Kereviz saplarını, küp şeklinde kestiğiniz kerevizlerle birlikte çorba karışımına ekleyebilirsiniz.
Kış Sofralarının Şifalı Dokunuşu:
Kereviz Çorbası Tarifi
Vitamin ve lezzet deposu kerevizin en güzel hallerinden biri ne diye sorsak hiç şüphesiz herkesin aklına ilk gelen tarif kereviz çorbası tarifi olurdu.
Piştiği çorbanın içinde kremamsı bir kıvam alan kerevizler, hem doku hem de lezzet kazandırıyor. Bolca baharatla da lezzetine lezzet katılıyor. Sıcak ve lezzetli bir başlangıç arayanların hiç düşünmeden denemesi gereken tariflerden biri, kereviz çorbası tarifi karşınızda!
Bu çorbanın içerisine dilerseniz farklı sebzeler ilave edebilirsiniz. Kök sebzelerle daha da lezzetli bir hale gelecektir. Sebze suyu, tavuk ya da et suyuyla da pişirerek doyuruculuğunu arttırabilirsiniz. Söz konusu kereviz çorbasıysa içine ne koysanız enfes oluyor. Çorba tarifleri arasında favoriniz olacak tarife davetlisiniz.
Çorba Tarifleri, Yoğurtlu Kereviz Sapı Çorbası Tarifi, Kereviz Çorbası Tarifi, Mercimekli Kereviz Çorbası Tarifi, Kıymalı Kereviz Çorbası Tarifi, Çorba Tarifleri, Pratik Çorba Tarifleri, Farklı Çorba Tarifleri, Çorba Buzlukta Nasıl Saklanır?, Kolay Çorba Tarifleri, Yöresel Çorbalar, Tavuklu Çorba Tarifleri, Çorba Terbiyesi Nasıl Yapılır?, Çorba Diyeti, Pirinçli Çorba Tarifleri, Bulgurlu Çorba Tarifleri, Kış Çorbaları, Yaz Çorbaları, Bebek Çorbaları, Çorbanın Kesilmemesi İçin Ne Yapmalı?, Ev Yapımı Tavuk Bulyon, Ev Yapımı Et Bulyon, Ev Yapımı Sebze Bulyon
KALORİ:1 porsiyon için66/kcal
KAÇ
KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
40 dakika
Malzemeler
- 2 adet orta boy kök kereviz ( yaprak ve sap kısımlarıyla birlikte)
- 1 adet büyük boy kuru soğan
- 1 adet orta boy havuç
- 2 diş sarımsak
- 1 adet limon suyu
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 3 su bardağı sıcak su
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı taze çekilmiş tane karabiber
Kereviz Çorbası Tarifinin Püf Noktası
Kerevizin kararmaması için; kerevizleri soymadan önce yanınızda limon suyu bulundurun. Kerevizleri soyarken bıçağı limonlayın ve limon suyu ile kestiğiniz parçaları ovuşturun. Arzuya göre; kerevizleri, su dolu bir kapta limon suyuyla birlikte de bekletebilirsiniz.
Nasıl Yapılır?
Kereviz çorbası için kabuğunu soyduğunuz kerevizleri küp şeklinde doğrayın.
Kabuğunu soyduğunuz havucu, ince dilimler halinde kesin.
Kereviz çorbası için soğanı piyazlık doğrayın. Sarımsakları da küçük parçalar halinde kesin. Zeytinyağını tencereye ekleyin. Soğan ve sarımsakları hafif bir renk alana kadar zeytinyağında soteleyin.
Dilimlenmiş havucu ve kerevizi de ekleyip sotelemeye devam edin.
Sebzelerin üzerini geçecek kadar su ekleyin.
Yaklaşık 30 dakika sebzeler yumuşayınca kadar pişirin.
Tuz ve karabiberi de ekleyin. Çorbayı blendardan geçirin. Çorbanın kıvamı koyu ise sıcak su ekleyip bir taşım daha kaynatın.
İnce doğranmış kereviz yapraklarıyla servis edin. Kereviz çorbası hazır. Afiyet olsun.
Kereviz Çorbası Pişirme Önerisi
Kereviz Çorbası Tarifinin Servis Önerisi
Kereviz çorbası sıcak olarak servis edilmelidir. Üzerine ince kıyılmış maydanoz veya dereotu serpiştirerek taze bir görünüm elde edebilirsiniz.
Kereviz Çorbası Kaç Kalori?
Kereviz çorbası, içindeki malzemelere bağlı olarak porsiyon başına ortalama 80-120 kalori arasında değişir. Böyle olması diyet yapanların gözdesi haline getirir.
Kereviz Çorbasına Neler Konur?
Kereviz çorbasına genellikle kereviz, patates, soğan, sarımsak ve havuç gibi sebzeler eklenir; bu malzemeler çorbanın lezzetini ve besin değerini artırır.
Kereviz Çorbasına En Çok Hangi Baharatlar Yakışır?
Kereviz çorbasında genellikle kekik, defne yaprağı ve karabiber kullanılır; bu baharatlar kerevizin doğal tatlarını güçlendirir ve daha farklı aromalar kazandırır.
Kereviz Çorbasına Maydanoz Konur Mu?
Kereviz çorbasına maydanoz eklemek, çorbanıza taze ve aromatik bir tat katmak için mükemmel bir seçenektir.
Kereviz Çorbasına Sarımsak Konur Mu?
Kereviz çorbasına sarımsak eklemek, çorbanın lezzetini derinleştirir ve sarımsağın doğal antibiyotikliği sayesinde sağlık açısından ek faydalar sağlar.
Kereviz Çorbasına Salça Konur Mu?
Salça, kereviz çorbasına derin bir tat ve renk katmak için eklenebilir, ancak geleneksel tariflerde genellikle salça göremeyiz.
Kereviz Çorbasına Limon Sıkılır Mı?
Kereviz çorbasına servis edilmeden önce biraz limon suyu sıkmak, çorbanın lezzetini canlandırır ve tazelik katar.
Kereviz Çorbasına Dereotu Konur Mu?
Dereotu, kereviz çorbasına eklenirse, çorbaya hoş bir aroma ve taze bir tat katmış olur.
Kereviz Çorbasına Zerdeçal Konur Mu?
Zerdeçal kereviz çorbasına eklenerek çorbanın renk ve sağlık açısından faydalarını artırır, anti-inflamatuar özellikleriyle bilinir.
Kereviz Çorbasına Patates Konur Mu?
Patates, kereviz çorbasına eklenerek çorbanın kıvamını artırır ve doyuruculuğunu sağlar, yumuşak bir dokunuş katar. Denemek isteyenler için patatesli kereviz çorbası tarifimizi de şöyle bırakalım.