"İftara Ne Pişirsem?" Diye Düşünenlere 20 Nefis İftar Tarifi

Ramazan yine tüm bereketiyle geldi, "İftara ne pişirsem?" telaşı şimdiden mutfakları sardı. Biz de istedik ki bu telaşınıza bir destek de bizden gelsin, birbirinden lezzetli, doyurucu, sağlıklı ya da pratik yemek tariflerimizle iftar sofralarınızı kurmanıza biz de yardımcı olalım.

Kalabalık aileler için en kallavi yemeklerimizi de, az vakitte dev lezzetler yapmak isteyenler için pratik tariflerimizi de, ramazanı sağlıkla geçirmek isteyenler için doyurucu ama bir o kadar da sağlıklı lezzetlerimizi de bir bir sıralayalım.

E sizi de önce küçük bir alışverişe, ardından da mutfağa doğru alalım. Buyursunlar, bu birbirinden nefis iftar yemeklerinden dilediğinizi seçin, başlayalım.

İçindekiler

• Nezaket kebabı tarifi

İftara misafiri olanların, akşam için farklı ama çok lezzetli bir yemek hazırlamak isteyenlerin mutlaka denemesi gereken bir tarif o. Bolca sosuyla, mis kokusuyla, kolayca hazırlanmasıyla bu ramazan sofralara damgasını vuracak lezzetlerden biri olacağı şimdiden belli.

Tarifi için: Nezaket kebabı tarifi

• Nohutlu fette tarifi

Yoğurtlu tahinli sosuyla damakta nefis bir tat bırakıyor, özellikle önceden haşlanmış nohutlarınız varsa bu tarif toplam 20-25 dakikada hazırlayabileceğiniz kadar pratik oluyor.

Tarifi için: Nohutlu fette tarifi

• Macar kebap tarifi

İçinde hem kuşbaşı et var, hem renk renk sebzeler hem de beşamel sos! İftar için doyurucu bir ana yemek arayışındaysanız bu tarif tam size göre demektir.

Tarifi için: Macar kebap tarifi

• 200 gram kıymayla Kıbrıs köfte tarifi

Az miktarda kıymayı nefis bir köfteye dönüştürmek imkansız değil. Bu işte size, kıymaya en çok yakışan isimlerden patates eşlik edecek, bu Kıbrıs köfte bir kez deneyince sık sık yapmak isteyecekleriniz arasında yerini alacak.

Tarifi için: 200 gram kıymayla Kıbrıs köfte tarifi

• Galacoş tarifi

İsmi belki de size çok yabancı geldi ama aslında kendisi çok yakınımızdan, Bayburt'tan aramıza katılan bizden bir lezzet. Tırnak pidelerin tabağa yayıldığı, üzerine yoğurdun ve kıymalı-mercimekli enfes bir harcın eklendiği bu lezzet sofranın yıldızı olacak.

Tarifi için: Galacoş tarifi

• Etsiz proteinli kase tarifi

Söz konusu iftar olduğunda daha bir özeniyor, "Aman sofradaki herkes güzelce doysun" diye düşünüyoruz çoğunlukla ama sırf bunun için sofrada mutlaka et yemeği olacak diye bir kural yok ya... Etsiz de şahane iftar sofraları kurmak mümkün.

Tarifi için: Etsiz proteinli kase tarifi

• Saksı kebabı tarifi

Patlıcanların en lezzetli olduğu zamanları değerlendirmeyi, onları bol bol iftar sofralarımıza konuk etmeyi unutacak değildik. Adeta yenebilir saksılara dönüştürdüğümüz patlıcanları öyle lezzetli malzemelerle doldurduk ki insan doysa bile yemeye devam etmekten kendini alamıyor. Dileyenler yanına bir de pilav yapıp iftara en uygun menüyü hazır ediyor.

Tarifi için: Saksı kebabı tarifi

• Yoğurtlu patlıcanlı bulgur köftesi tarifi

Bu köfte bildiğiniz köftelere benzemiyor, çünkü içinde kıyma yok, aksine bolca bulgur ve baharat var. İftarda aşırıya kaçmak istemeyenlerin favorisi olacak bu köfte, midenizi çok yormadığı gibi bütçenizi de yıpratmayacak.

Tarifi için: Yoğurtlu patlıcanlı bulgur köftesi tarifi

• Şıhıl mahşi tarifi

Görüp görebileceğiniz en doyurucu, en lezzetli dolmalardan biri o. Güneydoğu Anadolu Bölgesi'nin sıkça yapılan lezzetlerden, ismi "dolmaların şahı" anlamına gelen bu lezzetle henüz tanışmadıysanız e bir akşam iftara davet edersiniz artık.

