Yeni Yıla Girerken Kallavi Bir Sofra Kurmak İsteyenlere Özel 30 Yılbaşı Mezesi
14 Kasım 2023Yeni yıla evde kallavi bir sofrayla girecekler arkadaşlara güzel haberlerimiz var: Yılbaşı mezeleri.
Hani yeni yıla nasıl girersen öyle geçer efsanesi var ya 2024 de öyle enfes geçecek dostlar. Çünkü yılbaşı menüsünde enfes mezeler olacak, yılbaşı sofranız eski yıla nazire yapacak, yılbaşı menüsü yemekleri ile mutlu edemeyeceğiniz kimse olmayacak.
O zaman hazırsanız bu tariflerle birlikte umutlarla dolu yeni yıla giriyoruz.
İçindekiler
Piyaz ezmesi tarifi
Peynir kovası tarifi
Tuzda kereviz mezesi tarifi
Portakallı köz patlıcan mezesi tarifi
Pembe sultan tarifi
Mütebbel tarifi
Haydari tarifi
Atom meze tarifi
Arnavut ciğeri tarifi
Labneli köz domates mezesi tarifi
Sultan mezesi
Muhammara tarifi
Turp mezesi tarifi
Biber salatası tarifi
Fava tarifi
Cevizli pancar ezmesi tarifi
Havuç tarator tarifi
Mercimek fava tarifi
Kabak şayan tarifi
İçli köfte tarifi
Antalya piyazı tarifi
Tabbule salatası tarifi
Teretür mezesi tarifi
Patates yatağında atom tarifi
Topik tarifi
Peynirli Girit ezme tarifi
Çerkez tavuğu tarifi
Vartabit tarifi
Kapya biber mezesi tarifi
-
Pancarlı humus tarifi
Humusu çok seviyor ve meze sofralarımızdan eksik etmiyoruz. Gelin yılbaşı gecesine özel bir değişiklik yapalım ve rengiyle sofrada hemen dikkatleri üzerine çekecek pancarlı bir humus hazırlayalım.
Detaylı tarifi burada: Pancarlı humus tarifi
Yemeksepeti'nden hemen sipariş vermek için tıklayın!
-
Piyaz ezmesi tarifi
Tahin, kuru fasulye, kimyon ve sarımsağın enfes uyumuyla klasik piyazı 2023'te bırakıyor, yeni yıla kızarmış ekmekle nefis gidecek piyaz ezmesiyle giriş yapıyoruz.
Detaylı tarifi burada: Piyaz ezmesi tarifi
Yemeksepeti'nden piyaz siparişi vermek için tıklayın!
-
Peynir kovası tarifi
Masanın ortasına koyduğunuz anda herkesin merakla uzanacağı, sıradanlıktan uzak bir meze tarifi bu. İçinde çeşit çeşit peynir bulunan bu tarif yeni yıla başlamanın en farklı yolu.
Detaylı tarifi burada: Peynir kovası tarifi
-
Tuzda kereviz mezesi tarifi
Tuzda pişen kerevizler ile nefis bir meze hazırlıyoruz. Tam mevsiminde taze kerevizler tam da bugünü bekledi.
Detaylı tarifi burada: Tuzda kereviz mezesi tarifi
-
Portakallı köz patlıcan mezesi tarifi
Patlıcan ve portakalın birbirine ne kadar yakıştığını biliyor muydunuz? Henüz denemediyseniz işte tam size göre bir meze tarifi geldi.
Detaylı tarifi burada: Portakallı köz patlıcan mezesi tarifi
-
Pembe sultan tarifi
Yapılışı çok kolay bu leziz sebzeli ve zeytinyağlı meze tarifi yoğurtlu pancarlı mezeye benziyor olsa da birkaç malzeme farkı var. Denemek serbest.
Detaylı tarifi burada: Pembe sultan tarifi
-
Mütebbel tarifi
Kızarmış ekmeklerinizi hazırladıysanız bu lezzetin tadını çıkarmanız için bu meze tarifimiz emrinize amade. Patlıcan ve tahin de yılın son gününde sizlerle.
