Tavuk Tantuni Tarifi
Ekmeği de Ev Yapımı:

Tavuk Tantuni Tarifi

22 Aralık 2023
Tarif Defterime
Ekle

Tavuk tantuni tarifi, lezzetin ve pratikliğin buluştuğu muazzam bir tarif! Bu nefis tarif, ince doğranmış tavuk etinin eşsiz baharatlarla buluştuğu, dürüm ekmeği içindeki doyurucu bir lezzet şöleni sunuyor.

Güzel şehrimiz Mersin'den çıkıp tüm şehirlerde kolaylıkla bulabileceğimiz, bir adeti ile asla tadına doyamayacağımız, nefis bir yiyecek tantuni. Etli, tavuk etli, mersin usulü ve soslu tavuk etli olarakta yapılan tantunide, etler küçük küçük kesilir, tercihe göre biber soğan domates ve baharatları eklenir. Daha da lezzetli olsun diye bir de ekmeğin yada lavaşın iç yüzü saca yatırılır ve yağı ekmeğe geçer, işte o tantuninin muhteşem tadı damağımızda hep kalır. 

Ekonomik ve çok lezzetli tavuk tantuni yapmak için malzemeleri hazırlayalım, evde dışarıda yediklerimiz kadar lezzetli tavuk tantuniler yemenin tadını çıkaralım! Üstelik o yumuşacık ekmeğinin tarifi de bizden. Dilerseniz lavaş tarifimizi uygulayarak da nefis bir ev yapımı tavuk tantuni tarifi hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun 

Devamını Oku

KALORİ: 1 porsiyon için376/kcal
Besin Değerlerini Görmek İçin
Tıklayınız.

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

40 dakika
chefs hat
Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.
ingredients

Tavuk Tantuni Tarifi İçin Malzemeler

Tavuk tantuni için:

  • 500gramtavuk göğsü(yaklaşık 4 adet)
  • 4yemek kaşığıtereyağı
  • 2yemek kaşığısıvı yağ
  • 1çaytuz
  • 1çay kaşığıkarabiber
  • 1/2çay kaşığıtoz kırmızı biber

Tavuk tantuni ekmeğinin arasına koymak için:

  • 1adetsoğan
  • 1/2demetmaydanoz
  • 1adetdomates

Tantuni ekmeği için:

  • 2su bardağıılık su
  • 1paketkuru maya
  • 1yemek kaşığıtoz şeker
  • 1tatlı kaşığıtuz
  • 1yemek kaşığıyoğurt
  • 4,5 - 5su bardağıun
market-icon

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!

Tavuk Tantuni Tarifinin Püf Noktası

Ekmeklerin üzerine attığınız çizikler, pişerken ekmek içindeki buharın dışarı çıkmasına yardımcı olur ve kabarmasını sağlar. Çizikleri derin ve düzgün atmak önemlidir.

nasil-yapilir

Tavuk Tantuni Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Tavuk tantuni ekmeği için; un hariç bütün malzemeleri bir araya getirin ve güzelce yoğurun.
  2. Yavaşça unu ekleyerek, yumuşak bir dokuya sahip, ele yapışmayacak bir hamur elde edin. Hamuru, mayalanması için yaklaşık 30 dakika boyunca dinlendirin.
  3. Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve elinizle ekmek formunda yuvarlayın. Üzerlerine fırça yardımıyla su sürün. Keskin bir bıçakla boydan boya derin çizik atın. Fırının içine mutlaka yanmaz kasede su koyun,böylelikle dışı çıtır çıtır içi yumuşacık ekmekler elde edersiniz. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 25-30 dakika üzeri iyice kızarana kadar pişirin.
  4. Tavuk tantuni için; tavuk göğsünü çok minik küpler halinde doğrayın ve yağsız tavada tavuklar suyunu salıp çekene kadar pişirin.
  5. Yağları ve baharatları ekleyerek tavukları güzelce kavurun.
  6. Ekmekleri tavukların üzerine bastırarak dilerseniz hafifçe soslayabilirsiniz.
  7. Ekmeklerin arasına tavuk tantuni, soğan, maydanoz ve domates ekleyerek servis edin.
  8. Ekmek arası tavuk tantuni hazır. Afiyetler olsun!
cooking-proposal

Tavuk Tantuni Tarifinin Pişirme Önerisi

Tavuklar suyunu salıp tekrar çekene kadar sabırla pişirmelisiniz. Ekmekleri pişiriken fırının içine mutlaka yanmaz kasede su koyun, böylelikle dışı çıtır çıtır içi yumuşacık ekmekler elde edersiniz.

Tavuk Tantuni Tarifinin Servis Önerisi

Maydanoz, domates, roka ve limonla servis edebilirsiniz.

Tavuk Tantuni Püf Noktaları ?

