MENÜ
YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Sunumu Puanları Toplar:

Krem Karamel Tarifi

Altta kalan karamel sosun servis esnasında gayet havalı bir şekilde kendini gösterdiği ve tatlının üzerinden şerbet misali süzüldüğü krem karamel tarifi, yüklü miktarda yumurta içeriyor olabilir. Çünkü kıvamını yumurtadan alıyor ancak içinde yağ yok. Bu iyi haber.

Sütlü tatlı sevdalısı, karamel düşkünü okurlarımız bu tadı seveceksiniz.

coca-cola-banner-yeni

KAÇ KİŞİLİK

6 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

1 saat

Malzemeler

  • 5 su bardağı
    süt
  • 1,5 su bardağı
    toz şeker
  • 6 adet
    yumurta
  • 1 çay kaşığı
    vanilya

    Karameli için:

  • 1/2 su bardağı
    toz şeker
  • 1 yemek kaşığı
    limon suyu

Püf Noktası

Sütü uzun süre kaynatmamaya, düşük ısıda uzun süre pişirmeye özen gösterin.Fırın tepsisine eklediğiniz su miktarı krem karamel kaplarının yarısına kadar gelmeli ve soğuk olmalıdır.

Pişirme Önerisi

Kullanacağınız ısıya dayanıklı fırın kaplarının büyüklüğüne göre tatlı sayısı azalıp artabilir.

Nasıl Yapılır?

  1. Sütü derin bir tencereye aktarın. Toz şeker ekleyip, karıştırdıktan sonra kısık ateşte 2-3 dakika ılınana kadar pişirin.

  2. Ayrı bir kaba tek tek aldığınız yumurtaları, vanilya ile karıştırdıktan sonra ılık durumda olan şekerli süt karışımına azar azar ılıştırarak ekleyin.

  3. İyice karıştırdığınız karışımı kısık ateşte 2 dakika kadar pişirdikten sonra ocaktan alın.

  4. Tatlının karameli için; toz şekeri bir tavaya alın ve eriyip karamel halini alana kadar kısık ateşte eritin. Koyulaşıp karamel halini alan toz şekere limon suyu katıp karıştırdıktan sonra ocaktan alın.

  5. Tatlıyı pişireceğiniz fırın kaplarının tabanına hazırladığınız karameli paylaştırın.

  6. Sulu halde olan sütlü tatlı karışımını, pürüzsüz bir kıvam elde etmek için süzerek ayrı bir kaseye alın.

  7. Sütlü karışımı tabanını karamel ile kapladığınız tatlı kaselerine paylaştırdıktan sonra fırın tepsisine yerleştirin.

  8. Kapların yarısına gelecek kadar soğuk suyu fırın tepsisine ekleyin. Tatlıları, önceden ısıtılmış 120 derece fırında yaklaşık 50 dakika kadar pişirin.

  9. Fırından çıkardığınız krem karamelleri soğuduktan sonra ters çevirerek kalıplarından çıkartın. Altta kalan karamel sosu üzerlerinden aşağı doğru yayılan tatlıları, arzuya göre dondurma ilavesiyle sevdiklerinizle paylaşın.

Servis Önerisi

Bu nefis Krem Karamel, ile afiyet olur!

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0

Coca-Cola

Tadını çıkar!
31TAKİPÇİ
30İÇERİK

Yorumlar

undefined yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?