5 litre su
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz

Sosu için:

• 2 yemek kaşığı tereyağı (ya da margarin)
• 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı nane

Mercimek çorbası sevgimizi uzun uzun anlatmaya gerek yok ama onu her seferinde en klasik haliyle hazırlayacağız diye bir kural da yok. Gelin, bu kez onu nefis bir sosla bir araya getirelim.

Nasıl Yapılır?

Bir tencereye yağı ve doğranmış soğanları ekleyip kavurmaya başlayın. Doğranmış patates ve havuçları da tencereye ilave edip kavurmaya devam edin. Üzerine yıkanmış mercimekleri de ekledikten sonra suyu ilave edin ve kaynamaya bırakın. Havuçlar, patatesler ve mercimekler piştikten sonra blender ile çekip baharatlarını ekleyin. Sos için minik bir tavada tereyağını eritip içine toz kırmızı biber ve pul biberi ekleyin. Sosu ocaktan alın ve çorba ile birleştirin. Ellerinize sağlık.

Detaylı tarifi için buraya: Soslu mercimek çorbası tarifi

Nefis çorba çeşitlerini Yemeksepeti'nden hemen sipariş vermek için tıklayın!

• Fırında sebzeli tavuk sote tarifi

Fırında Sebzeli Tavuk Sote Tarifi

Malzemeler:

• 500 gram tavuk göğsü
• 1 adet kapya biber
• 1 adet yeşil biber
• 3 diş sarımsak
• 1 adet soğan

Sosu için:

• 1/2 çay bardağı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 su bardağı su
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
• 1 çay kaşığı tuz

Yapımı pratik, aynı zamanda besleyici olacak bir ana yemek arayışındaysanız tavuk ve renk renk sebzeleri bir araya getirebilirsiniz. İşte böyle... 

Nasıl Yapılır?

Tavuk, biber, soğan ve sarımsakları iri küpler şeklinde doğrayın ve bir borcama alıp üzerine sosu gezdirin. Tüm malzemeleri soslanacak şekilde güzelce harmanlayın ve bir yağlı kağıdı ıslatıp borcamın üzerine kapatın. 190 derecedeki fırında 40-50 dakika kadar kontrollü pişirin. Ellerinize sağlık. 

Detaylı tarifi için buraya: Fırında sebzeli tavuk sote tarifi

Nefis tavuk yemeklerini Yemeksepeti'nden hemen sipariş vermek için tıklayın!

• Çilek soslu semizotu tarifi

Çilek Soslu Semizotu Tarifi

Malzemeler:

• 1/2 demet semizotu
• 4 yemek kaşığı süzme yoğurt
• 4 adet çilek
• 1 diş sarımsak
• 1/4 adet limonun suyu
• 1 tutam tuz
• 1 tutam karabiber
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı

Ana yemeğin yanında gözü salata ya da meze gibi ferah bir eşlikçi arayanlardansanız size de şahane bir önerimiz var! 

Nasıl Yapılır?

Güzelce yıkayıp temizlediğiniz semizotlarını bir kaba alın. Sos malzemelerini de ayrı bir kaba alıp blenderdan geçirin ve semizotlarının üzerine gezdirip güzelce harmanlayın. Üzerine zeytinyağı gezdirerek servis edin. Ellerinize sağlık. 

Detaylı tarifi için buraya: Çilek soslu semizotu tarifi

Nefis salata ve meze çeşitlerini Yemeksepeti'nden hemen sipariş vermek için tıklayın!

• Aslan sütü tarifi

Aslan Sütü Tarifi

Malzemeler:

• 5 su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı un
• 3 yemek kaşığı nişasta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı fındık içi
• 1 su bardağı Hindistan cevizi
• 1 su bardağı tel şehriye
• 1 yemek kaşığı tereyağı

Yemeğin ardından tatlı yemek isteyenler de hemen buraya. Bu kez şehriyelerle salata ya da pilav yapmıyor, onu şahane bir sütlü tatlının içinde kullanıyoruz. İlk fırsatta denemelisiniz. 

Nasıl Yapılır?

Tel şehriyeyi yapışmaz tavada tereyağıyla kavurup renk almasını sağlayın. Ayrı bir tencerede süt, un, nişasta ve şeker karışımını orta ateşte pişirin. Pişen muhallebiye çekilmiş fındık, Hindistan cevizi ve kavrulmuş tel şehriyeleri ekleyin ve karıştırın. Islattığınız orta boy borcama muhallebiyi dökün ve buzdolabında 4-5 saat bekletip dilimleyerek servis edin. Ellerinize sağlık. 