Detaylı tarifi burada: Mütebbel
Yemeksepeti'nden hemen sipariş vermek için tıklayın!
-
Haydari tarifi
Bu topraklarda kurulan her sofranın muhtarı haydaridir. Onun olmadığı masada her şey biraz eksiktir.
Detaylı tarifi burada: Haydari tarifi
Yemeksepeti'nden hemen sipariş vermek için tıklayın!
-
Atom meze tarifi
Acı severlerin haydariden daha çok sevdiği bir meze varsa o da kuşkusuz atom. Dışarıda yediklerinizden bile güzel olacak bu nefis atoma kavuşmak için geri sayım başlasın.
Detaylı tarifi burada: Atom meze tarifi
Yemeksepeti'nden hemen sipariş vermek için tıklayın!
-
Arnavut ciğeri tarifi
Ciğerin una bulanıp yağda kızartılması sonucunda ulaştığı mükemmelliğe arnavut ciğeri denir. Sıcak yenir, soğuk yenir, soğanlı yenir. Süper yenir. O yüzden...
Detaylı tarifi burada: Arnavut ciğeri tarifi
Yemeksepeti'nden hemen sipariş vermek için tıklayın!
-
Labneli köz domates mezesi tarifi
Klasik meze tariflerinden sıkılanlar buraya! Çünkü yılbaşı gecelerinin bu güzel sohbet sofralarına bir yeni meze tarifi daha katılıyor. Yoğurtlu mezeleri sonra da yaparsınız, şimdi sıra onda.
Detaylı tarifi burada: Labneli köz domates mezesi tarifi
-
Sultan mezesi
Yılbaşı sofrasında yer aldığında "Evet ya yeni yıl sofrasına yakışacak bir meze bu" dedirtiyor. Havası biraz özel günler için lakin siz onu isterseniz her gün yapın. O hiç itiraz etmez...
Detaylı tarifi burada: Sultan mezesi tarifi
-
Muhammara tarifi
İçindeki baharat oranına, yöresine göre acuka, acıka, muhamere olarak da bilinir muhamara. Kafkasların kahvaltıda uçuşa geçme sebebidir. Ama biz akşama alıyoruz...
Detaylı tarifi burada: Muhammara tarifi
Yemeksepeti'nden hemen sipariş vermek için tıklayın!
-
-
Turp mezesi tarifi
Kış aylarının vazgeçilmez sebzelerinden kırmızı turpla nefis ve farklı bir meze hazırlamaya ne dersiniz? Lokantalarda yediklerinizden daha güzel olacak turp mezesi yılbaşı gecesine renk katmaya geliyor.
Detaylı tarifi burada: Turp mezesi tarifi
-
Biber salatası tarifi
Yoğurt ve biberleri bir araya getirecek ve umutlarla dolu bir yıla adımımızı atacağız. Sofrada kaşıkların hep ona doğru uzandığı biber salatasına bu yılbaşında bir şans verin.
Detaylı tarifi burada: Biber salatası tarifi
-
Fava tarifi
Masadaki bardakların zaman zaman haydariyi zeytinyağlı favayla aldattığı doğrudur. Haydari buna yer yer alınsa da siz aldırmayın. İkisinin de o masada yer var çünkü.
Detaylı tarifi burada: Zeytinyağlı fava tarifi
Yemeksepeti'nden hemen sipariş vermek için tıklayın!-
Cevizli pancar ezmesi tarifi
Pancarı, ceviz ile buluşturuyoruz; kızarmış ekmeğinize sürüp, yemeye doyamayacağınız bir lezzet elde ediyoruz. Yılbaşı sofrasına çok ama çok yakışacak.
Detaylı tarifi burada: Cevizli pancar ezmesi
-
Havuç tarator tarifi
Çok az malzeme olsun, yapımı da kolay olsun derseniz annenin evde sofralardan eksik etmediği havuç taratoru da yeni yıl partinize çağırın, kimse darılmasın, gücenmesin.
