Yemek.com

Yanına da Kısır: Patates Salatası

patates-salatasi-tarifi-1

Patates çoğumuza göre sebzelerin en lezzetli olanı değil mi? Aslında patates salatası tarifi için haşlanmış patates ve bir parça yeşillik temelde yeterli olacaktır. Ve o kadar güzel bir salata tarifidir ki evinizde bulunan ve elinizin altında bulunan tüm sebzeler onun içine eklenebilir. Ton balığı bile katılabilir o kadar yani.

Patates salatası gibi bir tarifin değerini bilmeli. Çünkü maç izlemek istesen patates salatası yardımına koşar, misafir gelse yaparsın, film gecesi olsa imdadına yine patates salatası yetişir, tek başına evde otururken miden kazınsa patates salatası sana hayır demez. İşin özü patates salatası istediğiniz her zamana joker tarif olarak koşar. İyi ki var.

Zaten bildiğimiz bir tarif demeyin çok rica edeceğim, akşam yemeklerinize ve çay keyfinize eşlik etmesi için biz patates salatasını bir parça daha çeşnilendirdik. Soslayıp size layık hale getirdik.

Yapanlara afiyet, yapamayanlara ders olsun. Yorumları bekliyoruz.

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Malzemeler

  • 4 adet patates
  • 1 adet büyük boy kırmızı soğan
  • 4 dal taze soğan
  • 6 adet kurutulmuş domates
  • 1 diş sarımsak
  • 1/4 demet maydanoz
  • 1/4 demet dereotu
  • 1/4 demet nane
  • 1 tatlı kaşığı kapari
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 adet limon suyu
  • 1 tatlı kaşığı balsamik sirke
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1/2 çay kaşığı kırmızı toz biber

Nasıl Yapılır?

  1. Patatesleri kabuklarını soymadan orta ateşte 30 dakika kadar haşlayın. Suyunu süzün, kabuklarını soyun ve iri parçalar halinde doğrayın. Derin bir salata kasesine alıp, soğumaları için bekletin.

  2. Kırmızı soğanı halka halka, ince bir şekilde doğrayın. Sarımsağı rendeleyin. Taze soğanları halka halka doğrayın.

  3. Maydanoz, dereotu ve naneyi incecik kıyın. Kapari çiçeklerini aromalarını vermeleri için küçük parçalar halinde kesin. Kurutulmuş domatesleri uzun ince parçalar halinde doğrayın.

  4. Salatanın sosunu hazırlamak için; zeytinyağı, limon suyu, balsamik sirke, rendelenmiş sarımsak, tuz ve kırmızı toz biberi küçük bir kapta çırpın. Kapari çiçeklerini ekleyin ve karıştırın.

  5. Doğradığınız yeşillikleri salata kasesine aktarın. Patateslerle birlikte harmanladıktan sonra sosunu ekleyin ve patateslerin ezilmemesi için yavaşca karıştırın. Bekletmeden, sevdiklerinizle paylaşın.

Servis Önerisi

Patates salatasını; göbek marul yaprakları içinde ya da kızarmış ekmek dilimleri üzerinde servis edebilirsiniz.

İZLE
Doyamayanlar için bir de videomuz var!
Hali hazırda kendine sakladığı tarifleri var!