Detaylı tarifi için buraya: Aslan sütü tarifi

Nefis tatlı çeşitlerini Yemeksepeti'nden hemen sipariş vermek için tıklayın!

• Kereviz sapı yemeği tarifi

Kereviz Sapı Yemeği Tarifi

Malzemeler:

• 1 adet kereviz sapı yaprağı
• 1 adet soğan
• 1 adet havuç
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı tuz

Hafif bir sebze yemeği yemek isterseniz çok az malzemeyle şipşak yapabileceğiniz bu şifa dolu lezzetle sizi hemen baş başa bırakmak isteriz. 

Nasıl Yapılır?

Bir tavada zeytinyağı ilavesiyle soğanları kavurmaya başlayın. Üzerine rendelenmiş havucu ekleyip kavurmaya devam edin. Doğradığınız kereviz sapını ve yapraklarını da karışıma ekleyin. Baharatlarını da ilave edip karıştırdıktan sonra suyunu ilave edip kısık ateşte pişmeye bırakın. Ellerinize sağlık. 

Detaylı tarifi için buraya: Kereviz sapı yemeği tarifi

Nefis sebze yemeklerini Yemeksepeti'nden hemen sipariş vermek için tıklayın!

• Zeytinyağlı kuru börülce yemeği tarifi

Zeytinyağlı Kuru Börülce Yemeği Tarifi

Malzemeler:

• 2 su bardağı kuru börülce
• 1 adet büyük boy soğan
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1/2 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber

Baklagillerin en minnoşlarından kuru börülceler de bu hafta menümüzde yerini alıyor. Hem de en lezzetli halleriyle!

Nasıl Yapılır?

Bir tencerede zeytinyağı ilavesiyle soğanları kavurmaya başlayın. Üzerine salçayı ekleyip kavurmaya devam edin. Kuru börülceleri ve baharatları da ekleyip karıştırın ve üzerini geçecek kadar su ilave edip kısık ateşte pişmeye bırakın. Ellerinize sağlık. 

Detaylı tarifi için buraya: Zeytinyağlı kuru börülce yemeği tarifi

Nefis zeytinyağlı çeşitlerini Yemeksepeti'nden hemen sipariş vermek için tıklayın!

• Napoliten soslu spagetti tarifi

Napoliten Soslu Spagetti Tarifi

Malzemeler:

• 1/2 paket spagetti makarna
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1/2 çay kaşığı tuz

Sosu için:

• 2 adet domates rendesi
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 diş sarımsak
• 1/2 çay kaşığı karabiber
• 1/2 çay kaşığı tuz
• 1 tutam fesleğen yaprağı (reyhan da olur)

"Hızlıca bir makarna yapacağım, ancak ona vaktim var" diyenleri ya da canı şöyle bol domates soslu nefis bir makarna isteyenleri de hemen böyle alalım. 

Nasıl Yapılır?

Bir tencerede bol suda makarnayı haşlayın. Ardından suyunu süzüp makarnaları yeniden tencereye alın, üzerine zeytinyağı ve tuz ilave edip karıştırın. Sos için ayrı bir tavada domates rendesini, baharatları, sarımsak rendesini ve reyhanı kıvam alana dek karıştırarak pişirin. Makarnanın üzerine dilediğiniz miktarda sostan gezdirerek servis edin. İşte bu kadar, ellerinize sağlık.  

Detaylı tarifi için buraya: Napoliten soslu spagetti tarifi

Nefis makarna çeşitlerini Yemeksepeti'nden hemen sipariş vermek için tıklayın!

• Kiremitte köfte tarifi

Kiremitte Köfte Tarifi

Malzemeler:

• 500 gram kıyma
• 1 adet kuru soğan (minik doğranmış)
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1 adet yumurta
• 1 su bardağı galeta unu (bayat ekmek de olur)
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1/2 tatlı kaşığı karabiber
• 1/2 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• 1/2 silme tatlı kaşığı tuz
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ (dilerseniz tereyağı, köfteleri kızartmak için)

Haftada en az bir akşam yemeği için köfte hazırlayanlar burada mı? Gelin, bu hafta köftemizi kiremitte servis edelim. 

Nasıl Yapılır?

Bir karıştırma kabına kıymayı, yumurtayı, soğanları, galeta ununu ve baharatları ekleyip güzelce yoğurun ve buzdolabında 15 dakika dinlendirin. Ardından şekil verip 190 derecede önceden ısıtmaya başladığınız fırında köfteleri kiremit içinde pişirin. Ellerinize sağlık. 

