Yemek.com

Keyfi İki Kat: Domatesli, Pastırmalı Sandviç

Domatesli Pastırmalı Sandviç

Tereyağında kızartılan pastırma, mevsiminde ve sulu durumda olan domates dilimleri ile birleştikten sonra ekmek arası lezzetler köşesinde üst sıralara yükseliyor.

İstediğiniz kadar hazırlayıp, açlık krizleri için yanınızda bulundurmanız önerilir.

KAÇ KİŞİLİK

2 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

5 dakika

Malzemeler

  • 4 dilim tam tahıllı tost ekmeği
  • 2 adet domates
  • 1 tatlı kaşığı tereyağı
  • 6 dilim pastırma
  • 4 adet marul yaprağı

Sosu için:

  • 1 yemek kaşığı toz parmesan peyniri
  • 3 yemek kaşığı mayonez
  • 1 diş sarımsak
  • 1/2 çay kaşığı taze çekilmiş tane karabiber

Pişirme Önerisi

Arzuya göre hazırlayacağınız mayonez sosa hardal ve ince kıyılmış fesleğen gibi taze otlar da ilave edebilirsiniz.

Nasıl Yapılır?

  1. Tost ekmeklerini gevrek bir hal alması için kızdırılmış yağsız tavada 1-2 dakika kadar ısıtın. Ayrı bir kenarda bekletin.

  2. Aynı tavada tereyağını eritin. Pastırma dilimlerini arkalı önlü ters çevirerek renk alana kadar pişirin.

  3. İçi sulu ve mevsiminde lezzetli olan domatesleri halka halka dilimleyin. Sarımsağı rendeleyin.

  4. Mayonez sosu hazırlamak için; toz parmesan peyniri, mayonez, rendelenmiş sarımsak ve taze çekilmiş tane karabiberi küçük bir kapta karıştırın.

  5. Isıttığınız ekmek dilimlerinin iç kısmına hazırladığınız mayonezden sürün. Alt ve üst kısımlarına birer adet marul yaprağını yerleştirin.

  6. Domates ve pişirilmiş pastırma dilimlerini de ekledikten sonra tost ekmeklerini kapatın.

  7. Pastırmaların donmaması için bekletmeden ılık olarak servis edin. Lezzetli bir atıştırmalık olan bu tarifi sevdiklerinizle paylaşın.

Servis Önerisi

Baget sandviç ekmeği de tercih edebilirsiniz.

İZLE
Doyamayanlar için bir de videomuz var!
Marmara Üniversitesi'nde Türk Dili ve Edebiyatı okudu. Pişman olmadı ancak mezun olduktan sonra bir de MSA'da uzun dönem aşçılık eğitimi aldı. Medya sektöründe, birçok yemek dergisi ve kitabında çalıştı. Hali hazırda kendine sakladığı tarifler var. Mutfakta bekleniyorsunuz!
2 yorum yapılmış
2015-02-26 12:48:17
tariflerinizi çok beğendim. rus salatası ile yapılan sandviç tariflerni rica ederim.
2015-02-26 15:09:59
Teşekkür ederiz, ilerleyen günlerde yer vermeye çalışacağız. :)