Yemek.com

İyi Tarif: Mantarlı Tavuk Sote

Tavuklu Mantar Sote Tarifi

Mantar sote bu sefer tavuk ile buluşuyor ve besin değerini arttırıyor. Kısa sürede hazırlayabileceğiniz bu pratik tarifi; bulgur pilavı ya da yeşil salata ile tamamlayarak bir öğün oluşturabilirsiniz.

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Malzemeler

  • 600 gram kuşbaşı tavuk göğsü
  • 500 gram kültür mantarı
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 adet domates
  • 2 adet yeşil biber
  • 2 adet kırmızı biber
  • 1 çay kaşığı taze çekilmiş renkli tane karabiber
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • 1 çay kaşığı tuz

Püf Noktası

Mantarları beyazlaması için limonlu suda bekletebilir, kuruladıktan sonra kullanabilirsiniz.

Pişirme Önerisi

Tavuklu mantar soteye arzuya göre soğan ve sarımsak da ekleyebilirsiniz.

Nasıl Yapılır?

  1. Kabuğunu soyduğunuz domatesi küçük küpler halinde doğrayın. Ortadan ikiye kesip, çekirdeklerini çıkardığınız yeşil ve kırmızı biberleri yarım ay şeklinde doğrayın.

  2. Mantarları büyüklüğüne ve isteğinize göre ince dilimler halinde ya da iri parçalar halinde doğrayın.

  3. Zeytinyağını tavada kızdırın. Kuşbaşı doğranmış fileto tavuk göğüslerini, suyunu salmaması için yüksek ateşte soteleyin.

  4. Ardından; doğranmış yeşil ve kırmızı biberleri, mantarı ekleyip, soteleme işlemini 10 dakika kadar sürdürün. Son olarak; doğranmış domates, tuz, çekilmiş tane karabiber ve kekik ekleyin.

  5. Domatesler suyunu çekene kadar pişirme işlemini sürdürün. Arzuya göre; ince kıyılmış maydanoz ilavesiyle sıcak olarak servis edin. Sevdiklerinizle paylaşın.

İZLE
Doyamayanlar için bir de videomuz var!
Hali hazırda kendine sakladığı tarifleri var!
6 yorum yapılmış
2016-11-19 09:25:10
جميلة جدا شكرا لكم
2016-11-12 20:58:59
BA YIL DIM
2016-06-05 15:35:25
Ben yemeklerde bol kavrulmuş sogan hastasıyım ilk soganları kavurup o şekilde devam etsem?
2016-06-06 11:18:35
Tabii, tamamen sizin damak zevkinize kalmış. Elinizin lezzeti bol olsun.