Tavuk tantuni, lezzetiyle Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden biridir. Ancak, en iyi tadı ve dokuyu elde etmek için dikkat edilmesi gereken bazı püf noktaları vardır. Taze malzeme kullanımı yapacağınız yiyeceklerin lezzetini ve besin değerlerini arttıracaktır. Tavukların pişirme süresi bir diğer önemli püf noktasıdır. Tavada yüksek ateşte, sürekli karıştırarak kısa sürede pişirmek, dışının kızarmasına, içinin ise yumuşak sulu kalmasına sebep olacaktır. Son olarak ise kullanacağınız ekmeğin türü oldukça önemlidir. İnce lavaş veya dürüm ekmeği tercih ederek tantuni deneyimini en üst noktadan yaşayabilirsiniz. 

Tavuk Tantuni Yanına Ne Gider ?

Tavuk tantuninin yanında acılı sos, sarımsaklı yoğurt servis edebilirsiniz. Bu iştah açıcı lezzetler yemeğinize ek bir tat katacaktır. Marul ve domates ekleyerek lezzetli ve sağlıklı bir seçenek elde edebilirsiniz. Yemeğinizin ferahlığı da bu sayede artacaktır. Tavuk tantuni ile sumaklı soğan da servis edebilirsiniz.

Tavuk Kıymasından Tantuni Olur Mu ?

Geleneksel olarak tantuni, genellikle parça etlerden yapılır. Ancak, farklı bir alternatif arayanlar için tavuk kıymasından da tantuni yapılabilir. Tavuk kıymasıyla hazırlanan tantuni, aynı lezzeti sunar ve hafif bir alternatif arayanlar için idealdir.


youtube-thumbnail

Yorumlar

21

suatkara4 Ekim 2020 19:12
Bugün denedim gerçekten harika oldu,onun üzerine siteye üye oldum.
Yanıtla
Neşe Ümit Tan 5 Ekim 2020 11:35
Yanıtla
Çok sevindik Suat Bey, afiyetler olsun!
Furkan Kavaksoyu11 Eylül 2020 18:57
Dün denedim tarifinizi.Harikaydı neredeyse dışarıda yediklerime kafa tutacak kadar hatta bazılarından da daha lezzetli oldu.Teşekkürler Yasemin Hanım :)
Yanıtla
ikizannesi068 Şubat 2024 12:26
Kaç tane ekmek çıktı
Yanıtla
Yemek.com 9 Şubat 2024 09:19
Yanıtla
Tercih edeceğiniz boyutlara göre değişmekle beraber 10 adet ekmek rahatlıkla çıkmaktadır.
Orsey647410 Ekim 2022 22:03
lezzetli. deneyeceğim
Yanıtla
Leyla Günbay 11 Ekim 2022 08:55
Yanıtla
Muhakkak deneyin, vazgeçemeyeceksiniz! :)
Berkan67348 Ocak 2022 18:22
Tarif için teşekkürler güzel oldu
Yanıtla
BÜŞRA ALSANCAK1 Haziran 2021 19:52
Tarif için teşekkürler, çok lezzetli oldu. 🙌🏻🌸
Yanıtla
Ayşegül Uslu 2 Haziran 2021 08:22
Yanıtla
Deneyip beğenmenize çok sevindik, afiyetler olsun!
mizgin_coskun17 Nisan 2021 17:54
Tavuk yerine et yapsak olur mu
Yanıtla
Ayşegül Uslu 17 Nisan 2021 21:34
Yanıtla
Merhaba, et tantuni tarifimiz de var. Şuradan göz atabilirsiniz, afiyet olsun! :) https://yemek.com/tarif/tantuni/
mstkllr13 Ağustos 2020 20:32
Hiç bir torunu okumadan yaptım :) gerçekten çok nefis oldu. Artık sevdiğim herkes için aklıma ilk gelen kolay yemeklerden biri bu olacak. Teşekkürler Yasemin Hanım 👍🏻
Yanıtla
mstkllr 13 Ağustos 2020 20:32
Yanıtla
Yorumu tabii ki :) otomatik düzeltme azizliği :(
Neşe Ümit Tan 14 Ağustos 2020 09:18
Yanıtla
Afiyetler olsun, beğenmenize çok sevindik :)
Eda Ceran5 Mayıs 2020 21:20
yasemin hanım neredeyse beğendıgım yaptığım tüm tarifleriniz harika sonuç veriyor.. Bugün iftara yaptım her şeyiyle nefis oldu. Emeğinize yüreğinize sağlık. Teşekkürler.
Yanıtla
Neşe Ümit Tan 6 Mayıs 2020 10:59
Yanıtla
Afiyetler olsun Eda Hanım :)
duyguhazal30 Temmuz 2019 20:44
Yukaridaki yorumu da dikkate alarak yaptim, cok guzel oldu. Tesekkurler!
Yanıtla
S10GUL5 Temmuz 2018 20:08
Dün bu Tarifi yaptım. Süper pratik ve lezzetli. Ben tavukları pişirdikten sonra tavukları bir tabağa alıp aynı tavayı (hiç temizlemeden) biraz salça, su ve kekik karıştırıp sos haline getirdikten sonra lavaşların iç kısımlarını hafifçe ısladım. Çok lezzetliydi, tarif için teşekkürler.
Yanıtla
Yasemin Özaltın 6 Temmuz 2018 16:16
Yanıtla
Yorumunuz karnımızı acıktırdı :) Beğendiğinize çok sevindik, afiyet olsun!

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?