MENÜ

Yemek.com

YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Masum Bir Meze:

Semizotu Salatası Tarifi

Masum Bir Meze:

Semizotu Salatası Tarifi

Hafif mayhoş zeytinyağlısı da oldukça güzel oluyor ancak semizotunun salatasını daha da sağlıklı buluyoruz diyebilirsiniz çünkü bol suda özenle yıkanan semizotu yaprakları, başlı başına o kadar şahane ki pişirme işlemine ihtiyaç duymadan da nefis bir salataya dönüşüyor.

Yanına bir parça da kızarmış ekmek?

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

0 dakika

Malzemeler

  • 2 demet
    büyük boy semizotu
  • 3 diş
    sarımsak
  • 1,5 su bardağı
    süzme yoğurt
  • 2 yemek kaşığı
    zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı
    tuz

Püf Noktası

Kök kısımları topraklı olan semizotu yapraklarını tek tek ayıkladıktan sonra onları bol suda zedelemeden yıkamaya ve suyunu iyice süzdükten sonra salata yapımında kullanmaya özen gösterin.Semizotu yapraklarını az miktarda sirke ilave ettiğiniz bol suda bekletebilirsiniz.Salataya ezilmiş beyaz peynir ve incecik kıyılmış dereotu da katabilirsiniz.

Nasıl Yapılır?

  1. Semizotunun topraklı kök kısımlarını kesin. Körpe yapraklarını tek tek ayıklayın.

  2. Bol suda zarar vermeden yıkadığınız semizotu yapraklarının fazla suyunu süzün.

  3. Salata kurutucusundan geçirdiğiniz semizotu yapraklarını ayrı bir kenara alın.

  4. Geniş bir salata kasesinde sarımsakları rendeleyin. Süzme yoğurt, zeytinyağı ve tuz ekledikten sonra bir çırpıcı yardımıyla pürüzsüz bir hal alana kadar karıştırın.

  5. Hazırladığınız yoğurtlu karışımı semizotu yapraklarıyla harmanladıktan sonra salatayı servis tabağına alın.

  6. Arzuya göre ekstra zeytinyağı ve pul biber ilavesiyle yoğurdun sulanmaması için bekletmeden servis edin.

Servis Önerisi

Arzuya göre süzme yoğurda bir parça labne peyniri katabilir, servisi esnasında salatanın üzerine kırmızı toz biberli zeytinyağı gezdirebilirsiniz.

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0

Su Irmak

Hali hazırda kendine sakladığı tarifleri var!
378TAKİPÇİ
153İÇERİK

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?