Nohut Yemekleri: Nefis ve Doyurucu 24 Nohutlu Tarif

Açın bir harita, Anadolu'ya dikkatli gözlerle bakın bir. Yaklaşık 3 saniye sonra gözünüze "Bereket" kelimesi belirecek. Öyledir çünkü bizim mutfağımız. En yok günlerde bile tasarruf etmeyi, azdan çok lezzet çıkarmayı, bereketli olmayı bilir. Tabii bunları yaparken tarhanadan, mercimekten, nohuttan destek alır. Dünyanın en doyurucu ve lezzetli destekleridir bunlar.

İşte o yüzden bugün nohudun sahne günü. İstediği takdirde bütün sofralara, her türlü tarife ayak uydurabileceğini gösterecek bugün nohut.

Nohut yemekleri arayanlar için birbirinden nefis, doyurucu, besleyici nohutlu tarifler hemen aşağıda sizi bekliyor, buyursunlar...

İçindekiler

• Nohut yemeği tarifi

O kadar uzun süredir birlikteler, o kadar uzun süredir milyonlarca sofraya bizdenlik ve lezzet kattılar ki pilav bile tek başına verebilir tarifi ama biz yine de sizin için en klasik nohut yemeği tarifini hazırlayarak başlamak istedik. 

Tarifi için: Nohut yemeği tarifi

• Etsiz nohut yemeği tarifi

Nohutları lokum gibi pişiriyor, içine ekstra herhangi bir et, sebze ilave etmeden, sade halinin tadını çıkarıyoruz. Kendisi zaten tek başına yeterince doyurucu ve besleyici.

Tarifi için: Etsiz nohut yemeği tarifi

• Pastırmalı humus tarifi

Nohudun belki de en farklı, en lezzetli hallerinden biri olan humusu daha önce böyle hiç denemediyseniz şimdi tam zamanı. Restoranlarda yiyip hayran kaldığınız pastırmalı humus artık sizin mutfağınızda!

Tarifi için: Pastırmalı humus tarifi

• Nohut mezesi tarifi

Nohutu daha kısa sürede hızlıca bir mezeye dönüştürmek isterseniz bu tarifimiz de tam size göre demektir.

Tarifi için: Nohut mezesi tarifi

• Çıtır yufkalı nohut salatası tarifi

Nohut, salatalarda da başrolü alabilecek kadar muazzam bir lezzet. Hadi o zaman sözü hiç uzatmadan çıtır çıtır yufkalarla nohutları bir araya getirelim, afiyetle yenecek bir salata yapalım.

Tarifi için: Çıtır yufkalı nohut salatası tarifi

• Yeşil mercimekli nohut mezesi tarifi

Nohut tek başına kalmasın, başka baklagiller de işin içine dahil olsun isterseniz tercihinizi mercimekten yana kullanıp bu muazzam mezeyi yapın deriz. Birbirlerine o kadar çok yakışıyorlar ki... Bu tarifi bir kez deneyince sık sık yapmak isteyeceksiniz.

Tarifi için: Yeşil mercimekli nohut mezesi tarifi

• Ayran aşı çorbası tarifi

İlerleyen saniyelerde göreceğiniz tariflerin yanında ve mizacını düşününce çok büyük bir sürpriz değil aslında nohudun çorba olabilmesi. Var onda o yetenek ama bu kadar güzel olması apayrı bir şov.

Tarifi için: Ayran aşı çorbası tarifi

• Kıymalı nohut yemeği tarifi

Klasik nohut yemeğinden vazgeçmek istemiyorsanız ama elinizdeki az miktarda kıymayı da işin içine dahil etmek istiyorsanız bu tarifimizi değerlendirerek tam istediğiniz gibi bir yemeğe imza atabilirsiniz.

Tarifi için: Kıymalı nohut yemeği tarifi

• Nohut yahnisi tarifi

Yine klasiklerden biriyle devam ediyor, düdüklü tencere sayesinde kısa sürede lokum gibi olan bir nohut yahnisi yapıyoruz.

Tarifi için: Nohut yahnisi tarifi

• Sucuklu nohut yemeği tarifi

Sucuklu kuru fasulye sevenler için muazzam bir yenilik yapıyor, sucuğun nohutla da mükemmel bir uyum yakalayabildiğini hemen göstermek istiyoruz. Mis.

Tarifi için: Sucuklu nohut yemeği tarifi

• Tavuklu nohut yemeği tarifi

Tıpkı sucuk gibi tavuk eti de doğru tarifle nohuda çok yakışıyor aslında. Bakınız, olaylar şöyle gelişiyor...

