MENÜ

Yemek.com

YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Yemekyolculuğu'ndan:

İrmikli Peynir Topları Tarifi

İyi beslenmenin ancak gerçek gıdayla mümkün olduğuna inanan Yemekyolculuğu, Yemek.com için yazdı.

İrmikle hazırlanan baharatlı peynir topları, peynir severlerin günün her saatinde tüketebileceği bir lezzet. Hamurunda ve dış kaplamasında kullanılan baharatlarla çeşnilendirilen peynir toplarını kahvaltıda, yemek öncesi aperatif veya meze olarak tüketebilirsiniz.

KAÇ KİŞİLİK

40 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

0 dakika

Malzemeler

  • 2 silme yemek kaşığı
    irmik (20 gram)
  • 1 su bardağı
    süt (200 ml.)
  • 300 gram
    tuzsuz lor peyniri
  • 1 silme çay kaşığı
    toz karabiber
  • 1 silme çay kaşığı
    toz kimyon
  • 1/2 silme çay kaşığı
    toz yenibahar
  • 1 silme tatlı kaşığı
    rendelenmiş muskat cevizi
  • 1 adet
    rendelenmiş limon kabuğu
  • 1 tatlı kaşığı
    tuz

    Servisi için:

  • 1 yemek kaşığı
    toz kırmızı biber
  • 2 yemek kaşığı
    susam
  • 2 yemek kaşığı
    çörek otu
  • 1/4 demet
    dereotu

Püf Noktası

Bu tarifte süsleme malzemesi olarak kuru fesleğen ve nane gibi farklı baharatlar kullanabilirsiniz.Servis sırasında peynir toplarının üzerine zeytinyağı gezdirebilirsiniz.

Nasıl Yapılır?

  1. Malzemelerin tamamını alabilecek büyüklükte bir tencerede süt ve irmiği orta ateşte kaynayana kadar karıştırın. Kaynayınca ocağın altını kapatın ve oda ısısına gelene kadar bir kenarda bekletin.

  2. Soğuyan sütlü karışıma lor peyniri, tuz ve baharatları ilave edin. Limon kabuğunu rendenin ince tarafıyla rendeleyerek karışıma ekleyin. Limon kabuğunu rendelerken sadece sarı kısımlarını almaya, beyaz bölüme girmemeye dikkat edin.

  3. Karışımı lor peyniri iyice dağılana kadar elinizle yoğurun. Tencerenin kapağını kapatıp buzdolabında 20 dakika dinlendirin.

  4. Düz servis tabaklarının her birine süslemede kullanacağınız malzemeleri teker teker koyun.

  5. Buzdolabından çıkardığınız peynir karışımından fındıktan biraz büyük parçalar koparıp avucunuzun içinde yuvarlayın. Her bir parçayı bir süsleme malzemesine bulayıp servis tabağına yerleştirin.

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Yorumlar

undefined yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?