MENÜ

Yemek.com

YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Kuş Üzümü Sürpriziyle:

Galler Keki Tarifi

Kuş Üzümü Sürpriziyle:

Galler Keki Tarifi

Orijinal adıyla ''Welsh cake'', geçmişi çok eskilere dayanan, Galler’in geleneksel tariflerinden bir tanesi. Aslında un, şeker, süt, yağ gibi temel malzemelerle hazırlanan, çeşitli baharatlar ve kuş üzümüyle tatlandırılan bir hamur işi. Sıcacık da bir hikayesi var: Zamanında madende çalışan işçilerin eşleri hem doyurucu olsun, hem ceplerinde kolayca taşınsın, hem de madende zorlu koşullarda yuva sıcaklığını yaşatsın diye bol bol yaparlarmış eşlerine.

Sizler de kahvaltıya ya da beş çayına hazırlamak isterseniz diye tarifini buraya bıraktık. Doku olarak ne kurabiye kadar sert, ne pankek kadar yumuşak bu kekleri dilerseniz yalnızca toz şeker serperek, dilerseniz reçel ya da meyve soslarıyla tüketebilir, birkaç gün boyunca bozulmadan saklayabilirsiniz.

KAÇ KİŞİLİK

16 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

12 dakika

Malzemeler

  • 1 adet
    yumurta
  • 1/2 su bardağı
    şeker
  • 2 su bardağı
    un
  • 100 gram
    oda sıcaklığında tereyağı
  • 3 yemek kaşığı
    süt
  • 1 tatlı kaşığı
    kabartma tozu
  • 5 yemek kaşığı
    kuş üzümü
  • 1/2 çay kaşığı
    tarçın

Pişirme Önerisi

Kek hamurunuza kakule, zencefil, muskat gibi baharatlar ekleyebilirsiniz.

Nasıl Yapılır?

  1. Un, şeker ve kabartma tozunu bir kaba alarak karıştırın.

  2. Üzerine tereyağını ekleyerek, topak topak bir karışım elde edin.

  3. Kuş üzümlerini karışıma ekleyin.

  4. Yumurtayı ayrı bir kapta sütle birlikte güzelce çırparak karışıma ekleyin ve yoğurarak yumuşak bir hamur elde edin.

  5. Hamurunuzu ince bir şekilde açarak, bir bardak yardımıyla 16 adet yuvarlak elde edin.

  6. Yuvarlak hamurlarınızı içini hafifçe yağladığınız tavada her iki tarafı da 3 er dakika olmak üzere toplam 6 dakika pişirin.

  7. Keklerinizin üzerine toz şeker ya da pudra şekeri serperek afiyetle tüketin.

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0

Mengü Külahcı

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!
107TAKİPÇİ
147İÇERİK

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?