Detaylı tarifi için buraya: Kiremitte köfte tarifi

Nefis köfte çeşitlerini Yemeksepeti'nden hemen sipariş vermek için tıklayın!

• Tavuk biftek tarifi

Tavuk Biftek Tarifi

Malzemeler:

• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 su bardağı süt
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1/2 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı salça
• 1/2 çay kaşığı karabiber
• 2 adet tavuk göğsü (ya da kemiksiz but eti)
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ (kızartmak için)

Yapımı kolay bir başka tarifimizle devam ediyoruz. Bu kez başrolünde tavuk eti var. 

Nasıl Yapılır?

Zeytinyağı, salça, karabiber, kekik ve sütü bir kasede karıştırın. Tavuk göğsünü bu karışıma ekleyin ve en az 15-20 dakika buzdolabında bekletin. Daha sonra ızgara tavasında sıvı yağ ile arkalı önlü 3'er dakika pişirin. Yanında közlenmiş sebzeler ve bulgur pilavı ile servis edebilirsiniz. Ellerinize sağlık. 

Detaylı tarifi için buraya: Tavuk biftek tarifi

Nefis tavuk yemeklerini Yemeksepeti'nden hemen sipariş vermek için tıklayın!

• Patlıcan kızartması tarifi

Patlıcan Kızartması Tarifi

Malzemeler:

• 2-3 adet patlıcan
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 su bardağı yoğurt

Yaz yaklaşırken mis gibi sebze kızartmalarıyla dolu tabaklar aklınıza daha çok düşmeye başladıysa patlıcanları hazırlayın, hemen kızartalım. 

Nasıl Yapılır?

Alacalı kestiğiniz patlıcanları uzun uzun doğrayıp tuzlu suda bekletin. Fazla suyunu süzüp bir bezle kurulayın ve kızgın yağda kızartın. Servis tabağına önce yoğurdu yayın, üzerine de patlıcanları koyun. Domates sos ve maydanozla süsleyebilirsiniz. Ellerinize sağlık.  

Detaylı tarifi için buraya: Patlıcan kızartması tarifi

Nefis kızartma çeşitlerini Yemeksepeti'nden hemen sipariş vermek için tıklayın!

• Patatesli mantar sote tarifi

Patatesli Mantar Sote Tarifi

Malzemeler:

• 400 gram kültür mantarı
• 1 adet patates
• 1 adet kuru soğan
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet kapya biber
• 1 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber

Şimdi de proteinini mantardan almayı tercih edenler için nefis ve pratik bir yemek tarifi var sırada. Patatesin de katkılarıyla... 

Nasıl Yapılır?

Patatesi ve biberleri doğrayın. Soğan ve sarımsağı ince ince doğrayın. Mantarları temizleyip dilimleyin. Tereyağı ve zeytinyağı tavada ısıtın. Soğanı ekleyip kavurun, ardından biberleri ekleyin ve pişirmeye devam edin. Patatesleri ekleyip karıştırın ve 3-4 dakika pişirin. Mantarları ve sarımsağı ekleyin, karıştırın ve tuz ve baharatları ekleyin. Mantarlar suyunu salana kadar ara sıra karıştırarak pişirin. Ellerinize sağlık. 

Detaylı tarifi için buraya: Patatesli mantar sote tarifi

Nefis mantar yemeklerini Yemeksepeti'nden hemen sipariş vermek için tıklayın!

• Dana pirzola tarifi

Dana Pirzola Tarifi

Malzemeler:

• 5 adet dana pirzola
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı pul biber

Eğer pirzola aldıysanız ve onu en sade, en lezzetli şekilde nasıl pişireceğinize karar veremediyseniz doğru yerdesiniz. Bu pratik tarifle tam istediğiniz sonucu yakalayabileceksiniz. 

Nasıl Yapılır?

Dana pirzolalara öncelikle zeytinyağını ilave edin, ardından pul biber ve kekiği de ekleyin. Bu karışımı pirzolalara iyice yedirin ve yaklaşık 20 dakika boyunca dinlendirin. Sonrasında, ızgara tavasını veya normal tavayı ısıtın ve pirzolaları ekleyin. Orta ateşte, pirzolalarınızın büyüklüğüne göre 10-15 dakika arası pişirin ve ara ara çevirerek pişirme işlemini tamamlayın. Ellerinize sağlık. 

Detaylı tarifi için buraya: Dana pirzola tarifi

Nefis et yemeklerini Yemeksepeti'nden hemen sipariş vermek için tıklayın!

