Kurban Bayramı geldi çattı. Kurban Bayramı paylaşmanın, ihtiyacı olanlara yardım etmenin en güzel yollarından biriyken diğer yandan da daha önce çok fazla et tüketemeyenler için proteinle dolu geçecek günler demek, nefis et yemekleri tarifleri demek biraz da.
Kurban Bayramı denince aklınıza ilk kavurma geliyor olsa da değişik et yemek tarifleri, kırmızı et tarifleri ya da kemikli et tarifleri de bu aralar sofralarda kendine sık sık yer bulacak, doğruya doğru. Kurban Bayramı'nda sadece kavurma yiyeceğiz, akrabalarımızı, sevdiklerimizi bir masa etrafına topladığımızda sadece kavurma ikram edeceğiz diye bir kural yok sonuçta.
Çünkü kurban etiyle yapabileceğiniz öyle güzel et yemekleri var ki... Sizi daha fazla merakta bırakmayalım ve hemen hazırlıklara başlayalım.
Karşınızda Kurban Bayramı'na özel et yemekleri!
Herkese iyi bayramlar.
Eğer doyurucu bir et yemeği arayanlardansanız işe tas kebabı ile başlamanızı öneririz. Dana etinin sebzelerle birleşip baharatlarla zenginleştiği, suyuna ekmek bana bana yemelik tas kebabının yakışmayacağı sofra yok çünkü.
Detaylı tarifi için: Tas kebabı tarifi
Klasik lezzetlerden vazgeçemeyenler için tıpkı tas kebabı kadar çok sevilen, yanında pilavla ayrı bir lezzetli olan bir kavurma hazırlıyoruz şimdi.
Detaylı tarifi için: Sac kavurma tarifi
Fırın ağzı tarifi, akşam yemeğine pirzola hazırlamanın farklı ve enfes bir yolu. Mangalda ve ızgarada yapılmış halini çok sevsek de bu fırındaki tarifinin yeri çok ayrı! Farklı et yemeği tarifleri arayanlar için de birebir, bizden söylemesi.
Detaylı tarifi için: Fırın ağzı tarifi
Kurban etinden bereketli bir yemek yapmak isteyen, yaptığımda tüm bayram yenebilsin diyenler için şu dünyada et sote diye bir gerçek var. Doğru tava, doğru pişirme teknikleri gibi birkaç tüyoyla mis gibi bir et sote yapmamanız için biz hiçbir sebep göremiyoruz.
Detaylı tarifi için: Et sote tarifi
Kuşbaşı et, patates, havuç ve patlıcanla birlikte tencerede ağır ağır pişiyor, ortaya bol proteinli bir tencere yemeği çıkıyor. Suyuna ekmek banmak serbest.
Detaylı tarifi için: Çoban kebabı tarifi
Parmak şeklindeki sebzeler ve etler, tepsiye sıralanacak; fırında piştikten sonra sofralarda yerini alacak. Görsel şölen başlasın.
Detaylı tarifi için: Parmak kebabı tarifi
Bir bonfilenin görüp görebileceği en güzel yemeklerden biri karşınızda. Yapımı kolay, lezzeti muazzam.
Detaylı tarifi için: Fırında bonfile tarifi
İster kemikli isterseniz de kemiksiz etlerle hazırlayabileceğiniz bu tarif de kırmızı eti en sağlıklı şekilde hazırlamanın yollarından biri. Zira kendisi bol yağ kullanılmadan hazırlanıyor...
Detaylı tarifi için: Haşlama tarifi
Şimdi de Kahramanmaraş'a doğru gidiyor ve Maraş mutfağının en özel et yemeklerinden eli böğründe ile sizi tanıştırmak istiyoruz. Bugüne dek onu deneme şansı bulamadıysanız ilk fırsatta bu lezzetle tanışmalısınız.
Detaylı tarifi için: Eli böğründe tarifi
Hazır mis gibi patlıcanları kolayca bulabiliyoruz, neden onları da etlerle bir araya getirip hem dengeli bir tabak hem de nefis ve doyurucu bir menü hazırlamıyoruz ki?
Detaylı tarifi için: Bostan patlıcan kebabı tarifi
Yapacağınız yemeği porsiyonluk güveçlerde hazırlayarak hem şık bir sunuma imza atabilir hem de kolayca servis edebilirsiniz.
Detaylı tarifi için: Güveçte et tarifi
Eğer bayram sofranız çok kalabalık olacaksa, bu yüzden doyurucu ve sizi çok yormayacak bir yemek tarifi arayışındaysanız bu tarif tam size göre demektir.