Detaylı tarifi burada: Havuç tarator tarifi
Yemeksepeti'nden hemen sipariş vermek için tıklayın!-
Mercimek fava tarifi
Klasik fava tarifinde bakla kullanılsa da bu kez yeni yıla özel bir sürpriz yapalım istedik ve mercimekten fava hazırladık. Nasıl da lezzetli oldu...
Detaylı tarifi burada: Mercimek fava tarifi
-
Kabak şayan tarifi
Bugüne kadar kabağı hiç böyle görmemiştiniz! Lezzetli bir meze arayışındaysanız ve daha önceden yapmadığınız bir meze yapmak istiyorsanız sizi kabak şayan ile tanıştıralım.Detaylı tarifi burada: Kabak şayan tarifi
-
İçli köfte tarifi
Eğri oturalım doğru konuşalım, yıl neredeyse 2024 olsa da olsa ağız tadıyla bir içli köfte yemek çok kolay değil. Ama en güzeli insanın evde özene bezene yaptığı...
Detaylı tarifi burada: İçli köfte tarifi
Yemeksepeti'nden hemen sipariş vermek için tıklayın!-
Antalya piyazı tarifi
Geleneksel piyazları bu gecelik sofra dışında bırakıyor, 2024'e bizimle birlikte Antalya'nın meşhur tahinli piyazının gelmesini istiyoruz.
Detaylı tarifi burada: Antalya piyazı tarifi
-
Tabbule salatası tarifi
"Bu sene kesin zayıflıyorum" diyenler, yukarıda söyledik yeni yıla nasıl girerseniz öyle gider diye. Size bu konuda Lübnan mutfağından destek var.
Detaylı tarifi burada: Tabbule salatası tarifi
-
Teretür mezesi tarifi
Adana'nın meşhur mezesi teretür varsa masada, beklemeden direkt 2024'e hemen geçebiliriz.
Detaylı tarifi burada: Teretür mezesi
-
Patates yatağında atom tarifi
Klasik atom tamam da onu biraz daha yılbaşı moduna sokmaya ne dersiniz? Patates yatağında atom buna tamam dedi.
Detaylı tarifi burada: Patatas yatağında atom tarifi
-
Topik tarifi
Nohut, tahin ve soğanın baskın olduğu efsane ve farklı bir meze var karşınızda. Yılbaşında yapmayacağız da ne zaman yapacağız?
Detaylı tarifi burada: Topik tarifi
Yemeksepeti'nden hemen sipariş vermek için tıklayın!-
Peynirli Girit ezme tarifi
Ege mutfağından bir konuğumuz var bu özel akşamda. Kendisi restoran menülerinin yıldızı olur da sizin sofranıza hiç yakışmaz mı? Hem de ne güzel olur, nasıl da yakışır.
Detaylı tarifi burada: Peynirli Girit ezme tarifi
Yemeksepeti'nden hemen sipariş vermek için tıklayın!-
Çerkez tavuğu tarifi
Yılbaşı mezeleri tek başına yeni yıl neşesini taşımayabilir sofraya. Biraz daha gayret etmek zorunda kalabilirsiniz. Biraz daha efor harcayabilirsiniz...
Detaylı tarifi burada: Çerkes tavuğu tarifi
Yemeksepeti'nden hemen sipariş vermek için tıklayın!-
Vartabit tarifi
-
- Bu senenin en çok konuşulan isimlerinden biriydi vartabit. Adana mutfağından çıkıp sizin yılbaşı sofranıza gelmek istiyor kendisi.
- Detaylı tarifi burada: Vartabit tarifi
-
Kapya biber mezesi tarifi
-
- Ana yemeğiniz ister et, ister tavuk ya da hindi, ister balık olsun, her türlü ana yemeğin yanına yakışacak kapya biber mezesini kaçırmayın.
- Detaylı tarifi burada: Kapya biber mezesi tarifi