Haziran Ayı Meyve ve Sebzeleri: Taze Ürünlerle 13 Lezzetli Tarif

Meyve ve sebzeleri mevsiminde değerlendirmek gibisi olmadığına göre, gelin bu ayın tadını doya doya çıkarmanızı sağlayacak en taze meyve ve sebzelerle sizi tanıştıralım, yazın en lezzetli getirilerini sadece tadıyla değil, faydalarıyla, vücuda olan etkileriyle de yakından tanıyalım. Buyursunlar, karşınızda: Haziran ayı meyve ve sebzeleri!

Mis kokulu domateslerden her yemeğe lezzet katan patlıcanlara, yemeye doyamadığımız çileklerden çekirdeğini dahi ayrıca değerlendirmek istediğimiz kayısıya, bu ay tezgahlarda bizi bekleyen en taze, en şifa dolu meyve ve sebzeler ve o güzelim meyve ve sebzelerle yapabileceğiniz tarifler hemen aşağıda sizi bekliyor.

Onları fazla bekletmeyin, mevsimi geçmeden bol bol değerlendirin!

Haziran ayı meyve ve sebzeleri nelerdir?

Yazı karşıladığımız bu güzel ayda, tezgahlarda yeni yeni yerini almaya başlayan meyve ve sebzeleri de mayıs ayından bu yana bizimle birlikte olmaya devam edenleri de unutmayalım. Hala taptaze bulabildiğimiz tüm meyve ve sebzelere mutfağımızda daha çok yer açalım. Peki o meyve ve sebzeler hangileri? Buyurun hızlıca bir göz atalım:

Haziran ayı sebzeleri:

Taze patates

Taze fasulye

Bezelye

Kabak

Barbunya

Patlıcan

Haziran ayı meyveleri:

Domates

Vişne

Kiraz

Kayısı

Şeftali

Karadut

Çilek

Haziran ayında taze taze tezgahlarda yerini alan sebze ve meyveleri bir bir sıraladık ama bu kadarla yetinmek olmaz! Bu meyve ve sebzelerin vücudumuza nasıl etkileri olabilir, faydaları nelerdir, daha da önemlisi onlarla mutfakta nasıl tarifler yapabiliriz, bunları da bilmeli.

Taze patates

Mutfaklarımıza en çok konuk ettiğimiz sebzelerden patates, tam bir potasyum deposu olmasıyla biliniyor olsa da aslında patatesin faydaları saymakla bitmeyecek kadar fazla. İçeriğinde bolca kalsiyum, manganez gibi mineraller bulunan, B grubu vitaminleri, C ve K vitaminleri bakımından da zengin patates, tüm bu özellikleri sayesinde sağlıklı beslenmek isteyenlere destek oluyor. Vücuda enerji verirken içeriğindeki besin lifi sayesinde sindirim sistemine de iyi geliyor mesela. Bunların yanında cilt sağlığını dahi desteklemeyi ihmal etmeyen patatesi, tam da şu sıralar taze taze bulabiliyorken mutfaklarımıza konuk etmemiz gerekiyor.

Eğer patatesi değerlendirebileceğiniz farklı bir tarif arıyorsanız şöyle buyurun: Fırınlanmış haşlama patates tarifi

Şu yazılarımıza da mutlaka göz atın:

Her Haline Hayran Olduğumuz Patatesle Daha Önce Yapmadığınız 24 Farklı Tarif

Ana Yemeklerin Yanına Püreden Daha Çok Yakışacak 12 Patatesli Tamamlayıcı Tarif

Her Tarif Defterinde Bulunması Gereken Ekonomik ve Kolay 10 Patates Köftesi Tarifi

Taze fasulye

İçeriğinde A, B grubu ve C vitaminleri barındıran taze fasulye, demir, magnezyum ve kalsiyum bakımından da zengin nefis bir yiyecek. Tam da mevsimiyken onu bol bol değerlendirerek faydalarından yararlanabilir, vücudunuza tepeden tırnağa iyilik yapabilirsiniz. Zira taze fasulye bağırsak hareketlerini düzenlerken ciltte yaşlanma karşıtı bir etki oluşturuyor, bol bol enerji verirken vücudu enfeksiyonlardan koruyor. Onun tüm bu özelliklerinden faydalanmak isteyenlerin ise mevsimi geçmeden bol bol taze fasulye tüketmesi büyük önem taşıyor.

