Yemek.com

Çılgın İçecek: Pancarlı Smoothie

Pancarlı Smoothie Tarifi

Kanı ve karaciğeri temizleyen, hazmı kolaylaştıran kök bitki kırmızı pancarın yoğun olarak kullanıldığı, tadını çilekten, kıvamını yoğurttan alan bir içecek pancarlı smoothie. Tarifte yer alan maydanoz ödem adımına yardımcı oluyor.

Bir porsiyonu 198 kalori olan içecek, günlük lif ihtiyacımızın %31'ini, A vitamini gereksinimimizin %61'ini, C vitamininin %171'ini karşılıyor.

Pancarı bir de böyle tüketin.

Bu arada "#7gün7smoothie İyi Hissetme Haftası"na katılmak isterseniz tıklayın.

 

KAÇ KİŞİLİK

1 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

0 dakika

Malzemeler

  • 200 gram kırmızı pancar (tercihen önceden haşlanmış)
  • 1 tatlı kaşığı taze sıkılmış limon suyu
  • 100 gram çilek
  • 100 gram yoğurt
  • 1/4 demet maydanoz
  • 10 gram taze zencefil

Püf Noktası

Pancarları kaynar suda kabuklu olarak haşlayın. Yumuşayıp, yumuşamadığını anlamak için sadece bir iki kez kürdan batırın. Aksi takdirde; çatal yardımıyla pek çok kez delip, kontrol ettiğiniz pancarlar kendi rengini haşlama suyuna salacak ve kaybedecektir.Smoothie'lerde kullandığınız malzemeleri soğuttuktan sonra kullanabilir, arzuya göre buz ekleyebilirsiniz.Hazırladığınız smoothie'yi soğuk olarak bekletmeden servis edin.

Nasıl Yapılır?

  1. Tercihen önceden haşladığınız kırmızı pancarların kabuklarını ovarak çıkartın ya da incecik soyun. Küçük parçalar halinde doğrayın.

  2. Bol suda yıkayıp uç kısımlarını aldığınız çilekleri ortadan ikiye kesin. Yoğurdun suyunu süzün.

  3. Kabuğunu ince bir şekilde soyduğunuz taze zencefili küçük parçalar halinde kesin. Maydanoz yapraklarını tek tek ayıklayın.

  4. Yoğurt, maydanoz yaprakları, limon suyu, kırmızı pancar, çilek ve zencefil parçalarını blender kabına alın.

  5. Tüm malzemeyi sıvı hale gelip pütürsüz bir hal alana kadar blenderda çektirin. Bekletmeden servis yapın.

İZLE
Doyamayanlar için bir de videomuz var!
Marmara Üniversitesi'nde Türk Dili ve Edebiyatı okudu. Pişman olmadı ancak mezun olduktan sonra bir de MSA'da uzun dönem aşçılık eğitimi aldı. Medya sektöründe, birçok yemek dergisi ve kitabında çalıştı. Hali hazırda kendine sakladığı tarifler var. Mutfakta bekleniyorsunuz!