Tarifi için: Tavuklu nohut yemeği tarifi

• Nohut tava tarifi

Nohutları mutlaka tencerede pişirecek değiliz, nefis sebzelerle onu fırında da mis gibi pişirebiliriz. İşte bu kadar kolay!

Tarifi için: Nohut tava tarifi

• Şorbik tarifi

Etli, nohutlu ve sütlü nefis bir tarif o. Doyuruculuğuyla ana yemek olarak da tüketilen, diğer yandan düğün çorbası da denilen şorbik yiyeceğiniz en nefis lezzetlerden biri olacak.

Tarifi için: Şorbik tarifi

• Mantarlı nohut yemeği tarifi

Her zaman aynı tabak içerisinde bulunmaya alışkın olmayan nohut ve mantar ikilisini bir araya getirdik, ortaya çok doyurucu bir ana yemek çıktı.

Tarifi için: Mantarlı nohut yemeği tarifi

• Nohut köftesi tarifi

Bu topraklarda yemek konusunda aşırı iyi olduğumuz, belki de en iyi olduğumuz konu köftedir. Binbir çeşidini yaparız. Neredeyse kartonpiyerden bile yenilebilir bir köfte çıkartırız. Böyle mutfaklara nohut verince uçarız haliyle.

Tarifi için: Nohut köftesi tarifi

• Etli nohut yemeği tarifi

En fazla özlenen ev yemeklerinden olan etli nohut yemeği bakliyatların varlığına şükretmek için yeterli bir sebep. Anne evini hatırlatan etli nohut yemeği besleyiciliğiyle de her sofraya yakışan bir tarif.

Tarifi için: Etli nohut yemeği tarifi

• Nohut salatası tarifi

Salata diyince aklınıza sadece marullu salatalar geliyorsa orada durun. Başrolünü verdiğimiz nohut sayesinde hem doyurucu hem de besleyici bir öğün geçirmenizi sağlayacak bu tarif nar ekşisi desteğiyle de şaha kalkıyor.

Tarifi için: Nohut salatası tarifi

• Yuvarlama tarifi

Şimdi de yolumuzu Gaziantep'e düşürüyor ve yörede özellikle Ramazan Bayramı'nda her evde yapılan tarif olan yuvarlama için kollarımızı sıvıyoruz. Çorba görünümlü, çok doyurucu bir tarif o.

Tarifi için: Yuvarlama tarifi

• Falafel tarifi

Lübnan mutfağının en sevilenlerinden falafel, nohut severlerin, veganların, vejetaryenlerin gönül rahatlığıyla yiyebildiği muazzam bir lezzet. 

Tarifi için: Falafel tarifi

• Yüksük çorbası tarifi

Mantıyla nohudun birleşmesinden hiç kötü bir şey çıkabilir mi? İşte yüksük çorbası da mantı, nohut ve et suyunun birleşiminden oluşan iç ısıtan bir çorba tarifi. Onun olduğu sofranın kötü olma ihtimali ise yok.

Tarifi için: Yüksük çorbası tarifi

• Humus tarifi

Nohuda sormuşlar "En sevdiğin tarif ne?" diye. Nefes bile almadan, kaynar suya atlamadan, tereddütsüz humus demiş. "Çok sıkıldım birbirine benzer sofralardan" diye de eklemiş.

Tarifi için: Humus tarifi

• Fırınlanmış nohut cipsi tarifi

Patlamış mısırdan, çerez tabaklarından, yeri geldiğinde kabaktan, zaman zaman milföyden, çoğu zaman patatesten olan beklentilerinizi nohuda yönlendirebilirsiniz.

Tarifi için: Fırınlanmış nohut cipsi tarifi

• Pancarlı humus tarifi

Nohut söz konusu olunca ondan humus yapmadan duramıyoruz, onu meze olarak da çok seviyoruz. Şimdi bildiğiniz humus tariflerini unutma zamanı, çünkü sırf rengiyle bile kalpleri çalacak pancarlı humus sahnede.

Tarifi için: Pancarlı humus tarifi

• Nohut dürümü tarifi

İçinde kebap, dönerle alışık olduğumuz dürümleri şimdilik bir kenara kaldırın. Çünkü Gaziantep mutfağından nefis ve farklı bir önerimiz var. Kendisi doyuruculuk ve ekonomiklik açısından bir dünya harikası olan nohut dürümden başkası değil!

Tarifi için: Nohut dürümü tarifi