Yemek.com

Vejetaryen Güzel: Ispanaklı Lazanya

Ispanaklı Lazanya Tarifi

Lazanyanın nefis makarna katmanlarının arasına bu sefer bolonez sos ilave etmekten vazgeçiyor ve vejetaryen beslenmeyi hayat felsefesi haline getirenlerin de yüzünü güldürüyoruz.

Ispanak yemeyi tercih etmeyenler için bile cazip hale gelen şu güzeller güzeli tarifimizi şuraya bırakıyoruz. Beşamel sos yapmak eziyet haline gelmesin sizin için aslında iyi bilindiğinde pek kolay ve bir o kadar da lezzetli... Seviyoruz... Hatta sevmeyi bırak bayılıyoruz.

Hadi bakalım bu kadar konuşmak yeter, bu güzelliği daha fazla bekletmeyelim. Şimdiden afiyetler olsun.

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Malzemeler

Beşamel Sos İçin:

  • 2 yemek kaşığı un
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1,5 su bardağı süt
  • 2 tutam tuz
  • 1 tutam karabiber
  • 1 tutam muskat cevizi rendesi

Lazanya İçin:

  • 12 adet lazanya yaprağı
  • 100 gram kaşar peyniri
  • 1 bağ ıspanak (ayıklanmış ve temizlenmiş)
  • 1 tatlı kaşığı tereyağı
  • 1 tutam tuz
  • 1 tutam pul biber

Püf Noktası

Beşamel sosu yaparken eşit oranda un ve tereyağı kullanacak şekilde miktarı artırabilirsiniz.

Nasıl Yapılır?

    Beşamel Sosun Hazırlanışı:

  1. Tereyağını eritin ve unu kokusu çıkıncaya kadar kavurun.

  2. İçine yavaş yavaş sütü ilave edin ve sütü eklerken sosunuzu çırpın.

  3. Kıvam alınca tuz ve karabiberi de ilave edin ve ocaktan alın.

    Lazanyanın Hazırlanışı:

  1. Fırını 165 dereceye ayarlayın.

  2. Tereyağını eritin ve ıspanakları hafif soteleyin, sotelenen ıspanaklara tuz ve pul biber ilave ederek lezzetlendirin.

  3. 5 su bardağı suyu derin bir tencerede kaynatın. Kaynayan suya 1 yemek kaşığı tuz ilave edin ve lazanya yapraklarını hafif haşlayın.

  4. Haşlanan lazanya yapraklarını ısıya dayanıklı cam bir kaba her katında 2 adet lazanya yaprağı olacak şekilde yerleştirin.

  5. İlk katına ıspanak soteyi yerleştirin.

  6. Tekrar lazanya yapraklarını ekleyin ve bu işlemi tekrarlayın. Beşamel sosu en son kata yayın ve rendelenmiş kaşarı ilave edin. Fırında 20-25 dakika kaşarlar eriyinceye kadar pişirin. İşte bu kadar, afiyet olsun!

Servis Önerisi

Sıcak sıcak servis yapmanız sunum kalitenizi ve lezzeti artıracaktır.

İZLE
Doyamayanlar için bir de videomuz var!
İçli köfteyle mantı arasında seçim yapamadığımda ikisini de yiyerek, ortadaki sorunu anında çözerim. :)