Tarifi için: Şıhıl mahşi tarifi

• Kabak meftune tarifi

Konu kabağa gelmişken Diyarbakır mutfağından çıkan ama bir an önce tüm mutfaklara konuk olması gereken kabak meftuneden de söz etmeden olmaz. İftar sofrasına sulu yemekleri yakıştırıyor, şöyle sıcacık pideyi suyuna bana bana yenecek yemeklerden hoşlanıyorsanız bu lezzet tam sizlik.

Tarifi için: Kabak meftune tarifi

• Duvaklı pilav tarifi

Eğer iftar sofranızda sizin için özel misafirleriniz olacaksa ve ne yapacağınızı hala bulamadıysanız yine Diyarbakır mutfağının enfes bir lezzeti olan duvaklı pilav yardımınıza koşmaya hazır. Üzerine gelen kıymalı harçla lezzeti katlanan bu pilav, ana yemek olarak değerlendirebileceğiniz en özel lezzetlerden.

Tarifi için: Duvaklı pilav tarifi

• Fırın poşetinde tavuk tarifi

İftar yemeği hazırlarken mutfakta uzun uzun zaman geçirmek istemeyenleri, bir tencerenin başında dakikalarca yemek karıştırmaya gücü yetmeyecek olanları böyle alalım. Tavuğun tüm doyuruculuğu ve lezzetiyle...

Tarifi için: Fırın poşetinde tavuk tarifi

• Çentik kebabı tarifi

Görüp görebileceğiniz en renkli kebap olabilir kendisi. Renk renk sebzelerin ve kıymanın güçlerini birleştirip efsane bir ana yemeğe dönüştüğü bu kebap, damakta uzun süre iz bırakır...

Tarifi için: Çentik kebabı tarifi

• Melanzane tarifi

Bu kez patlıcanı hep bir arada görmeye alışık olduğumuz kıymayla ya da kuşbaşı etle buluşturmuyor, peynirle, domatesle bir araya getirip fırına uğurluyoruz. "Bu lezzeti neden daha önce denemedim" diye hayıflanmamak elde değil.

Tarifi için: Melanzane tarifi

• Nohut yemeği tarifi

Genelde kış sofralarına davet etmekten hoşlansak da nohut yemeği aslında tüm yıla yakışır bir lezzet. Üstelik bu kez "Ben et yemeden doyamıyorum" diyenler için nefis kuş başı et de ona eşlik ediyor.

Tarifi için: Nohut yemeği tarifi

• Ev usulü Urfa kebabı tarifi

Ramazan gelince şöyle sevdiklerinizle bir arada olacağınız iftar sofralarına oturmayı, en özel lezzetlere birlikte kavuşmayı seviyorsanız hafta sonu planlarınıza bu tarifi de eklemeyi unutmayın deriz.

Tarifi için: Ev usulü Urfa kebabı tarifi

• Dolgulu tavuk tarifi

Bu tavuk öyle çok dolmuş ki artık iftar sofralarındaki yerini almak için sabırsızlanıyor desek yeri. E yanına da enfes bir patates püresi geldi mi...

Tarifi için: Dolgulu tavuk tarifi

• Patates oturtma tarifi

Evde pişen her yemek nefis, her yemek şahane ama başrolde patatesin olduğu, kıymanın da ona eşlik ettiği şöyle bir anne yemeğinin kalbimizdeki yeri çok başka. Sözün kısası iftar sofrasına onu davet etmek için sebebimiz çok.

Tarifi için: Patates oturtma tarifi

• Enginar sarması tarifi

Ramazanın tam da enginar mevsimin denk gelmesinden faydalanmadan olmaz. Hem sağlıklı hem de doyurucu bir iftar yemeğine dönüşen bu enginar sarması, size bugüne dek yediğiniz tüm enginar yemeklerini unutturacak.

Tarifi için: Enginar sarması tarifi

• Rulo köfte tarifi

Ve listemizin sonunda sizi nefis bir rulo köfte ile uğurlayalım istedik! İftara misafirleriniz olduğunda dahi yapabileceğiniz, çok şık, besleyici ve lezzetli bir tarif o.

Tarifi için: Rulo köfte tarifi

"Yapılışlarını izlemek istiyorum" diyenlere özel video bonusu: “İftara Ne Pişirsem?" Diye Düşünenlere Lezzet Dolu ve Ekonomik 8 İftar Yemeği Tarifi

Bütçenizi çok yormadan hazırlayabileceğiniz, üstelik sofranızdaki herkesi mutlu edeceğiniz de neredeyse garanti olan birbirinden enfes, bütçe dostu ve pratik tarifler onlar.

Yazılı tariflerimize ulaşmak isteyenleri hemen YouTube kanalımıza alabiliriz.