Taze fasulyeyle yapabileceğiniz farklı tarifler keşfetmek isterseniz bu mücveri mutlaka denemelisiniz: Taze fasulye mücveri tarifi

Şu yazılarımıza da mutlaka göz atın:

Yazın Geldiğine Sevindiren Taze Fasulye ile Yapılan 9 Nefis ve Farklı Yemek Tarifi

Taze Fasulye Nasıl Ayıklanır ve Saklanır?

Buzluk İçin Taze Fasulye Yemeği Nasıl Yapılır?

Bezelye

A, B, E ve K vitaminleriyle potasyum, fosfor ve demir gibi mineraller bakımından zengin bezelye, kan şekerini dengeliyor, kötü kolesterole iyi geliyor, bolca protein içerdiği için uzun süren bir tokluk hissi sağlıyor ve bu sayede kilo vermek isteyenlere de destek oluyor. Her tanesinde onlarca fayda saklı bu nefis lezzeti mevsimi gelmişken bol bol değerlendirmek gerekiyor.

Bezelyeyle yapabileceğiniz nefis ve farklı bir tarif isterseniz böyle buyurun: Bezelye ekşilemesi tarifi

Şu yazılarımıza da mutlaka göz atın:

Bezelyeyle Yapılan 10 Nefis Tarif

Bezelye Nasıl Ayıklanır ve Dondurucuda Nasıl Saklanır?

Evde Bezelye Konservesi Nasıl Yapılır?

Kabak

Düşük kalorili olduğu için özellikle diyetlerde sıklıkla tercih edilen kabak, doğru şekilde değerlendirildiğinde vücuda da birçok fayda sağlıyor. Kalp ve damar sağlığını korumada önemli roller üstlenirken vücudu hastalıklara karşı koruyor, kemik ve göz sağlığını koruyor, bağışıklık sistemini güçlendirirken strese de iyi geliyor mesela. Onun tüm bu özelliklerinden faydalanmak içinse olabildiğince sağlıklı şekilde pişirmek büyük önem taşıyor.

Kabakla farklı olarak ne yapabileceğinizi düşünüyorsanız şu tarifimizi mutlaka denemelisiniz: Yoğurt soslu çiğ kabak salatası tarifi

Şu yazılarımıza da mutlaka göz atın:

Kabak Sevmeyenlerin Dahi Afiyetle Yiyeceği Kadar İddialı ve Nefis 11 Kabak Tarifi

Kabağı Farklı ve Pratik Bir Şekilde Değerlendirmek İsteyenlere 12 Özel Kabak Yemeği

Yaz Sofralarına Çok Yakışacak Hafif ve Doyurucu 10 Zeytinyağlı Kabak Yemeği

Adım Adım Kabak Buzlukta Nasıl Saklanır?

Barbunya

İçinde bolca A, C ve E vitaminleri barındıran barbunya, besin lifi, protein ve potasyum, kalsiyum, demir gibi mineraller bakımından oldukça zengin. İçeriğindeki tüm bu yararlı maddeler sayesinde vücut direncini yükseltiyor, kemikleri güçlendiriyor, kan şekerini dengeliyor ve kansızlığa iyi geldiği biliniyor.

Barbunya ile yapabileceğiniz yaza yakışır ferah ve pratik bir tarif isteyenler buraya: Barbunya salatası tarifi

Şu yazılarımıza da mutlaka göz atın:

Barbunyayla Yapabileceğiniz 9 Protein Deposu Tarif

Dondurucu İçin Kışlık Barbunya Nasıl Yapılır?

Patlıcan

Yazın en lezzetli getirilerinden patlıcan da en az kabak kadar faydalı ve sevilen sebzelerden. İçinde A, B1, B2, B3, B6 ve C vitaminleri bulunan patlıcan, bunun yanında kalsiyum, demir, potasyum, çinko gibi mineraller de barındırıyor. Bu özellikleri sayesinde sindirim sistemine iyi gelen patlıcan, hazımsızlık sorununa çözüm oluyor, karaciğer ve böbreklerin sağlığına olumlu etkilerde bulunuyor, ödemin atılmasına da yardımcı oluyor.

