MENÜ
YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Az Biraz da Haylaz:

Kakaolu Çatlak Kurabiye Tarifi

Fırından nefis bir davetiye çıktı. Bu davetiye size mis kokulu keyif anlarına konuk olmanız için gönderildi. Göndereni ise kakaolu çatlak kurabiye!

Görüntüsüyle dahi içimizi açan kurabiye, yapımıyla da pek bir keyifli. Buzdolabımızda her daim bulunan malzemelerle hemencecik hazırlanıyor. İçine tereyağı yerine sıvı yağ giriyor, daha bir hafifliyor. Gönderdiği davetiyeyi geri çevirmek olmaz. Biz de kendisini çayımızın yanına, kahvemizin baş ucuna, sütümüzün dibinde ağırlamak istiyoruz. Bu yüzden çıkardık malzemelerimizi, kaplarımızı. Tarifimizi de tüm ayrıntılarına kadar anlattık. Aman dikkat! Minik püf noktayı es geçmeyin.

Adres belli. Mutfaktan bekleniyorsunuz.

KAÇ KİŞİLİK

20 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Malzemeler

  • 1/2 su bardağı
    kakao
  • 2 adet
    yumurta
  • 2 çay bardağı
    toz şeker
  • 1/2 su bardağı
    sıvı yağ
  • 1,5 su bardağı
    un
  • 1 paket
    vanilya
  • 1 paket
    kabartma tozu
  • 1 çay kaşığı
    tuz

    Üzeri için:

  • 1/2 su bardağı
    pudra şekeri

Püf Noktası

Hazırladığınız hamur tereyağsız, kurabiye hamuruna nazaran daha cıvık bir hamur olduğu için dolapta dinlendirmeniz gerekiyor. Kurabiye hamurunu en az 2 saat vaktiniz varsa bir gece önceden hazırlayarak buzdolabında bekletin.

Nasıl Yapılır?

  1. Orta boy bir kabın içerisinde kakao, şeker ve sıvı yağı mikser ya da çırpma teli yardımıyla çırpın.

  2. Yumurtaları tek tek kırıp karışıma ekleyin ve çırpın.

  3. Kakaolu karışımın içine azar azar un, kabartma tozu ve tuzu ekleyin. Kıvam almasını sağlayın. Bu aşamada hamurunuz kurabiye hamuru kadar sert ve tok olmamalı. O kıvamdan biraz daha cıvık bir hamur elde etmelisiniz.

  4. Dilediğiniz kıvama gelen hamuru streç filme sararak en az 2 saat buzdolabında dinlenmeye bırakın.

  5. Dinlenen kurabiye hamurunuzu çıkarın. Hamurunuzdan ceviz büyüklüğünde toplar koparın. Pudra şekerine bulayarak fırın tepsisine dizin.

  6. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kontrollü bir şekilde yaklaşık 10-15 dakika pişirin.

  7. Fırından çıkardıktan sonra fırın telinin üzerine dizin ve soğutun. Soğuttuktan sonra afiyetle tüketebilirsiniz.

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0

Cemre Özgüzel

Boyum ocağa yetişmeden yemek yapmaya başlamışım. Hala yetişmiyor.
24769TAKİPÇİ
74İÇERİK

Yorumlar

undefined yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?