Yemek.com

Tencere Dibi Sıyırtır: Çikolatalı Panna Cotta

Çikolatalı Panna Cotta Tarifi

Yapılışı sadece on beş dakikanızı alacak, bu İtalyan güzeli kalbinizi en derininden kazanmaya geliyor. Çikolatanın büyüsünü kullanarak kalbimizin en içine kabul ettiğimiz bu tatlıyı dolaptan çıkarıp kaşık kaşık yemelere doyamıyoruz.

Sadece tadı değil pürüsüz dokusuyla da boğazınızdan kayıp giderek midenizin yeni favorisi olma yolunda. Pişirilmiş krema anlamına gelen bu tatlı Türk damak tadına çok aykırı olmaması ve sütlü tatlılarımıza çok yakın olmasıyla da kalbimize ve midemize kolaylıkla kendini sevdirmiş.

Dilediğiniz meyve sosuyla kullanabileceğiniz gibi, çikolata ile karıştırıp, vücudunuza gerekli mutluluk hormonlarını on beş dakika içinde salgılatma garantili.

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

10 dakika

Malzemeler

  • 275 ml. krema
  • 50 ml. süt
  • 60 gram pudra şekeri
  • 12 gram toz jelatin
  • 75 gram bitter çikolata

Çikolata Sos İçin:

  • 150 gram krema
  • 100 gram sütlü çikolata

Püf Noktası

Jelatin, gereğinden fazla kaynarsa görevini yapmayacaktır.

Pişirme Önerisi

Çikolataları çok kaynamış kremaya eklerseniz, çikolata ve krema kesilecektir.

Nasıl Yapılır?

  1. Jelatinleri soğuk suda yumuşatın, fazla suyu döküp bir çorba kaşığı su kalacak şekilde ocakta kaynatın. (aktive etmek)

  2. Krema, süt ve pudra şekerini ocakta fokurdayana kadar ısıtın.

  3. Jelatini ekleyip karışıma yedirin.

  4. Jelatin iyice karıştıktan sonra, ocaktan alın ve çikolataları karıştırın. Kuplara dökerek soğutun, soğuyan tatlıları dolapta dinlendirin.

  5. Çikolata Sos İçin: Kremayı ısıtın, sadece kenarları kaynama başladığında ocaktan alın ve çikolataları içinde eritin.

  6. Soğuduktan sonra, kupların üzerine eşit şekilde dağıtarak servis edin. İşte bu kadar, afiyet olsun!

Servis Önerisi

Bir top vanilyalı dondurma ile lezzeti ikiye katlayabilirsiniz.

İZLE
Doyamayanlar için bir de videomuz var!
İçli köfteyle mantı arasında seçim yapamadığımda ikisini de yiyerek, ortadaki sorunu anında çözerim. :)