Patlıcanla yapabileceğiniz doyurucu ve nefis bir tarif için: Pilavlı patlıcan kapama tarifi

Şu yazılarımıza da mutlaka göz atın:

Olmasa Türk Mutfağının Eksik Kalacağı Patlıcandan Yapılan 52 Nefis Tarif

Patlıcanın Etsiz de Şahesere Dönüşeceğinin Kanıtı 17 Nefis Patlıcan Yemeği

Patlıcan Buzlukta 1 Yıl Boyunca Nasıl Saklanır?

Patlıcan Konservesi Nasıl Yapılır?

Domates

Ülkemizde birçok çeşidi bulunan domates, tam şu sıralar mis gibi kokusuyla tezgahlarda yerini almaya başladı, bize de zamanında onu bol bol değerlendirecek nefis tarifler düştü. Ancak tariflere geçmeden önce neden bol bol domates tüketmeliyiz, buna da kısaca bir değineyim. Çünkü domatesin içinde A, B grubu vitaminleri, C, E ve K vitaminleri bulunuyor. Potasyum, magnezyum, demir ve fosfor bakımından da oldukça zengin yiyecekler arasında kendine yer buluyor. Tüm bunların etkisiyle domates, sindirim sistemine iyi geliyor, kalp ve damar hastalıklarına yakalanma riskini azaltıyor, kemik erimesine engel olurken cilt sağlığını da olumlu yönde etkiliyor.

Domates başrole aldığınız bir yemek hazırlamak isterseniz bu tarifimizi ilk fırsatta denemelisiniz: Frenk kebabı tarifi

Şu yazılarımıza da mutlaka göz atın:

Mevsimi Bitmeden Yapılası 13 Domatesli Tarif Önerisi

Domatesin Kahvaltı Sofrasına Çok Yakıştığının Kanıtı 11 Farklı Kahvaltılık Tarifi

Kışlık Domates Konservesi Yapımının Püf Noktaları

Taze Domates Buzlukta Nasıl Kolayca Saklanır?

Vişne

Kendine has o mayhoş lezzetiyle tatlılardan içeceklere, dahil olduğu her tarifi güzelleştiren, renklendiren isimlerden vişne de bu ay bizimle olan isimlerden. Üstelik kendisi sadece rengi ya da lezzeti için değil faydaları sebebiyle de tercih etmeniz gerekenlerden. Neden mi? Çünkü vişne kalsiyum ve potasyum başta olmak üzere birçok mineral ve A, C ve E vitamimnleri başta olmak üzere birçok yararlı madde içeriyor. Dolayısıyla vücudumuza da birçok fayda sağlıyor. Öyle ki vişnenin faydaları arasında bağışıklık sistemini güçlendirme, bağırsak hareketlerini düzenleme, sinir sistemine iyi gelme, kalp ve damar hastalıklarına karşı vücudu koruma gibi özellikler yer alıyor.

Vişneyle yapılan ve yaza çok yakışan ferah ve nefis bir tatlı hazırlamak isteyenler buraya: Vişneli parfe tarifi

Şu yazılarımıza da mutlaka göz atın:

Rengini ve Lezzetini Vişneden Alan Birbirinden Farklı ve Nefis 14 Tarif

Vişnenin Kendine Has Mayhoş Tadıyla Lezzeti Tavan Yapan 10 Farklı Tarif

Buzlukta Vişne Nasıl Saklanır?

Kiraz

Kan şekeri ve kolesterol üzerinde olumlu etkileri bulunan kiraz, kanın temizlenmesinden tutun eklem kireçlenmesi ve damar sertliği gibi hastalıklara, birçok soruna çözüm olabiliyor, karaciğer ve böbreklere de iyi geldiği biliniyor. Kirazın faydalarının yanına bir de o nefis tadı dahil olunca tam da mevsiminde onu kaçırmamak ve bol bol tüketmek büyük önem taşıyor.

Kirazın lezzetini tüm yıla yaymak için yapabileceğiniz nefis bir reçel tarifi için böyle buyurun: Kiraz reçeli tarifi

Şu yazılarımıza da mutlaka göz atın:

Kiraz Sapı Çayı

3 Günde 4 Kilo Verdirdiği İddia Edilen Renkli Bir Yaz Diyeti O: Kiraz Diyeti

Kiraz Çekirdeklerini Çimlendirmenin En Hızlı ve Pratik Yolu

Kayısı

A, B ve C vitaminleri bakımından zengin meyvelerden kayısı, potasyum, demir ve beta karoten bakımından da oldukça zengin. Bu yararlı maddeler sebebiyle de kayısının faydaları tahmin ettiğinizden çok daha fazla. Kansızlığa iyi gelen, antioksidan etkileri sayesinde cilt sağlığını da destekleyen kayısı, mide ve akciğerlerin sağlığını destekliyor, depresyonda olanlara dahi olumlu etkileri bulunduğu biliniyor.