Detaylı tarifi için: Etli nohutlu kapama tarifi
Etimiz hazırken onu keyifle cızırdayan bir lezzete dönüştürmek bizim elimizde. Çünkü bazı etler güvecin dibine ekmek bana bana yenince daha güzel. Bakmayın adının yabancı olmasına, kendisi aslında bol sebzelerle bir araya getirilmiş nefis bir bonfile yemeği.
Detaylı tarifi için: Et fajita tarifi
Dünyanın neredeyse her mutfağında yer edinmiş bir lezzet yahni. Biz de onu daha sağlıklı ve doyurucu hale getirmek için mevsim sebzelerini ekledik ve bayram sofranıza yakışır hale getirdik.
Detaylı tarifi için: Kuzulu enginar yahni tarifi
Geleneksel yemeklerimizden olan, hemen her yörede farklılıklarla da olsa mutlaka yapılan tirit, bayram sofralarına da en çok yakışanlardan.
Detaylı tarifi için: Tirit tarifi
Bu bayram biraz sınırların dışına çıkıyoruz. En iyi et restoranlarında yediğiniz o yumuşacık etleri kıskandıracak nefis bir tarife imza atıyoruz.
Detaylı tarifi için: Dana kaburga sandviç tarifi
Krema ve mantarın etin lezzetine lezzet katacak, bildiklerinizden çok farklı bir tarif bayram sofranıza konuk olacak. Hazırlıklar başlasın.
Detaylı tarifi için: Beef Stroganoff tarifi
Sulu yemeklerden bayram sofrasında da vazgeçemeyenlerdenseniz doğru tarife geldiniz demektir.
Detaylı tarifi için: Sulu et yemeği tarifi
Bayram menünüz için daha farklı, şöyle sunumuyla da göz dolduracak bir et yemeği hazırlamak isterseniz sizi hemen balon kebabı tarifimize doğru alabiliriz.
Detaylı tarifi için: Balon kebabı tarifi
Gözlerinizi kapatın ve kendinizi Bodrum'da hissetmeye başlatın. Çünkü nam-ı diğer Bodrum kebabı da denen çökertme kebabı yapıyoruz bu bayram. Çünkü biz bunu hak ettik.
Detaylı tarifi için: Çökertme kebabı tarifi
İlla eti ana malzeme olarak diye kullanacağız diye bir kural yok. Anne yaptığında efsane olan patates yemeğine kuşbaşı dana etlerini de ekleyerek zenginleştiriyoruz. Öğlen, akşam yiyoruz.
Detaylı tarifi için: Etli patates yemeği tarifi
Saraylara yakışır bir yemek hünkar beğendi. E biz de bu bayramda sofrayı hünkarlara yakışır bir şekilde donatmaya niyetliyiz. Patlıcanlar da hazırsa dünyanın tüm hünkarlarının beğeneceği bir hünkar beğendi için kollarımızı sıvıyoruz.
Detaylı tarifi için: Hünkar beğendi tarifi
Malumunuz, artık çiğ köfteler çoğunlukla içinde et kullanılmadan hazırlanıyor, oysa içinde et kullanılarak hazırlanan, her yörede ufak farklılıklarla da olsa yapılan etli çiğ köfte geleneği de ayrı bir efsane oluyor.
Detaylı tarifi için: Etli çiğ köfte tarifi
Özel günlere çok yakışan, bayram sofranız için de mükemmel bir başlangıç olacak bu çorbayla sofranızın açılışını yapmayı da seçebilir, elinizdeki etleri en doyurucu ve lezzetli şekilde değerlendirebilirsiniz.
Detaylı tarifi için: Düğün çorbası tarifi
Kırmızı et konusunda kendine güvenenleri, mutfakta sıra dışı, hatta zor sayılabilecek lezzetleri dahi denemeyi sevenleri hemen böyle alalım ve genelde dışarıda yemeye alışık olduğunuz et dönerleri bu kez evde hazırlayalım.
Detaylı tarifi için: Ev yapımı et döner tarifi
Kabul, her zaman yapılacak bir tarif değil sıradaki tarifimiz ama biz de her zamanki gibi bir sofra kurmuyoruz, sevdiklerimizle bir araya geleceğimiz özel bir bayram sofrası kuruyoruz sonuçta. Eğer siz de bu bayram tüm bayramlardan daha özel, daha kallavi yemeklerle dolu bir sofra kurmak istiyorsanız bu tarif tam size göre.
Detaylı tarifi için: Kaburga dolması tarifi
Listemizi Kurban Bayramı'nın olmazsa olmazı olarak görülen, her bayram sofrasına çok yakışan o lokum gibi lezzetle tamamlıyoruz. Onu en kolay şekilde tam kıvamında nasıl pişirebileceğinizin tüm detaylarını da tarifimizde anlatıyoruz.
Detaylı tarifi için: Düdüklüde yumuşacık et kavurma tarifi