• Kabak sote tarifi

Kabak Sote Tarifi

Malzemeler:

• 2 adet kabak (soyulmuş, iri doğranmış)
• 1 adet orta boy soğan (yemeklik doğranmış)
• 1 adet yeşil biber (ince doğranmış)
• 1/2 adet kapya biber (orta irilikte doğranmış)
• 1 çay bardağı domates püresi (ya da doğranmış bir domates)
• 1 çay kaşığı tuz
• 1/2 çay kaşığı karabiber
• 1/2 çay kaşığı pul biber
• 3 çorba kaşığı sıvı yağ

Elinizdeki kabaklarla sizi çok uğraştırmayacak ama besleyici olacak bir yemek hazırlamak isterseniz bu tarifimizi değerlendirebilirsiniz. 

Nasıl Yapılır?

Bir tencereye yağ koyup yemeklik doğranmış soğanları tencereye alın ve kavurmaya başlayın. Kabakları soyup doğrayın ve tencereye ekleyin. Kabakları da soğanlarla birlikte kavurmaya devam edin. Daha sonra domates püresini veya doğranmış domatesleri tencereye ilave edin ve birkaç dakika daha kavurun. Tuz, karabiber ve pul biber gibi baharatları da tencereye ekleyin. Biberleri de doğrayıp tencereye ilave edin. Karıştırın ve tencerenin kapağını kapatın. Pişen kabakları ocaktan alın ve 5 dakika kadar dinlendirin. Ellerinize sağlık. 

Detaylı tarifi için buraya: Kabak sote tarifi

Nefis sebze yemeklerini Yemeksepeti'nden hemen sipariş vermek için tıklayın!

• Koza mantısı tarifi

Koza Mantısı Tarifi

Malzemeler:

• 3 adet yufka
• 200 gram kıyma
• 1/2 adet kuru soğan
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber

Üzeri için:

• 1 kase yoğurt
• 1 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 tatlı kaşığı toz biber
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı nane

Eğer canınız mantı yemek istediyse ama el açması mantı hazırlayacak kadar vaktiniz yaa da enerjiniz yoksa bu tarif yardımınıza gelmeye hazır. 

Nasıl Yapılır?

Kıymayı bir kaba alıp üzerine tuz, karabiber ve soğanı ekleyip karıştırın. Yufkaları tezgaha yayıp 4 parçaya bölün ve bu üçgen parçaları da tekrar ortadan ikiye blün. Her iki parçayı 2 parmak kalınlığında 3 parçaya bölün. Parçaların geniş kısmına harçtan pay edin ve hepsini kenarlarını kapamadan sıkıca sarıp uç kısımlarını suyla ıslatıp kapatın. Hepsini hazırladıktan sonra kızgın yağda güzelce kızartın. Servis tabağına aldığınız mantıların üzerine yoğurt ekleyin. Sıvı yağda kızdırdığınız salça, nane ve pul biber karışımını da üzerine gezdirin. Ellerinize sağlık. 

Detaylı tarifi için buraya: Koza mantısı tarifi

Nefis mantı çeşitlerini Yemeksepeti'nden hemen sipariş vermek için tıklayın!

• Kuskus salatası tarifi

Kuskus Salatası Tarifi

Malzemeler:

• 1/2 paket kuskus makarna
• 1 su bardağı haşlanmış mısır
• 1/2 demet taze soğan
• 3 adet kırmızı kapya biber
• 1/2 demet maydanoz
• 1/2 demet dereotu
• 4 adet kornişon salatalık turşusu
• 1,5 çay kaşığı tuz
• 1 adet limon suyu
• 1/2 çay bardağı zeytinyağı

Tek başına yeterince doyurucu olabilecek bir salata hazırlayarak listemizi tamamlıyoruz. Şu sıralar hafif beslenmek isteyenler için ideal alternatiflerden o. 

Nasıl Yapılır?

Bir tencerede su kaynatıp içine kuskus makarnasını ekleyin ve yaklaşık 10 dakika, hafif diri kalacak şekilde haşlayın. Makarnayı süzün ve haşlanmış mısırı ekleyip iyice karıştırın. Ayıklanmış maydanoz ve dereotu yapraklarını ince ince kıyın. Taze soğanı ve kapya biberi de ufak ufak doğrayın. Hazırladığınız malzemeleri kuskus ve mısır karışımına ekleyin. Son olarak limon suyu, zeytinyağı ve tuzu da ekleyerek tüm malzemeleri iyice karıştırın. İşte bu kadar, ellerinize sağlık. 

Detaylı tarifi için buraya: Kuskus salatası tarifi

Nefis salata çeşitlerini Yemeksepeti'nden hemen sipariş vermek için tıklayın!