Doyurucu ve Pratik:

Kıymalı Makarna Tarifi

Name: Kıymalı Makarna
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Türk

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

MAKARNA TARİFLERİ

31 Mart 2021

Tarif Defterime
Ekle

Çocukluğumuzdan beri severek yediğimiz yemeklerin başında gelir kıymalı makarna. Makarna tariflerinin en doyurucusu, en ana yemek gücündeki haliyle tanışın. Üstelik hazırlaması öyle pratik bir tarif ki! Kısa sürede akşam yemeğine hazır olacak bu kıymalı makarna tarifine ailedeki herkes bayılacak!

Penne makarna, burgu makarna veya yassı spagetti gibi pek çok farklı makarna çeşidiyle uyum sağlayacak bir kıymalı sos hazırlıyoruz. Malzemeler hazırsa, haydi gelin mutfağın yolunu tutalım ve bu enfes kıymalı makarna tarifini birlikte hazırlayalım!

Fırında Kıymalı Makarna Tarifi,Kıymalı Kremalı Makarna Tarifi,Kıymalı Fırın Makarna Tarifi,Kıymalı Penne Makarna Tarifi,Fırında Kıymalı Beşamel Soslu Makarna Tarifi,Makarna Tarifleri,Makarna Çeşitleri,Fırında Makarna Tarifleri,Makarna Haşlamanın Püf Noktaları,Ev Yapımı Makarna Nasıl Yapılır?,Makarnanın Yanına Ne Gider?,Makarna Sosları Tarifleri,Makarnayla Yapılan Tarifler,Değişik Makarna Tarifleri,Makarna Sosları ve Püf Noktaları,Kremalı Makarna Tarifleri,Spagetti Tarifleri

Devamını Oku

KALORİ: 1 porsiyon için374/kcal

Besin Değerlerini Görmek İçin

Tıklayınız.

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.

Kıymalı Makarna Tarifi İçin Malzemeler

1/2paketspagetti(250 g)
2yemek kaşığızeytinyağı
300gramorta yağlı kıyma
1adetkuru soğan
1dişsarımsak
1yemek kaşığıdomates salçası
1su bardağıdomates püresi(200 ml)
1su bardağısıcak su(200 ml)
1,5çay kaşığıtuz
1çay kaşığıpul biber
1çay kaşığıkimyon
1çay kaşığıkarabiber
1/2çay kaşığıtoz acı biber(arzuya göre)
1adetdefne yaprağı
2kepçemakarnanın haşlama suyu

Kıymalı Makarna Tarifinin Püf Noktası

Makarnayı süzdükten sonra doğrudan sosa ekleyin ve birkaç dakika sosla birlikte pişirin, böylece tüm lezzetleri içine çeker.

Kıymalı Makarna Tarifi Nasıl Yapılır?

Kıymalı makarnanın sosu için geniş bir tavaya zeytinyağını alın ve ısındıktan sonra kıymayı ekleyerek kavurmaya başlayın. Kıyma renk alınca mümkün olduğunda küçük küpler halinde doğradığını soğanı ve rendelenmiş sarımsağı ekleyin.
3-4 dakika sonra domates salçasını ekleyin ve kıymayla bütünleşene dek karıştırın. 1-2 dakika bu şekilde pişirin.
Ardından domates püresini, sıcak suyu, baharatlarını ve tuzunu ekleyip karıştırın. Son olarak defne yaprağını da ekleyin ve kapağını kapatarak kısık ateşe 10 dakika pişmeye bırakın.
Sos pişerken spagetti makarnayı paketi üzerinde belirtilen yönlendirmelere göre haşlayın. Haşlama suyunda tercihen 1 silme tatlı kaşığı tuz kullanın. Haşlama suyundan 2 kepçe alarak sosa eklemek üzere kenara ayırın.
Sosun kıvamını kontrol ettikten sonra ayırmış olduğunuz 2 kepçe haşlama suyunu ekleyin, hafifçe karıştırın.
Haşlayıp süzmüş olduğunuz spagetti makarnayı kıymalı sosun içerisine alıp güzelce karıştırın. Tavayı ileri geri hareket ettirerek sosa daha iyi bulanmasını sağlayabilirsiniz. Sos ve makarna birleşene dek dikkatlice karıştırarak pişirmeniz yeterli olacaktır.
Kıymalı makarna hazır. İsteğe göre üzerine olgunlaşmış peynir rendeleyip servis edebilirsiniz, afiyet olsun!

Kıymalı Makarna Tarifinin Pişirme Önerisi

Kıymayı yüksek ateşte kavurun, böylece suyunu bırakmadan lezzetini korur.

Kıymalı Makarna Tarifinin Servis Önerisi

Taze fesleğen veya ince kıyılmış maydanozla üzerini süsleyebilirsiniz.

Makarna Piştikten Sonra Yıkanır mı?

Sıcak servis edilen ve soslu makarnalar yıkanmaz, ancak soğuk veya fırın makarnalarda hafif durulanabilir.

Çünkü yıkamak, makarnanın yüzeyindeki nişastayı uzaklaştırarak sosların daha az yapışmasına neden olur.

Kıymalı Makarna Buzdolabında Kaç Gün Saklanabilir?

Kıymalı makarna;

Buzdolabında (4°C): Maksimum 3 gün

Dondurucuda (-18°C): 1-2 ay

Makarna, tazeliğini koruması için hava almayan bir kapta saklanmalı ve 3 gün içinde tüketilmelidir!

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

Neşe Ümit Tan

EDİTÖR

Dızmana ile büyüdüm, ıslak hamburger ile yaş alıyorum.

3.5

Bol Soslu: Kaparili Kremalı Domatesli Makarna

Ferhat Bora

Yorumlar

Malinalan18 Aralık 2020 19:54

Çok güzel pratik bir tarif teşekkürler

Yanıtla

vyro19 Mayıs 2023 17:33

bunu yazmak için hesap açtım üzerinden de baya zaman geçmiş ama allah aşkına 200 ml domates püresi ne demek?adet adet değil mi bu domatesler elime 1 domates alıp hmm bu 70 ml olur diyemiyorum yani

Yanıtla

Yemek.com 22 Mayıs 2023 09:10

Yanıtla

Marketlerde hazır satılan domates pürelerinin küçük bir kutusu 200 ml oluyor.Bu tarifimizde onu kastediyoruz lakin dilerseniz 2 adet domatesi robotta çektikten sonra da kullanabilirsiniz. Aynı görevi görecektir.

Neşe Ümit Tan31 Mart 2021 14:57

Sevgili kullanıcılarımız, tarifimizi resimli anlatımlı olarak sizler için tekrar hazırladık ve en nefis haliyle güncelledik. Deneyecek olanlara şimdiden afiyetler olsun!

Yanıtla