Karışık Pizza Yapımı Tarifi
En Sevilen Pizza:

Karışık Pizza Yapımı Tarifi

30 Mayıs 2023
Tarif Defterime
Ekle

Dışarıda pizza yediğimizde ekonomik açıdan hep aynı şeyi düşünüyoruz. Pizzaya verdiğimiz paraya evde çok daha az maliyetli, üstelik neredeyse 3 adet büyük boy pizza çıkarmak mümkün. Malzemelerini de dilediğiniz gibi seçip, her birini farklı farklı da yapabilirsiniz. Pizza yapmak sanılan gibi göz korkutan bir tarif asla değil. Haydi gelin! Çok basit adımlarla pizza yapıyor, tadına doyum olmaz anların keyfini çıkarıyoruz.

Yumuşacık, zeytinyağlı ve sütlü bir mayalı hamur hazırlıyoruz öncelikle. Ardından mis gibi kokan bir pizza sosunu da yapıp dinlendiriyoruz. Birkaç püf noktasıyla hamurun ince kalmasını sağlıyor. Sosları, peynirleri ve malzemeleri hamurla buluşturup ev halkını kokularıyla acıktıracak pizzaları fırınlıyoruz.

Bu keyfe kimleri ortak edersiniz?

Devamını Oku

KALORİ: 1 porsiyon için496/kcal
Besin Değerlerini Görmek İçin
Tıklayınız.

KAÇ KİŞİLİK

8 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

25 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

35 dakika
chefs hat
Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.
ingredients

Karışık Pizza Yapımı Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için:

  • 6yemek kaşığısızma zeytinyağı
  • 5,5su bardağıun
  • 2çay kaşığıinstant maya
  • 1yemek kaşığıtoz şeker
  • 1tatlı kaşığıtuz
  • 2su bardağıılık su
  • 1çay bardağıılık süt

Sosu için:

  • 3adet büyük boydomates
  • 1tatlı kaşığıdomates salçası
  • 2dişrendelenmiş sarımsak
  • 4yemek kaşığızeytinyağı
  • 1çay kaşığıkarabiber
  • 1çay kaşığıtoz şeker
  • 1çay kaşığıtuz
  • 1çay kaşığıkuru kekik(isteğe bağlı)

Üzeri için:

  • 200gramrendelenmiş kaşar peyniri
  • 100grammantar(doğranmış)
  • 2adetkırmızı kapya biber(doğranmış)
  • 150gramsucuk (incecik dilimlenmiş)
market-icon

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!

Karışık Pizza Yapımı Tarifinin Püf Noktası

Hamurun su ve sütünün ılık olmasına özen gösterin. Kış aylarında mayalandırma işlemi yapmaya çalışıyorsanız hafif ısıtılmış fırının içinde, fırın kapalı bir şekilde de mayalandırabilirsiniz. Üzerine kullanacağınız kaşar peynirini rendeledikten sonra buzluğa atın. Bu şekilde peynirler yanmadan nefis bir şekilde eriyecektir. Pişirmeden önce hamurun her yerini mutlaka çatallayın.

nasil-yapilir

Karışık Pizza Yapımı Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Derin ve geniş bir kabın içerisine zeytinyağı, ılık su ve süt, toz şeker ve mayayı koyun. Güzelce karıştırın.
  2. Ardından bu sıvıların üzerin unu eleyerek azar azar ilave edin. Kontrollü bir şekilde ilave edin ve yoğurmaya başlayın. Unun fazla kaçmamasına özen gösterin.
  3. Bu sırada içerisine tuzu da koyarak yumuşacık, ele yapışmayan bir hamur elde edin.Hamurun üzerini streç filmle ya da nemli bir bezle hava almayacak şekilde örtün. Oda sıcaklığında 40 dakika mayalanmaya bırakın.
  4. Bu sırada sosu hazırlayın. Sos tenceresinin içerisine zeytinyağını ve sarımsakları alın, hafifçe soteleyin.Üzerine rendelenmiş domatesler ve domates salçasını alın. Güzelce karıştırırak pişirin. Üzerine toz şekeri de ekleyin.Kıvamı güzelce yoğunlaştığında tuz ve baharatlarını atarak ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
  5. Mayalanan hamuru üç eşit parçaya ayırın. Unlanmış tezgahın üzerinde borcamınızın ya da fırın tepsinizin boyutlarında açın.Ardından yağlanmış yuvarlak borcama, fırın tepsisine ya da var pizza taşınızın üzerine aktarın.Orta kısımlarına çatalla minik delikler atın. Bu şekilde pişerken çok kabarmayacak ve kalın bir hamur olmayacaktır.Bu hamuru 200 derecede önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 1o dakika kadar pişirin.
  6. Çıkarıp üzerine sosunu sürün.
  7. Malzemelerini dizin Ardından tekrar fırına verin ve 10 dakika daha pişirin.
  8. Çıkarıp üzerine dondurucuda bekletilmiş ve rendelenmiş kaşar peynirlerini serpin. 5-10 dakika daha malzemeler yumuşayıp, peynir üzerinde iyice eriyene kadar pişirin.
  9. Çıkarıp kenarlarına dilerseniz fırça yardımıyla zeytinyağı sürerek servis edin. Afiyetler olsun.

Karışık Pizza Yapımı Tarifinin Servis Önerisi

Kenarlarına zeytinyağı sürebilir, üzerine kekik, karabiber serperek servis edebilirsiniz.


youtube-thumbnail

Yorumlar

6

Croissant26 Eylül 2023 15:47
Benimki 6 su bardağı una rağmen cıvık oldu bayağı böylece bırakayım mı mayalanmaya yine de?
Yanıtla
Yemek.com 27 Eylül 2023 09:32
Yanıtla
Ele yapışmayan kıvamda olana kadar un eklemenizde bir sakınca yok.
HamiraAliya26 Ocak 2022 13:22
Bu tarifi uc kez yaptim ve her defasında yiyenler "cidden sen mi yaptin" dedi. Mutfakla ilisigi olmayan biri olarak bile oldukca basarili sonuc aldim. Ben tum tarifi harfiyen uyguluyorum sadece pizza pisirecegim kabin altina misir unu katiyorum. Bu sekilde cok lezzetli oluyor. Paylasiminiz icin cok tesekkur ediyorum. 💜
Yanıtla
Ayşegül Uslu 26 Ocak 2022 13:47
Yanıtla
Güzel yorumunuz ve öneriniz için teşekkür ederiz! Mısır unu kullanmak harika bir fikir. Afiyetler olsun.
Tuğba Odabaşı20 Nisan 2020 01:11
2 yemek kaşığı instant maya olduğuna emin misiniz
Yanıtla
Neşe Ümit Tan 20 Nisan 2020 17:35
Yanıtla
Merhabalar, çay kaşığı olacak :)

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?