Yemek.com

Feta Peynirini Böyle Alalım: Etli ve Peynirli Ispanak Salatası

Etli Ispanak Salatası

Köken olarak Yunanistan ve Midilli adasından gelen yoğun aromalı Feta peyniri (aslında bizim beyaz peynirimiz) ile Pazar rehaveti sonrası mutfakta fazla zamanınızı almadan hazırlayabileceğiniz doyurucu, protein ağırlıklı diyetlere uygun nefis bir salata tarifi.

KAÇ KİŞİLİK

2 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

10 dakika

Malzemeler

  • 500 gram körpe ıspanak
  • 1 adet kırmızı dolmalık biber
  • 1 adet sarı dolmalık biber
  • 100 gram feta peyniri
  • 2 dilim biftek
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1/2 çay kaşığı tuz
  • 1/2 çay kaşığı taze çekilmiş tane karabiber

Sosu için:

  • 2 yemek kaşığı balsamik sirke
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1/2 çay kaşığı tuz

Püf Noktası

Sosunu ekledikten sonra salatayı bekletmeden servis edin.Biftek dilimlerini, arzu ettiğiniz karışımla marine ettikten sonra da kızartabilirsiniz.

Nasıl Yapılır?

  1. Bol suda yıkayıp, kuruladığınız ıspanakları derin bir salata kasesine alın.

  2. Ortadan ikiye kesip, çekirdeklerini çıkardığınız kırmızı ve sarı dolmalık biberleri şerit şerit doğrayın. Feta peynirini iri parçalar halinde ufalayın.

  3. Biftek dilimlerini, renkli biberler ile uyumlu olacak şekilde şerit şerit kesin.

  4. Zeytinyağını tavada kızdırın. Biftek parçalarını ve renkli biber dilimlerini yüksek ateşte soteleyin. Tuz ve karabiber ile tatlandırın.

  5. Salatanın sosu için; balsamik sirke, zeytinyağı ve tuzu hızlıca karıştırın.

  6. Sotelenmiş etler ile birlikte salata kasesine aldığınız körpe ıspanak yaprakları ve peynir parçalarını sos ile harmanladıktan sonra servis yapın. Sevdiklerinizle paylaşın.

İZLE
Doyamayanlar için bir de videomuz var!
Marmara Üniversitesi'nde Türk Dili ve Edebiyatı okudu. Pişman olmadı ancak mezun olduktan sonra bir de MSA'da uzun dönem aşçılık eğitimi aldı. Medya sektöründe, birçok yemek dergisi ve kitabında çalıştı. Hali hazırda kendine sakladığı tarifler var. Mutfakta bekleniyorsunuz!
2 yorum yapılmış
2015-06-02 13:11:16
Merhabalar, Ispanaklari pisirmeden mi kullaniyoruz?
2015-06-02 14:03:24
Merhaba, Evet, körpe (baby) ıspanak yapraklarını iyice yıkayıp kuruladıktan sonra çiğ olarak kullanıyorsunuz.