Kuşkonmaz Çorbası Tarifi
Çorba Deyip Geçme:

Kuşkonmaz Çorbası Tarifi

21 Eylül 2014
Tarif Defterime
Ekle

Eski Mısır’da tedavi amaçlı kullanılan vitamin deposu kuşkonmazı, garnitür olarak kullanmak yerine çorba yapımında kullanıyoruz.

Diğer sebzeler gücenmesin. Renk ve tatlarını vermesi için patates, havuç gibi sebzeleri çorbaya katıp blenderdan geçirdikten sonra da servis edebilirsiniz.

Devamını Oku

KALORİ: 1 porsiyon için163/kcal
Besin Değerlerini Görmek İçin
Tıklayınız.

KAÇ KİŞİLİK

5 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika
chefs hat
Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.
ingredients

Kuşkonmaz Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

  • 1demetkuşkonmaz
  • 3yemek kaşığıtereyağı
  • 1,5yemek kaşığıun
  • 5su bardağıet suyu
  • 1su bardağısüt
  • 1/4çay kaşığıkırmızı toz biber
  • 1/2çay kaşığıtaze çekilmiş tane karabiber
  • 1çay kaşığıtuz
market-icon

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!

Kuşkonmaz Çorbası Tarifinin Püf Noktası

Kuşkonmaz seçerken; kırılgan yapıda, körpe, parlak ve nemli dokuda olanları seçmeye özen gösterin.Et suyu ve sütü kavrulan un karışımına soğuk olarak ekleyin. Topaklanmaması için bir çırpıcı yardımıyla karıştırın.

nasil-yapilir

Kuşkonmaz Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Bol suda yıkadığınız kuşkonmazların dış kabuklarını bir soyacak yardımıyla ince bir şekilde soyun. Halka halka doğrayın.
  2. Tereyağını derin bir tencerede eritin. Doğradığınız kuşkonmazları, tereyağında 3-4 dakika kadar kavurun.
  3. Çorbaya kıvamını ve tadını verecek olan unu ekledikten sonra kokusu çıkıp, hafif bir renk alana kadar kısık ateşte kuşkonmazlarla birlikte kavurun.
  4. Kavrulan una süt ve et suyunu azar azar ekleyip, bir çırpıcı yardımıyla çorbayı karıştırın. Taze çekilmiş tane karabiber, tuz ve kırmızı biberi katın.
  5. Kısık ateşte kıvam alana kadar yaklaşık 15 dakika pişirin. Servis kaselerine aldığınız çorbayı, sıcak olarak servis edin. Şifa niyetine sevdiklerinizle paylaşın.
cooking-proposal

Kuşkonmaz Çorbası Tarifinin Pişirme Önerisi

Süt yerine üç yemek kaşığı kadar krema kullanmayı tercih edebilirsiniz.

Kuşkonmaz Çorbası Tarifinin Servis Önerisi

Taze kekik ya da doğranmış maydanoz ile servis edebilirsiniz.


youtube-thumbnail

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
3.5

Alp Tuncer
EDİTÖR
Marmara Üniversitesi'nde Türk Dili ve Edebiyatı okudu. Pişman olmadı ancak mezun...
Devamını okuyun

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

4

Rana Ejder8 Aralık 2021 19:46
yeşil mi beyaz mı?
Yanıtla
Ayşegül Uslu 10 Aralık 2021 10:11
Yanıtla
Kuşkonmaz cinsi için soruyorsanız, ikisini de kullanabilirsiniz :)
elifed19 Aralık 2020 01:09
Ben sut eklemedim. Boyle de cok guzel oldu. Tesekkurler tarif icin.
Yanıtla
Neşe Ümit Tan 21 Aralık 2020 11:10
Yanıtla
Afiyetler olsun!

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?