MENÜ

Yemek.com

YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Pizza Hamuru Yerine:

Kat Kat Tortilla Pizza Tarifi

Meksikalıların sofralarından eksik etmedikleri ince ve mayasız ekmek çeşidi tortilla hamurlarını, kıymalı iç harç ile buluşturduktan sonra kat kat hazırlayabileceğiniz tortilla pizza tarifi, lezzetli olduğu kadar pratik.

Elinizin altında bulunan malzemelerle hazırlayabileceğiniz tarif, hafif bir pizza seçeneği olabilir.

KAÇ KİŞİLİK

4 dilim

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Malzemeler

  • 4 adet
    tortilla ekmeği

    İç harcı için:

  • 2 yemek kaşığı
    tereyağı
  • 200 gram
    orta yağlı kıyma
  • 1 adet
    rendelenmiş orta boy kuru soğan
  • 2 adet
    orta boy domates
  • 1 yemek kaşığı
    domates salçası
  • 1/2 su bardağı
    sıcak su
  • 200 gram
    rendelenmiş cheddar peyniri
  • 1/2 çay kaşığı
    tuz
  • 1/4 çay kaşığı
    karabiber

    Servisi için:

  • 4 yaprak
    kıvırcık marul
  • 4 dal
    roka

Pişirme Önerisi

Cheddar yerine kaşar peyniri gibi yağlı yapıda ve eriyen herhangi bir peynir çeşidi kullanabilirsiniz.Hazır tortillaları kurumaması için hafif bir şekilde ıslattıktan sonra iç harç ile buluşturabilir ve fırınlayabilirsiniz.

Nasıl Yapılır?

  1. Kıymalı iç harcı hazırlamak için; orta yeşil kısımlarını aldığınız domatesleri küçük küpler halinde kesin.

  2. Tereyağını küçük bir tavada eritin. Rendelenmiş kuru soğanı hafif bir renk alana kadar kavurun.

  3. Orta yağlı kıymayı katıp, soğanlarla birlikte kavurmaya devam edin. Tuz, karabiber ve doğranmış domatesleri ekleyin, karıştırın.

  4. Son olarak domates püresi ve sıcak su eklediğiniz kıymalı iç harcı 3-4 dakika daha pişirdikten sonra ocaktan alın.

  5. Bir adet tortilla ekmeğini fırın tepsisine yerleştirin. Üzerine hazırladığınız kıymalı harçtan ince bir kat yayın. Rendelenmiş cheddar peynirinden serpiştirin.

  6. Aynı işlemi sıra sıra tüm tortilla ekmekleri için uygulayın. Kalan iç harcı en üst kata yayın. Bolca cheddar peyniri serpiştirin.

  7. Tortillaların çıtır bir hal alması ve peynirin erimesi için hazırladığınız pizzayı önceden ısıtılmış 180 derece fırında 12-15 dakika kadar fırınlayın.

  8. Fırından çıkan sıcak pizzanın üzerine arzuya göre domates küpleri, ince ince doğranmış kıvırcık marul ve roka yaprakları ile süsledikten sonra dilimleyerek sıcak olarak servis edin. Sevdiklerinizle paylaşın.

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0

Alp Tuncer

Marmara Üniversitesi'nde Türk Dili ve Edebiyatı okudu. Pişman olmadı ancak mezun olduktan sonra bir de MSA'da uzun dönem aşçılık eğitimi aldı. Medya sektöründe, birçok yemek dergisi ve kitabında çalıştı. Hali hazırda kendine sakladığı tarifler var. Mutfakta bekleniyorsunuz!
2717TAKİPÇİ
146İÇERİK

Yorumlar

undefined yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?