Kayısıyı taze taze yemekle yetinmek istemeyenler, onu farklı tariflerde de değerlendirmek isteyenler buraya: Kayısıpare tatlısı tarifi

Şu yazılarımıza da mutlaka göz atın:

Taptaze Kayısıların Tüm Lezzeti İçinde Saklı 10 Nefis Kayısılı Tarif

Kayısı Reçelinin Püf Noktaları

Şeftali

Tıpkı kayısı gibi bolca A, B ve C vitaminleri bulunan meyvelerden şeftali, potasyum bakımından da bir hayli zengin. Bu sebeple şeftali, bağışıklık sistemini güçlendirmekten tutun hazmı kolaylaştırmaya, kanın temizlenmesine destek olmaktan kalp ve damar hastalıklarını korumaya, vücuda birçok fayda sağlayabiliyor. Onu taze taze yiyerek bu özelliklerinden faydalanabileceğiniz gibi değişik tarifler içinde de değerlendirmeniz mümkün oluyor.

Bakınız: Şeftalili irmik tatlısı tarifi

Şu yazılarımıza da mutlaka göz atın:

Bir Dahaki Yaza Kadar Çok Özleyeceğiniz 10 Nefis Şeftalili Tarif
Şeftalinin Rengi ve Tadıyla Sarıp Sarmaladığı 10 Mis Kokulu Tatlı Tarifi
Şeftali Mevsimi Bitmeden Bol Bol Yapılması Gereken Farklı ve Pratik 10 Şeftalili Tarif

Karadut

Karadut A, B, C, E ve K vitaminleri ve sodyum, potasyum, niasin ve tiamin gibi maddeler bakımından zengin, güçlü antioksidan özellikler gösteren meyvelerden biri. Bu denli güçlü etkileri olduğu için de düzenli olarak tüketildiğinde karadutun faydaları bir hayli etkili olabiliyor. Mesela karadut kolesterolü dengelerken kalp ve damar hastalıklarına karşı vücudu koruyor, diyabete iyi geliyor, bağışıklık sistemini güçlendiriyor, kansızlığa ve kabızlığa da iyi geldiği biliniyor. Onun bu özelliklerinden faydalanmak isteyenler ise tam şu sıralarda kendisine en taze haliyle ulaşabiliyor.

Karadutu değerlendirebileceğiniz yaza yakışır bu nefis tatlıya da buzlukta yer açın: Yumurtasız krem şantisiz parfe tarifi

Şu yazımıza da mutlaka göz atın:

Uzun Süre Dayanır, Şifası da Boldur: Karadut Şurubu Nasıl Yapılır?

Çilek

Mayıs ayından bu yana tezgahlarda gördüğümüz en mis kokulu meyvelerden çilek, sadece lezzeti ya da kokusuyla değil, faydalarıyla da bilmeniz gerekenlerden. Zira çilek içeriğinde düşündüğünüzden bile fazla C vitamini barındıran nefis bir meyve. Bu kadarla da sınırlı değil tabii. İçeriğinde aynı zamanda B ve K vitaminleri, kalsiyum, potasyum, sodyum, manganez, fosfor gibi maddeler de bulunuyor. Tüm bunların etkisiyle vücudun hastalıklara karşı direncini arttırıyor, bağırsak hareketlerinin düzenlenmesini sağlıyor, ciltte yaşlanma karşıtı bir etki oluşturuyor, kemik ve diş sağlığını dahi olumlu yönde etkiliyor.

Çileğin nefis lezzetini taşıyabileceğiniz şöyle nefis bir pasta hazırlamak isterseniz böyle buyurun: Çilekli pasta tarifi

Şu yazılarımıza da mutlaka göz atın:

Gününüze Küçük Mutluluklar Katacak 16 Nefis Çilekli Tarif

"Keşke Çilek Mevsimi Hiç Bitmese" Dedirtecek 17 Nefis Çilekli Tatlı Tarifi