MENÜ
YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Serin Serin:

Zeytinyağlı Semizotu Tarifi

Semizotunun şu mayhoş lezzetine bayılan kaç kişiyiz? Kıymalısıyla gönülleri fetheden semizotu bu sefer de yaza damgasını vurmaya hazırlanıyor.

Masanızda zeytinyağlı yemeklerin boy gösterdiği hatta yerini hiçbir yemeğe bırakmadığı zamanlara hoş geldik!

Pirinç veya bulgur ilave etmeden de pişirebileceğiniz gibi isli bulgur ilave ederek yemeğinizin lezzetini değiştirebilirsiniz. Eh bizden söylemesi. Siz bu yemeği çok seveceksiniz. Şimdiden afiyetler olsun.

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Malzemeler

  • 1 adet
    soğan
  • 1 bağ
    semizotu
  • 1 yemek kaşığı
    bulgur
  • 4 yemek kaşığı
    zeytinyağı
  • 4 adet
    domates
  • 1/2 su bardağı
    sıcak su

Püf Noktası

Domateslerin kabuklarını kolayca soymak için önce kaynayan sıcak suyun içinde 2-3 dakika pişirin. Sonra soğuk suya tutun ve kabuklarını soyun.

Pişirme Önerisi

Dilerseniz bulgur yerine pirinç de kullanabilirsiniz.

Nasıl Yapılır?

  1. Semizotlarını ayıklayın ve bol suyla yıkayın.

  2. Yıkadığınız semizotlarını iri parçalar halinde kesin.

  3. Kestiğiniz semizotlarını iyice durulayın.

  4. Soğanı küp küp yemeklik doğrayın.

  5. Tencerenizi ısıtın. Isıttğınız tencereye 2 yemek kaşığı zeytinyağını ilave edin.

  6. Soğanları hafifçe kavurun.

  7. Domatesleri rendeleyin ve soğanla beraber pişirin.

  8. Semizotlarını ekleyin ve karıştırın. Sıcak suyu ilave edin ve kaynayınca bulguru ekleyin.

  9. Yemeğin altını kısın ve en son kalan 2 yemek kaşığı zeytinyağını da ekleyip bulgurlar şişene kadar pişirin. Pişen yemeğinizi soğutun ve soğuduktan sonra servis edin. İşte bu kadar. Afiyetler olsun!

Servis Önerisi

Yanına yoğurt koyarak servis edebilirsiniz.

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0

İpek Erdoğan

İçli köfteyle mantı arasında seçim yapamadığımda ikisini de yiyerek, ortadaki sorunu anında çözerim. :)
18961TAKİPÇİ
10İÇERİK

Yorumlar

undefined yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?