MENÜ

Yemek.com

YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Salatanın Ton Balıklısı:

Niçoise Salatası Tarifi

Salatanın Ton Balıklısı:

Niçoise Salatası Tarifi

Fransızların ünlü Niçoise salatasının olmazsa olmazı ton balığı ancak Fransa'da ançüez de ilave edilerek servis yapılıyor. Sonuçta oldukça besleyici olan salata, balık seven okuyucularımız için ana yemeğe bedel.

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Malzemeler

  • 200 gram
    taze fasulye
  • 2 adet
    orta boy domates
  • 1 adet
    orta boy kırmızı soğan
  • 3 adet
    haşlanmış yumurta
  • 1/2 su bardağı
    siyah zeytin
  • 400 gram
    konserve ton balığı
  • 50 gram
    ançuez
  • 1/4 su bardağı
    zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı
    üzüm sirkesi
  • 1 diş
    rendelenmiş sarımsak
  • 1 çay kaşığı
    hardal

Püf Noktası

Haşlanmış yeşil fasulyeleri, rengini koruması ve kararmaması için; haşladıktan hemen sonra buzlu soğuk su dolu bir kapta bekletin.

Nasıl Yapılır?

  1. Taze fasulyeleri, kılçık ve kenar kısımlarını ayıkladıktan sonra ortadan ikiye bölün. Derin bir tencerede kaynayan suda 5 dakika kadar haşlayın.

  2. Domatesleri iri parçalar halinde dilimleyin. Kırmızı soğanı halka halka kesin. Haşlanmış yumurtaları dört eşit parçaya bölün.

  3. Konserve ton balığının yağını iyice süzdürün. Ançüezleri arzu ettiğiniz büyüklükte doğrayın.

  4. Haşlanmış fasulyeler, siyah zeytin ve doğranmış diğer tüm salata malzemelerini derin bir kapta karıştırın.

  5. Salatanın sosunu hazırlamak için; zeytinyağı, sirke, rendelenmiş sarımsak ve hardalı karıştırın.

  6. Hazırladığınız sosu salata ile harmanladıktan sonra kızarmış ekmek dilimleri ile bekletmeden servis edin. Sevdiklerinizle paylaşın.

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0

Alp Tuncer

Marmara Üniversitesi'nde Türk Dili ve Edebiyatı okudu. Pişman olmadı ancak mezun olduktan sonra bir de MSA'da uzun dönem aşçılık eğitimi aldı. Medya sektöründe, birçok yemek dergisi ve kitabında çalıştı. Hali hazırda kendine sakladığı tarifler var. Mutfakta bekleniyorsunuz!
3022TAKİPÇİ
1314İÇERİK

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?