Yemek.com

Buzdolabında Yer Açın: Mozaik Pasta

Mozaik Pasta Tarifi

Hadi gelin tarife girmeden önce minik bir hikayeyle süsleyelim mozaik pasta tarifini: Küçüktüm, sanırsam 5-6 yaşlarında. Sabah uyandığımda annem evde telaşlı telaşlı çalışıyordu. Mutfaktan güzel kokular gelmeye başlamıştı bile. Annemin bir tarif defteri vardı. Ben mutfağa girdiğimde annem beni görmedi bile. Masanın üstünde annemin tarif defterini gördüm. Mozaik pasta tarifinin yazılı olduğu sayfa açıktı. Hayatımda ilk defa bir tarif defteri görüyordum ve üzerinde mozaik pasta tarifi vardı.

Hikayenin güzel yanı ise, aynı zamanda ilk kez mutfağa girmeme sebep olan yiyecek de mozaik pastaydı.

Özetle: Pötibör bisküvi (petibör bisküvi diyenler de var), margarin, toz şeker ve kakao desem aklınıza ilk gelen mozaik pasta olur değil mi? Yapımı o kadar kolay ve bir o kadar lezzetli ki ayrıca buzdolabında ya da derin dondurucuda uzun süre saklanabilir.

Dolapta varsa habersiz misafirlerin can simididir o!

KAÇ KİŞİLİK

10 dilim

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

0 dakika

Malzemeler

  • 500 gram pötibör (petibör) bisküvi
  • 1/2 çay bardağı süt
  • 4 yemek kaşığı kakao
  • 6 yemek kaşığı toz şeker
  • 100 gram eritilmiş margarin

Üzeri için:

  • 1 çay bardağı rendelenmiş hindistan cevizi

Püf Noktası

Arzuya göre pudra şekeri kullanabilir, yoğun bir tat için eritilmiş bitter çikolata ekleyebilirsiniz.Margarin yerine eritme esnasında yüzeye çıkan süt köpükleri (kazeini) alınmış tereyağı da kullanabilirsiniz.

Nasıl Yapılır?

  1. Pötibör bisküvileri gelişigüzel kırarak ufak parçalara ayırın ve oval bir kaba aktarın.

  2. Eritilmiş tereyağını; kakao, toz şeker ve süt ile karıştırın. Bisküvilerin olduğu kaba aktarın. Tüm malzemeyi iyice özleşene kadar harmanlayın.

  3. Alüminyum folyoyu mutfak tezgahınızın üzerine açın. Mozaik pasta harcını üzerine yerleştirin.

  4. Folyoyu iki taraftan kapatarak pastanıza piramit şeklini verin. Pürüzsüz bir şekil alması için yan taraflarını bir spatula yardımıyla bastırarak düzeltin.

  5. Kolay dilimlenebilmesi için; mozaik pastayı buzdolabında 2- 3 saat kadar bekletin.

  6. Dilimledikten sonra rendelenmiş Hindistan cevizi ile süsleyerek servis edin. Sevdiklerinizle paylaşın.

Servis Önerisi

Hazırladığınız mozaik pasta hamuruna farklı kalıplar yardımıyla yuvarlak, üçgen, rulo vb. şekiller verebilirsiniz.

İZLE
Doyamayanlar için bir de videomuz var!
Hali hazırda kendine sakladığı tarifleri var!
10 yorum yapılmış
2016-08-12 14:27:40
Elimde 400gr bisküvi vardı, margarin ile yaptım ve ekstra malzeme olarak ceviz ekleyip ufak çaptaki yuvarlak borcama bastırarak buzdolabında beklettim, yuvarlak kalıplarla keserek sade dondurma eşliğinde servis ettim , tadı , kıvamı, herşeyiyle mükemmel bir pasta oldu , annem bayıldı , teşekkür ederim :)
2016-08-12 18:13:55
Afiyetler olsun:)
2016-03-22 21:27:21
Birebir tarifi uyguladım kıvamsız tatsız oldu .. İptal edin bence bu tarifi
2016-03-10 06:19:48
birebir tarife uydum. donmuyo kesinlikle ve bisküvi miktarı çok fazla verilmiş.